téléchargez la présentation du bilan des essais mars 2012

Principe des essais
Stratégies de fertirrigation pour optimiser
l’alimentation minérale des vignes
~
Bilan 2007-2011
~
Fertilisation classique : autour du débourrement
Différence de raisonnement selon les éléments :
- N = mobile
- K, Mg = peu mobiles et antagonistes
- P = peu mobile et chimie complexe
Chambres d’agriculture Aude, Gard, Hérault
Besoins de la vigne en azote :
- augmentation à partir de floraison
Objectifs des essais
- pics pendant le grossissement des baies et pendant la
maturation
minéralisations +
pas de fourniture par le sol, sauf pluies
réserves
Fertirrigation = eau + nutriments
• Comparer une fertilisation classique au sol à une
fertirrigation (CA30 ; CA34)
• Evaluer l’intérêt de fractionner la fertirrigation en
plusieurs périodes pour répondre aux besoins
physiologiques des vignes (CA11 ; CA30 ; CA34)
• Comparer une fertirrigation fractionnée en 2 apports
avec une fertirrigation en 3 apports (CA11)
Dispositifs expérimentaux
Témoin
CA11
merlot
2008
2011
CA30
cab.sauv.
2007
2011
CA30
syrah
2007
2011
CA34
merlot
2007
2009
CA34
grenache
2010
2011
Témoin
viti
Sol
F1
Dispositifs expérimentaux
F2
F3
• Dispositif en bandes avec ou sans répétitions
• CA11 : parcelle peu connue avant l’expérimentation
• CA30 : 2 parcelles à rendement insuffisant (2007)
- syrah équilibrée, à la limite de la carence en K
- cab. sauv. carencé en K (symptômes visibles)
• CA34 : merlot en situation fertile, sans problème de carence
grenache légèrement carencé en K
syrah carencée en N + grenache carencé en Mg
CA34
2009
complément
Apports d’engrais
Convention pour cette présentation :
Calendrier
Témoin
viti
Sol
F1
F2
F3
CA11
merlot
D
CA30
cab.sauv.
D
D
D ; Fe D ; Fl/N ; Fe
CA30
syrah
D
D
D ; Fe D ; Fl/N ; Fe
CA34
merlot
Fe ; V ; PR
- F1 = fertirrigation en 1 apport
- F2 = fertirrigation en 2 ou 3 apports avant véraison
- F3 = fertirrigation en 3 apports dont 1 post-vendange
- sol = fertilisation au sol
Fl
CA34
grenache
CA34
complément
Fe ; V
D ; Fl ; Fe
D
Fl
Fl ; V
D
Fl
Fl ; V
- témoin = pas de fertilisation ou fertilisation viti
Apports d’engrais
Suivis expérimentaux
Doses annuelles
F3
30
U
U
25
20
15
10
5
0
Année 1
100
Année 2
F1
F2
Année 1
Année 3
Sol
100
F2
80
Sol
Année 2
Année 3
Année 4
Sol
F1
F2
35
F2
35
F2
30
25
20
Sol
15
10
5
0
Année 1
100
U
Année 4
Année 3
F2
40
20
0
Année 2
• Caractéristiques des raisins, vendange
Sol
60
20
Année 1
Année 2
F1
80
F2
40
0
Année 3
100
F1
60
20
Année 2
Année 1
Année 2
Sol
80
F2
• Alimentation minérale : analyses pétiolaires, Nass
dans les moûts, analyses de bois (CA11)
20
5
Année 4
40
Année 1
30
25
F1
U
U
Année 3
Sol
40
60
0
Année 2
45
F1
Année 3
80
20
0
Sol
40
0
Année 2
100
F2
40
20
45
F1
10
Année 1
60
40
Sol
15
F1
80
F3
60
Année 1
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
U
35
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
CA34
grenache
U
F2
CA34
merlot
U
Sol
40
CA30
syrah
U
45
CA30
Cab.sauv.
U
CA11
merlot
Année 4
0
Année 1
Année 2
Année 1
Année 2
• Poids de bois de taille
Sol
F2
F1
F3
Résultats présentés
• Fertirrigation vs. pas de fertilisation
Résultats
• Fertirrigation (1 apport) vs. apports au sol
• Fertirrigation (2 apports) vs. fertirrigation (1 apport)
• Fertirrigation (2 apports) vs. fertirrigation (3 apports)
• Correction de carences
1 – Fertirrigation vs. Témoin
Analyses minérales – F1/T
Analyses minérales – F2/T
30%
70%
25%
60%
20%
50%
15%
40%
10%
Année 2
5%
Année 3
N assimilable
Année 1
F2/T
N assimilable
F1/T
Année 1
Année 3
10%
0%
CA30 syrah
Année 2
20%
Année 4
Année 4
CA30 cab. sauv.
30%
CA34 grenache
0%
-5%
-10%
-10%
CA30 cab. CA30 syrah
sauv.
CA34
merlot
CA34
grenache
CA11
-20%
-15%
80%
120%
60%
100%
40%
80%
F1/T
K pétiolaire
K pétiolaire
Année 2
40%
Année 3
20%
-20%
CA30 syrah
Année 3
Année 4
Année 4
CA30 cab. sauv.
