Menu Restaurant Scolaire Descartes AZAY LE RIDEAU

Laboratoire de Touraine
Menu Restaurant Scolaire Descartes AZAY LE RIDEAU
2014/2015
SEMAINE
49
Lundi 1er au
vendredi 05
décembre
SEMAINE
50
Lundi 08 au
vendredi 12
décembre
SEMAINE
51
Lundi 15 au
vendredi 19
décembre
SEMAINE
02
Lundi 05 au
vendredi 09
janvier
LUNDI
MARDI
Concombre au yaourt
Rillettes d'Azay
MERCREDI
Salade de lentilles bio
vinaigrette
JEUDI
Râpé de courgettes à la
fourme d'Ambert
VENDREDI
Radis
Aile de raie à la tomate
Cuisse de poulet rôtie
Pâtes
Duo d'haricots
P'tit Louis
Yaourt bulgare
Boursin ail et fines herbes
Petit suisse
Brie à la coupe
Compote pommes / fraises
Mandarine / Clémentine
Yaourt vanille
Pêche
Poire
Salade de blé
Salade de tomates / thon
vinaigrette
Sardine à l'huile
Carottes râpées vinaigrette
Choux blanc vinaigrette et
graines de sésame
Lapin à la moutarde
Paupiette de volaille
Veau marengo
Cassolette de la mer
Sauté de bœuf aux oignons
Choux-fleur
Semoule à l'oriental
Poêlée de courgettes et
champignons
Riz au curry
Nouilles chinoises aux légumes
Saint-agur
Langres à la coupe
Flan
Tomme noire
Saint Albray
Ananas frais
Yaourt brassé
Litchi frais
Mousse au chocolat
Banane flambée
Endives / haricots rouges
vinaigrette
Avocat mayonnaise
Betteraves râpées à
l'emmental
Toasts à la mousse de canard /
salade
Pamplemousse
Filet d'églefin à la crème
Colombo d'agneau
Sauté de biche aux airelles
Osso-buco
Haricots beurre
Pâtes
Pommes noisettes
Jardinière de légumes
Camembert bio
Yaourt nature
Tartare
Morbier à la coupe
Cantafrais
Poire belle Hélène
Kiwi
Yaourt au lait entier
Bûche de noël d'Azay /
clémentine
Compote pommes / poire
Soupe au cresson
Salade verte / haricots verts
vinaigrette
Céleri râpé vinaigrette
Cake aux légumes
Choux rouge
Brouillade d'œufs à la crème
Sauté de bœuf aux épices
Escalope de poulet grillée
Rôti de porc au miel
Filet de colin à l'aneth
Riz
Purée de pommes de terre /
céleri
Fondue de poireaux à la crème
Courgettine
Lentilles bio / carottes
Petit suisse
Kiri chèvre
Fromage blanc
Brie à la coupe
Pomme
Faisselle et confiture
Salade de fruits frais
Galette des rois
Œufs durs florentine
Moussaka
Boulgour d'agneau
Sauté de porc aux pruneaux
Blé / carottes
Clafoutis aux pruneaux
Laboratoire de Touraine
Menu Restaurant Scolaire Descartes AZAY LE RIDEAU
2014
Lundi 1er décembre
Concombre au yaourt
Œufs durs florentine
Mardi 02 décembre
Mercredi 03 décembre
Jeudi 04 décembre
Vendredi 05 décembre
Rillettes
d'Azay
Salade de lentilles bio
vinaigrette
Râpé de courgettes à la
fourme d'Ambert
Radis
Boulgour d'agneau
Sauté de porc aux
pruneaux
Aile de raie à la tomate
Cuisse de poulet rôtie
Pâtes
Duo d'haricots
P'tit Louis
Yaourt bulgare
Boursin ail et fines
herbes
Petit suisse
Brie à la coupe
Compote pommes /
fraises
Mandarine /
Clémentine
Yaourt vanille
Pêche
Poire
SEMAINE
49
Fruits et légumes de saison
BON APPETIT!
Blé / carottes
Laboratoire de Touraine
Menu Restaurant Scolaire Descartes AZAY LE RIDEAU
2014
Lundi 08 décembre
Mardi 09 décembre
Mercredi 10 décembre
Jeudi 11 décembre
Vendredi 12 décembre
Salade de blé
Salade de tomates /
thon vinaigrette
Sardine à l'huile
Carottes râpées
vinaigrette
Choux blanc vinaigrette
et graines de sésame
Lapin à la
moutarde
SEMAINE
50
Cassolette
de la mer
Sauté de bœuf
aux oignons
Paupiette de volaille
Veau marengo
Choux-fleur
Semoule à l'oriental
Poêlée de courgettes et
champignons
Riz au curry
Nouilles chinoises aux
légumes
Saint-agur
Langres à la coupe
Flan
Tomme noire
Saint Albray
Ananas frais
Yaourt brassé
Litchi
frais
Mousse au chocolat
Banane
flambée
Menu chinois
Fruits et légumes de saison
BON APPETIT!
Laboratoire de Touraine
Menu Restaurant Scolaire Descartes AZAY LE RIDEAU
2014
SEMAINE
51
Lundi 15 décembre
Mardi 16 décembre
Mercredi 17 décembre
Jeudi 18 décembre
Vendredi 19 décembre
Endives / haricots
rouges vinaigrette
Avocat mayonnaise
Betteraves râpées à
l'emmental
Toasts à la mousse de
canard / salade
Pamplemousse
Filet d'églefin à la crème
Colombo d'agneau
Haricots beurre
Pâtes
Camembert bio
Yaourt nature
Poire belle
Hélène
Kiwi
Moussaka
Tartare
Yaourt au lait entier
Sauté de biche
aux airelles
Pommes noisettes
Jardinière de légumes
Morbier à la coupe
Cantafrais
Bûche de noël
d'Azay
/ clémentine
Menu de noël
Fruits et légumes de saison
BON APPETIT!
Osso-buco
Compote pommes /
poire
Laboratoire de Touraine
Menu Restaurant Scolaire Descartes AZAY LE RIDEAU
2015
Lundi 05 janvier
Mardi 06 janvier
Mercredi 07 janvier
Jeudi 08 janvier
Vendredi 09 janvier
Soupe au cresson
Salade verte / haricots
verts vinaigrette
Céleri râpé vinaigrette
Cake aux légumes
Choux rouge
Sauté de bœuf aux
épices
Escalope de poulet
grillée
Riz
Purée de pommes de
terre / céleri
Fondue de poireaux à la
crème
Courgettine
Petit suisse
Kiri chèvre
Fromage blanc
Brie à la coupe
Pomme
Faisselle et confiture
Salade de fruits frais
Brouillade d'œufs
à la crème
SEMAINE
02
Fruits et légumes de saison
BON APPETIT!
Rôti de porc
au miel
Galette
des rois
Filet de colin à l'aneth
Lentilles bio / carottes
Clafoutis aux pruneaux