fiche produit melon

APPROVISIONNEMENT MELON PROVENCE AZ France
Melon Provence
Campagne 2013
►►► 5500 tonnes
Une offre étendue
Comme sur la plupart des produits, AZ Méditerranée a développé
des relations étroites avec les producteurs de melon de Provence.
Depuis quelques années nous disposons d’un potentiel de production
certifiée GlobalGAP.
Une trentaine de producteurs suivent le cahier des charges « Melon de
Cavaillon ».
La planification des cultures, le choix variétal et l’itinéraire
cultural sont validés par un ingénieur agronome.
Notre calendrier de production, du 15 mai à début octobre, est le
suivant :
origine
Jan
Févr
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septe
Tunnel
Chenilles
Plein champs
L’offre variétale
► Variétés de tunnels :
Melons lisses :
Lunastar, Métis
Melons écrites : Menhir, Maltèse, Hugo, Néo, Nexio
► Variétés de chenilles / plein champ :
Alonso, Maltèse, Arapaho, Hugo, Match, Mohican, Anasta,
Nexio, Néo
► Zones de production :
Vaucluse, Bouches du Rhône, Alpes de Haute Provence,
Gard, Hérault
Le conditionnement
Tous les melons que nous recevons sont agréés et passent par un appareil utilisant la
technologie infrarouge : celui-ci nous permet de garantir un taux de sucre sur le melon
et de vérifier qu’il est indemne de virescence sans toucher l’intégrité du fruit.
Sur chaque fruit, nous imprimons un numéro de lot qui assure la traçabilité.
Notre capacité de production est de 100 tonnes par jour.
Octo
Nove
Déc
Melon de Cavaillon
Campagne
►►► 3000 tonnes
La garantie d’une origine
Soucieux de protéger la notoriété forte de Melon de cavaillon, la filière locale s’est
organisée afin de développer une l’IGP « Melon de Cavaillon ». L’aire de
production est clairement délimitée dans le dossier IGP et correspond à la
Provence historique. Ainsi notre approvisionnement nous assure une production
depuis le mois de mai jusqu’à fin octobre. Nos zones de production sont le
Vaucluse, les Bouches du Rhône, le Gard et les Alpes de Haute Provence.
La garantie d’un savoir-faire
Dictée par un cahier des charges de production et de conditionnement, la
démarche est rigoureusement encadrée : contrôles internes hebdomadaires
réalisés par le syndicat qui gère l’IGP, et des contrôles externes réalisés par un
organisme certificateur.
• Culture du melon en production raisonnée : Analyse des sols, fertilisation et
irrigation en fonction des besoins des plantes, protection phytosanitaire en lutte
intégrée.
• Sélection de variétés répondant à des caractéristiques de qualité gustative.
• Traçabilité : toutes les informations liées à la culture sont enregistrées.
• Récolte des fruits à maturité optimale et teneur en sucre minimum garantie.
Un marketing à votre service
Avec « Melon de Cavaillon », nous sommes en mesure de vous proposer une large
gamme de conditionnements : Colis cartons 60*40 ou 40*30, paniers 2 fruits,
melon en filet, et à votre disposition pour toute demande spécifique.
Nous disposons également de divers outils de communication : PLV, fiches
recettes, affiches, kits d’animation ….