4ème trimestre 2013 - Crédit Agricole Toulouse 31

décembre 2013
Numéro
DÉCRYPTAGE
21 000
produits en
quête d’une
médaille
Source : Concours général agricole
L
e Concours général agricole mettra plus de 21 000 produits en compétition
lors du prochain Salon international de l’agriculture. Parmi les animaux,
vins et autres produits du terroir, l’édition 2014 verra l’entrée en lice de nouvelles
catégories de produits que sont le whisky et la viande bovine, ainsi que le Concours
des prairies fleuries. Celui-ci distingue des éleveurs dont les prairies sont remarquables en termes de qualité fourragère et de diversité écologique. Le Salon international de l’agriculture est programmé du 22 février au 2 mars 2014 à Paris.
Les priorités de la nouvelle
politique agricole commune
La France opte pour un transfert des aides en faveur des éleveurs,
des zones défavorisées, des petites exploitations et des jeunes
installés. La transition sera progressive sur la période 2014-2020.
P
rendre en compte l’activité et la production
et moins les surfaces : telle est l’essence de la
réforme de la Politique agricole commune.
Pour la première fois depuis 2003, les instances européennes
offrent la possibilité d’augmenter la part des aides couplées à
la production. La France a décidé de s’en saisir pour renforcer les aides couplées dans le secteur de l’élevage. Une prime
à la vache laitière et une prime à l’engraissement viendront
ainsi compléter les aides existantes (vache allaitante, lait
de montagne, primes ovine et caprine). Ces nouvelles aides
sont destinées à encourager la valorisation des produits sur
le territoire et à conforter les abattoirs, les coopératives et les
industries. Parallèlement, les éleveurs bénéficieront d’un soutien à la production de protéines végétales visant à renforcer
leur autonomie fourragère. Un plan pour la compétitivité des
exploitations, ciblant la modernisation des bâtiments d’élevage, sera instauré et se traduira par le doublement du budget
actuellement alloué à ce dispositif.
Territoires fragiles
En ce qui concerne les zones défavorisées, l’Indemnité compensatoire de handicaps naturels (ICHN) fera l’objet d’une revalorisation de 15 % dès 2014, dans toutes les zones (montagne,
piémont, zone défavorisée). Son bénéfice sera étendu aux pro-
ducteurs de lait en zone de piémont et en zones défavorisées.
Son plafond sera porté à 75 ha. Les éleveurs à l’herbe situés
en dehors de ces territoires devraient bénéficier d’une mesure
agri-environnementale adaptée à leur système de production.
Par souci de simplification, la prime herbagère agri-environnementale (PHAE) sera fusionnée avec l’ICHN en 2015. La transition
écologique des exploitations sera soutenue avec le doublement
du budget alloué au bio et aux mesures agri-environnementales. L’installation des jeunes agriculteurs bénéficiera d’un budget supplémentaire de 100 millions d’euros visant à faire passer
de 6 000 à 10 000 le nombre d’installations annuelles aidées.
Surdotation des 52 premiers hectares
Les 52 premiers hectares bénéficieront d’une surdotation avec
un effet attendu sur l’activité et l’emploi dans les territoires.
Effective à partir de 2015, la convergence des aides sera progressive et atteindra 70 % à l’horizon 2019, avec un plafond de
pertes fixé à 30 %. D’ici à 2019, la réforme de la PAC se traduira
par la réorientation d’un milliard d’euros vers les exploitations
d’élevage, le budget annuel sur la période 2014-2020 étant de
9,1 milliards d’euros. À noter enfin que la France a décidé
d’améliorer et de renforcer les instruments de prévention et de
gestion des risques climatiques, sanitaires, environnementaux
et économiques.
4
RENCONTRE DANS NOS RÉGIONS
Centre-Est
© D.R.
avec
Benoît MOREL
éleveur à Outriaz (ain)
Concilier tradition et modernité
Benoît Morel combine les techniques modernes d’élevage avec des pratiques ancestrales comme
la transhumance. Il est élu Graines d’agriculteurs 2013.
V
ingt ans, une installation datant de moins
d’un an et déjà une distinction professionnelle : Benoît Morel est en effet le lauréat
2013 du concours Graines d’agriculteurs récompensant les
projets innovants des jeunes installés. Après les jeunes vignerons et jeunes maraîchers, les Trophées de l’installation honoraient cette année la filière bovine. Avec l’appui de son
réseau, Benoît Morel a recueilli les suffrages du grand public.
Le Gaec, constitué avec son frère Adrien, gère un troupeau de
220 bovins de race charolaise, dont 80 mères, autant de
veaux et 60 génisses destinées au renouvellement. Pour garantir la performance économique du troupeau, les deux éleveurs sollicitent la génétique et les outils les plus avancés en
matière de reproduction. « Notre élevage est conduit à 100 %
en insémination artificielle, c’est assez rare en vaches allaitantes, note Benoît Morel. La synchronisation des chaleurs,
les contrôles par échographie, le sexage des embryons à 30 et
45 jours ou encore la détection des vêlages avec alerte par SMS
font également partie de nos pratiques. » Avec la reproduction, l’alimentation est une autre mamelle essentielle de la
performance technico-économique des troupeaux allaitants.
Dans ce domaine, Benoît Morel ne renie pas les recettes du
passé. C’est ainsi qu’entre les mois de mai et octobre, les
30 génisses âgées d’un an sont acheminées vers un alpage
collectif du massif jurassien, situé à 35 km de l’exploitation et
à 1 200 m d’altitude. « Les 400 bêtes en provenance de 15 exploitations se partagent 400 ha, un appoint indispensable à
l’équilibre de notre élevage » insiste le jeune éleveur. Investir
dans la génétique, maîtriser la reproduction, valoriser une
alimentation naturelle et durable : c’est nécessaire mais pas
suffisant. Encore faut-il valoriser les produits à leur juste valeur. Benoît et Adrien ont pour objectif de développer une
filière locale en sollicitant les autres maillons de la chaîne que
sont l’abattoir local et les bouchers traditionnels. En attendant, les deux frères achèvent la construction d’un bâtiment,
grâce au soutien du Crédit Agricole.
Focus
un Grand concours
dans vos régions
E
n partenariat avec Le Bottin Gourmand
(Uni-éditions), le Crédit Agricole lance Talents
Gourmands Crédit Agricole, un grand concours
organisé dans 26 terroirs pour valoriser le patrimoine culinaire français. Les meilleurs agriculteurs,
artisans des métiers de bouche et restaurateurs
s’affronteront lors de 26 finales en région entre
décembre et février 2014. À gagner : 5 000 €
offerts par le Crédit Agricole et plusieurs lots, dont
une publication dans Le Bottin Gourmand 2015.
AGENDA
1er janvier 2014
new york
27 - 29 janvier
Montpellier
Lancement au siège de l’Organisation
des Nations unies (ONU) de l’Année
internationale de l’agriculture familiale
Millésime Bio, mondial du vin biologique
22 février - 2 mars
Paris
Salon international de l’agriculture,
Paris Expo porte de Versailles
Plus d’informations sur www.talents-gourmands.fr
Encore plus d’infos sur
www.pleinchamp.com
Éditeur : Uni-éditions, 22, rue Letellier, 75739 Paris Cedex 15
Directrice de la publication : Véronique Faujour • Comité éditorial : Pierre Fayolle, Gilles Thierry
Rédaction : Raphaël Lecocq • Crédits photos : thinkstock.com • Dépôt légal : décembre 2013
flashez-moi !
Retrouvez-nous sur :
www.credit-agricole.fr