Menu 31 décembre (Réveillon du Nouvel An) – 19h30

Menu 31 décembre
(Réveillon du Nouvel An)
– 19h30 –
Dîner de 7 plats avec une coupe de Champagne
(Méthode Traditionnelle), arrangement de vins Château les
Merles, eau minérale, une bouteille de Méthode
Traditionnelle pour 2 et musique d’ambiance sur place:
Noix de Saint jacques, poireaux à l’orange, dashi gelée
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Carotte à la Grec, foie gras et translucide de pomme de terre
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Crème d’oignons, olives noires et anchois croustillant
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Pomme de terre farcie aux légumes et lardons
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Magret de canard, jus de pommes, crémeux de céleri et châtaigne
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Tarte flambée au Vacherin mont d’or
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Bouchée à la reine aux pommes et poires sauce chocolat lactée
€ 110.00 pp