LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D`ÉPICES !

IDÉE RECETTE : LE GINGERBREAD MAN !
10 min
40 min
LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D’ÉPICES !
Ingrédients :
Pour environ 15 bonhommes
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400 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel fin
1 pincée de mélange "4 épices"
100 g de beurre ramolli
150 g de sucre roux/cassonade
100 ml de mélasse, sirop d'agave ou de miel
2 œufs
emporte-pièces bonhomme pain d’épices et de Noël
Préparation :
1- Mélangez le beurre ramolli à 150 grammes de sucre roux. Préférez du sucre roux au sucre blanc si vous souhaitez réaliser
d’authentiques Gingerbread men.
2- Ajoutez 100 ml de mélasse puis 2 œufs et battez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
3- Dans un nouveau récipient mélangez 400 g de farine aux différentes épices.
Incorporez en plusieurs fois ces ingrédients à votre pâte, vous obtiendrez une pâte à biscuit très parfumée !
4- Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes.
5- 30 minutes sont passées ! Vous allez pouvoir réaliser vos bonhommes en pain d’épices. Étalez la pâte avec un rouleau sur une
planche farinée et confectionnez les bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce.
6- Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson et laissez cuire 10 minutes à 180 degrés. Surveillez bien la cuisson, au cas où un
bonhomme de pain d'épices aurait la mauvaise idée de s'échapper !
7- Vos biscuits sont prêts à être décorés avec un glaçage blanc ou coloré ! Il ne vous manque plus qu’à laisser parler
votre imagination !
IDÉE RECETTE : LE GINGERBREAD MAN !
LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D’ÉPICES ! (SUITE)
Préparation du glaçage :
1- Fouettez 110 g de beurre avec 230 g de sucre glace
2- Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de lait
3- Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille
4- N’hésitez pas à ajouter du colorant. Rouge, vert, jaune… soyez créatif !
5- Utilisez une poche à douille pour décorer vos gingerbread men
Bon appétit !
10 min
40 min