La vie en rosé - Insider Publications

La vie en rosé
Comme l’Athens Hilton consacre un spécial Rosé Wine
Extravaganza à notre boisson d’été préférée, Insider vous
débouche son propre top de « Pink Drinks ».
La vie semble spécialement rose ce dimanche. Plus de 100 des
meilleurs vins rosés du monde sur le marché (grecs et
étrangers), seront proposés à la dégustation à “Drink Pink” –
un prestigieux événement de viniculture organisé par Oenorama
(le plus grand exposant de vins grecs dans le monde) – et
dédié à cent pour cent à la chute de rose teinté férocement
populaire.
Pendant de nombreuses années, les vins rosés ont été la
catégorie de vins la plus négligée en Grèce. Cependant, de
grands progrès dans la qualité et le fait que leur
consommation est maintenant une tendance mondiale (la
consommation de rosé en France a dépassé celle du blanc), en
font un choix idéal pour l’été. Les vins rosés grecs en plein
essor sont un accompagnement harmonieux pour repas légers, se
mariant parfaitement avec des salades et des plats ladera, du
fromage ou des pâtes. Ils peuvent même être appréciables lors
d’un barbecue, puisqu’ils équilibrent les viandes grillées
sans les provoquer.
En effet, le rosé est devenu l’arme secrète du vignoble grec.
“Le vin rosé répond parfaitement aux besoins des amateurs de
vin d’été en raison du climat du pays, notre cuisine et mode
de vie», explique Stelios Boutari du Kir-Yanni, en participant
à l’événement.
La boisson rose le Vin Rosé Extravaganza souligne les
dernières tendances de la viniculture grecque, la principale
étant sans aucun doute la création des briquet-teintes, rosés
agréables plus près du blanc que du rouge, et emblématique des
vins rosés de Provence.
Les vins rosés ont perdu leur complexe d’infériorité (ainsi
que la plupart de leurs sucres pour lesquels ils étaient jadis
méprisés), et ont émergé plus lisses et plus secs pour
profiter d’un regain de popularité. Les buveurs découvrent
leur lumière et leur attrait facile, leur polyvalence et leurs
prix agréables au goût, dit l’œnophile Cordelia MaddenKanellopoulou. Ici, elle a choisi son Top 3 :
Vyssinokipos (Ktima Palivou). Les raisins agiorgitiko de
Néméa sont connus pour leur velouté vif et rouge, mais
ils font aussi un rosé très rafraîchissant. Avec des
notes de cerise, de framboise et de caramel, des tanins
intenses en arrière-gout, ce vin rosé de la maison
Palivou, mélangé à la variété locale de syrah, obtient
un résultat très honorable.
Vivlia Hora Rosé. A peu près tous les crus vinifiés par
Vangelis Gerovasileiou et son maître de chais, Vassilis
Tsaktsarlis, sont comparables au nectar des dieux, et
leur rosé ne fait pas exception. A base d’un seul cépage
(syrah), il dégage des arômes de myrtille, de cerise et
de framboise, avec de longues notes épicées. En un mot,
délicieux.
Claudia Papayianni Rosé. Un vin très fin, mélange de
grenache rouge et de syrah, avec une teinte de grenade
et de doux arômes de fruits rouges. Au premier abord
délicat, il est suffisamment rond et riche en bouche
pour s’accorder avec presque tous les aliments – ou tout
simplement pour être dégusté à l’apéritif, par une belle
soirée d’été.
Drink Pink (Buvez du rosé) à l’Athens Hilton, le dimanche 12
juin (de midi à 20 heures), organisé par Oenorama. Goûtez
aux nouvelles tendances des vins rosés grecs, qui ont commencé
à acquérir une excellente réputation à l’échelle mondiale.
Entrée: 8 €, www.drinkpink.gr, Tél. 210.760.0560.