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Sur Commande
Méchoui Agneau entier
44€/pers
(à partir de 30 personnes)
Comprenant :
Cocktail Essaouira
Assortiment de salades
Semoule et légumes couscous
Salade de fruits à l’eau de fleur d’oranger
Baghir au miel
Thé à la menthe
Boulaouane ( 1 bouteille pour 3 personnes)
Pastilla royale au pigeon et amandes
23€/pers
(minimum 6 personnes)
Méchoui d’Epaule d’Agneau
23€/pers
(minimum 4 personnes)
Tangia Marrakchia
(minimum 4 personnes)
23€/pers
Les Entrées
Salade de coquillages et zalouk à l’huile vierge
(aubergines, tomate, olive, roquette )
Assortiment kemia
(tchouchouka, zalouck, salade berbère, concombre à la menthe)
Briouate de jban (fromage de chèvre frais) aux olives violettes et coriandre
9,00 €
10,00 €
9.00 €
Pastillas de fruits de mer
10.00 €
Carpaccio de Courbine à la coriandre chermoula en vinaigre
13.00 €
Fondant de fèves a l’huile d’argan et salade de carotte a l’orange
9,00 €
Les tagines de Poissons
Tagine de pageot m’charmel
17,00 €
Kefta de sardine à la « façon » d’Essaouira
13,00 €
Les viandes et Tagines
Tagine de souris d’agneau aux fruits du moment et graines de sésame
17,00 €
Tagine de poulet m’quali
14,00 €
Tangia Marrakchia
17,00 €
Tagine de joue de bœuf aux pommes de terre et oignons confits
17,00 €
Les Couscous
Couscous l’Essaouira (Agneau, poulet, kefta, merguez)
19,00 €
Coucous à l’agneau
17,00 €
Couscous au poulet
14,00 €
Couscous de kefta à la coriandre
16,00 €
Couscous de merguez
14,00 €
Les Desserts
Noix de coco givrée
7,50 €
Mangue givrée
7,50 €
Nougat glacé
7,50 €
Crème brulé à l’huile d’argan, tartare de pastèque à la menthe fraiche
7,50 €
Pastilla de fruits frais au lait d’amande et sorbet à l’eau de rose
7,50 €
Pâtisseries marocaines
8,50 €
Glace 2 boules
6,50 €