sweet savory - Ma Tante est Gourmande

SWEET
Nouveautés
SAVORY
PETITE GRANDE
4/5 parts 8/10 parts
ANANAS (SANS GLUTEN)
11.00
15.50
De l’ananas frais avec un peu de menthe posée sur un lit
de chantilly. Le tout disposé sur une génoise moelleuse et
savoureuse à base d’amande et d’une pincée de noix de coco
MANGUE FRAISE VERVEINE
10.50
14.50
10.50
14.50
Des tomates longuement confites dans nos fours avec
de la Kefta (halal)
10.50
14.50
Quiches
11.50
15.50
TOMATES CONFITES KEFTA
Mousse légère de fromage blanc sur spéculoos
Crème fraîche, fruits rouges et meringue
Italienne sur un spéculoos (congelé pour la
conservation de la meringue)
GOURMAND AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN)
10.50
14.50
10.50
14.50
10.50
14.50
10.50
14.50
13.50
JAMBON ÉPINARD
COURGETTE SAUMON
TOMATES CHÈVRE LARDONS
16.50
11.00
16.50
11.50
17.50
11.50
17.50
11.50
17.50
11.00
16.50
11.50
17.50
11.50
17.50
11.00
16.50
Tomates, chèvre et coriandre
ARTICHAUTS JAMBON
9.50
13.50
LORRAINE
Lardons, jambon, emmenthal, mozzarella
9.50
17.00
BRIE ÉPINARD *
Épinards, brie, coulis de tomate
10.50
14.50
12.00
16.00
Un cake moelleux aux épices
LE MERVEILLEUX (SANS GLUTEN)
11.00
Mozzarella, artichauts, champignons, jambon
Pour faire 12 ou 24 brownies au chocolat.
Un mélange fondant
CAKE AUX CAROTTES
CAROTTES CHÈVRE *
TOMATES CHÈVRE *
9.50
Une pâte levée garnie de cassonade de candi brune.
la tartes au sucre selon les tartes de Françoise
PLAQUE DE BROWNIES
17.50
Tomates, chèvre avec lardons et coriandre
Une pâte levée garnie de sucre et pommes
bio caramélisées
SUCRE BRUN
ASPERGES *
11.50
Courgette, saumon frais et fumé
Un contraste sucré-acidulé et tendre-croustillant
pour étonner votre palais
SUCRE ET POMMES BIO
17.50
Épinards, chèvre, jambon
Des pommes et du crumble maison,
doux et savoureux
RHUBARBE CRUMBLE À L’ORANGE
11.50
Carotte, chèvre et curry
Gâteau onctueux et léger au chocolat noir
POMMES CRUMBLE AUX AMANDES
17.50
Un duo d’asperge blanches et vertes avec un peu de
parmesan, le printemps est là avec ses primeurs.
Profitons-en !
Sans gluten mais intense en chocolat
MOELLEUX CHOCOLAT HAUT
11.50
Tartes salées
14.50
Crème de citron fraichement pressé et meringue italienne
(congelé pour la conservation de la meringue)
FRUITS ROUGES MERINGUÉE
CHORIZO PETIT OIGNONS
11.00
Banane, crème fraîche et brésilienne maison
FROMAGE BLANC SPÉCULOOS
GRANDE
6/8 parts
Une tarte de légumes méditerranéens confits, aubergines,
poivrons et petits oignons, rehaussés d’un chorizo piquant de première
qualité. Les saveurs d’Espagne enfin représentées sur notre carte
Classiques
CITRON MERINGUÉE
POULET COCO GINGEMBRE
PETITE
3/4 parts
Du blanc de poulet tranché et cuit au lait de coco façon thaï
légèrement épicée avec des carottes préparées au gingembre
et à la citronnelle fraîche. Un ensemble exotique, épicé et très savoureux
Un mélange de mangues, ananas, pêches, fraises et citron rehaussés
d’une touche de verveine fraîche. une tarte pleine de soleil
BANANE BRÉSILIENNE
Nouveautés
Une version tartes de Françoise de ce grand
classique avec une meringue maison
particulièrement croustillante
* végétarienne