Menu 31 décembre (Réveillon du Nouvel An) – 19h30
Transcription
Menu 31 décembre (Réveillon du Nouvel An) – 19h30
Menu 31 décembre (Réveillon du Nouvel An) – 19h30 – Dîner de 7 plats avec une coupe de Champagne (Méthode Traditionnelle), arrangement de vins Château les Merles, eau minérale, une bouteille de Méthode Traditionnelle pour 2 et musique d’ambiance sur place: Noix de Saint jacques, poireaux à l’orange, dashi gelée * Carotte à la Grec, foie gras et translucide de pomme de terre * Crème d’oignons, olives noires et anchois croustillant * Pomme de terre farcie aux légumes et lardons * Magret de canard, jus de pommes, crémeux de céleri et châtaigne * Tarte flambée au Vacherin mont d’or * Bouchée à la reine aux pommes et poires sauce chocolat lactée € 110.00 pp