Gewurztraminer Vendanges Tardives

ALSACE
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Une invitation à un Bonheur Exceptionnel
Sensations...
Cette Vendange Tardive de Gewurztraminer est d'une grande concentration. Ample et puissant,
il présente des arômes complexes de fleur de sureau, de litchis, de miel, de bergamote et
d'épices légères. La persistance est longue.
Accords mets/vins
Ce vin agréable à l'apéritif sera également parfait sur un foie gras et tous vos desserts fruités
(tartes et compotées de fruits hivernaux ou estivaux).
Terroir
Cette Vendange Tardive de gewurztraminer est issue d'une première sélection de raisins issus
d'un terroir sédimentaire de lœss relativement profond. L'endroit est propice à la réalisation de
Vendanges Tardives pour plusieurs raisons. La vigne, plantée il y a une trentaine d'années est
peu vigoureuse car d'un certain âge. Elle est moins sensible aux maladies et produit donc des
raisins sains qui vont donc pouvoir mûrir plus longtemps sans qu'ils se détériorent. Cette
parcelle est également idéalement située pour qu'apparaisse le Botrytis.
Service
10 à 12°C
Alcool: 12%
Sucre résiduel: 101 g/l
Acidité totale en tartrique: 5 g/l