Gard aux Chefs Mas Saint-‐Bruno, 600 Route de Saint

 DOSSIER DE PRESSE Intronisation sous le signe d’une passion commune : la Gastronomie Dans le cadre du salon Miam 2015, Intègrera de nouveaux adhérents, Vignerons et producteurs Le samedi 21 novembre à 16H00 : Gard aux Chefs Mas Saint-­‐Bruno, 600 Route de Saint-­‐Bruno, 30131 Pujaut Association enregistrée sous le N° W302012138 Contact : Lydia Bouziane Tél : 06 16 80 69 47 Email : communication@vigne-­‐et-­‐garrigue.com -­‐ Les Pigeons des Costières. Situé à Manduel, l’élevage des frères Baeza, Eric et Didier, produit depuis 15 ans des pigeons d’une qualité exceptionnelle, fournissant les plus belles tables de la région. Les Pigeons, de race Hubbel, sont élevés de manière artisanale, avec une nourriture exclusivement à base de céréales, indispensable pour arriver à ce niveau d’excellence. Aujourd’hui, L’entreprise s’est également lancée dans l’élevage de chapons, avec le même soin qui fait la réputation de la maison. Pigeons des Costières Eric et Didier Baeza 241 Chemin de Campuget, 30129 Manduel tél : 04 66 20 34 46 Gard aux Chefs Mas Saint-­‐Bruno, 600 Route de Saint-­‐Bruno, 30131 Pujaut Association enregistrée sous le N° W302012138 Contact : Lydia Bouziane Tél : 06 16 80 69 47 Email : communication@vigne-­‐et-­‐garrigue.com -­‐ Moulin à l’huile Paradis. Le Moulin à l’huile Paradis, situé à la sortie d'Uzès, sur la commune de St Maximin, propose des huiles d’olive issues exclusivement de variétés locales notamment la picholine, la négrette, la bouteillan, ou la "fruitée à l'ancienne". Le moulin dispose d’un savoir-­‐faire transmis depuis 4 générations par la famille Paradis, qui lui permet aujourd’hui de compter parmi les meilleurs producteurs d’huiles d’olive de France. C’est aujourd’hui Christophe Paradis qui transmet le flambeau de la maison. De par leur finesse et leurs arômes subtils, les huiles du Moulin Paradis sont utilisées par les plus grands restaurants dans la réalisation de leurs plats. Elles sont régulièrement récompensées par différents prix, dont des médailles d'or au concours général à Paris depuis 1998. Moulin à huile Paradis Christophe Paradis Route de Saint-­‐Césaire de Gauzignan, Mas de Portal, 30360 Martignargues Tél : 04 66 83 24 52 Gard aux Chefs Mas Saint-­‐Bruno, 600 Route de Saint-­‐Bruno, 30131 Pujaut Association enregistrée sous le N° W302012138 Contact : Lydia Bouziane Tél : 06 16 80 69 47 Email : communication@vigne-­‐et-­‐garrigue.com -­‐ Château Mas Neuf. Un des grands domaines de l’appellation Costières de Nîmes, situé à Gallician. Dirigé par Luc Baudet, le Château Mas Neuf produit des AOP Costières de Nîmes et des AOP Côtes du Rhône de grande qualité, fréquemment récompensée lors de concours, et plébiscités par les plus grands critiques. Les vins du domaine sont élaborés avec des vinifications nobles, et le travail de la vigne se fait dans le respect du terroir et de la nature, qui sont pour Luc Baudet et son équipe une préoccupation de tous les jours. Le travail du domaine se distingue également par une collaboration avec des vignobles du Bordelais, ou de Châteauneuf-­‐du-­‐Pape, pour donner des vins originaux et exceptionnels Château Mas Neuf Luc Baudet 30600 Gallician Tél : 04 66 73 33 23 http://www.chateau-­‐mas-­‐neuf.com Gard aux Chefs Mas Saint-­‐Bruno, 600 Route de Saint-­‐Bruno, 30131 Pujaut Association enregistrée sous le N° W302012138 Contact : Lydia Bouziane Tél : 06 16 80 69 47 Email : communication@vigne-­‐et-­‐garrigue.com -­‐ Domaine Chabrier Fils. Le domaine Chabrier Fils, à Bourdic, est une affaire de famille depuis 1925, lorsque Louis Bourdic l’a fondé. Aujourd’hui repris par Christophe et Patrick, la maison propose une large gamme de vins, sur 3 appellations : IGP Cévennes, IGP Coteaux du Pont du Gard, AOP Duché d’Uzès. Leurs vins se retrouvent à la carte des meilleurs restaurants, et ont été récompensés par de nombreux prix, comme le concours des vins gardois, ou le concours général agricole de Paris, avec plus de 20 médailles d’or et d’argent au total. Domaine Chabrier Fils Patrick Chabrier Chemin du Grès 30190 Bourdic Tél. 04 66 81 24 24 http://www.chabrier.fr Gard aux Chefs Mas Saint-­‐Bruno, 600 Route de Saint-­‐Bruno, 30131 Pujaut Association enregistrée sous le N° W302012138 Contact : Lydia Bouziane Tél : 06 16 80 69 47 Email : communication@vigne-­‐et-­‐garrigue.com