Année 2
20%
0%
0%
-20%
F2/T
Année 1
Année 1
60%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah
CA34 grenache
CA11
CA34 grenache
-40%
-40%
les indicateurs réagissent à la fertirrigation
la période d’apport influe sur les indicateurs
180%
160%
140%
F1/T
120%
Poids de bois
de taille
100%
Année 1
80%
Année 2
60%
Année 3
40%
Année 4
20%
0%
-20%
CA30 cab. sauv.
CA30 syrah
CA34 grenache
Résultats
-40%
100%
80%
Vendange
F1/T
60%
Année 1
Année 2
40%
Année 3
Année 4
20%
0%
CA30 cab. sauv.
CA30 syrah
CA34 grenache
-20%
Influence positive de l’engrais sur récolte et croissance
2 – F1 vs. Sol
Analyses minérales
Vendange
30%
Récolte
par souche
80%
N assimilable
F1/Sol
40%
10%
F1/Sol
60%
20%
Année 1
Année 3
CA30 cab.
sauv.
-20%
CA30 syrah CA34 merlot
CA30 syrah
CA34 merlot
CA34
grenache
Année 3
Année 4
-20%
Année 4
0%
Année 2
CA30 cab.
sauv.
-10%
Année 2
20%
Année 1
0%
30%
CA34
grenache
-30%
25%
20%
-40%
Année 1
F1/Sol
15%
160%
Année 4
Poids
d’une grappe
0%
120%
-5%
100%
Année 1
80%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah
CA34 grenache
20%
-10%
15%
Année 2
60%
Année 3
40%
10%
Année 4
F1/Sol
F1/Sol
Année 3
5%
140%
K pétiolaire
Année 2
10%
20%
0%
-20%
-40%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah
CA34 merlot
CA34
grenache
Année 1
Année 2
5%
Année 3
Année 4
0%
l’effet fertirrigation est variable selon la parcelle et l’année
la récolte n’est pas
toujours favorisée par la
fertirrigation (p/r à la
fertilisation au sol)
Poids de
200 baies
-5%
CA30 cab.
sauv.
-10%
Taille
100%
80%
60%
Année 1
F1/Sol
Poids de bois
de taille
40%
Année 2
20%
Année 3
Année 4
0%
-20%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah CA34 merlot
CA34
grenache
Résultats
-40%
70%
3 – F2 vs. F1
60%
F1/Sol
Poids
d’un sarment
50%
40%
Année 1
30%
Année 2
20%
Année 3
10%
Année 4
0%
-10%
-20%
peu de différence entre
fertirrigation et fertilisation
au sol sur la croissance
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah CA34 merlot
CA34
grenache
CA30 syrah CA34 merlot
CA34
grenache
Analyses minérales
40%
30%
50%
20%
30%
20%
F2/F1
N assimilable
Année 1
Poids de bois
de taille
10%
F2/F1
40%
-10%
10%
Année 2
0%
Année 3
-20%
Année 4
-30%
-10%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah
CA34 merlot
CA34
grenache
Année 1
Année 2
0%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah CA34 merlot
CA34
grenache
Année 3
Année 4
-40%
-20%
-30%
50%
-40%
40%
30%
30%
20%
20%
10%
10%
F2/F1
K pétiolaire
0%
-10%
-20%
Année 1
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah CA34 merlot
-30%
CA34
grenache
F2/F1
40%
Vendange
Année 1
Année 2
Année 3
0%
-10%
Année 2
-20%
Année 3
-30%
Année 4
-40%
CA30 cab.
sauv.
CA30 syrah CA34 merlot
CA34
grenache
Année 4
-40%
-50%
-60%
Effet variable sur Nass
-70%
Effet plutôt négatif sur K
effet plutôt négatif sur la taille
peu d’effet sur la vendange
80%
60%
Paramètres « classiques »
F3/F2
40%
Résultats
pas d’influence affirmée
Année 1
20%
Année 2
Année 3
0%
Nass
K
Pds vdge
Pds taille
Pds 200 baies
-20%
-40%
4 – F3 vs. F2 (CA11)
20%
15%
10%
manque de répétitions
5%
0%
F3/F2
Analyses de bois
-5%
-10%
-15%
-20%
-25%
-30%
-35%
N bois
K bois
Année 1
Année 2
Année 3
Carence magnésienne
20%
15%
Résultats
Témoin : ?/?/? – 0
Ferti : ?/?/? – 50 U
5 – correction de carences
Déb. – Flo – Ferm.
Ferti/Témoin
10%
5%
0%
K pétiole
Mg pétiole
Nass
Vdge
200 baies
-5%
-10%
-15%
1 an de mesure ne montre pas d’impact de la
fertirrigation, même à forte dose
Conclusions
Carence azotée
• La fertirrigation semble plutôt favorable par rapport à des
apports au sol, à dose équivalente (vendange, poids de bois de
taille, alimentation minérale) mais les résultats restent très
variables
35%
30%
Ferti : 50/?/?
Ferti/Témoin
25%
Témoin : 0/?/?
20%
• Multiplier les apports avant véraison est sans intérêt
15%
10%
Déb. – Flo – Ferm.
5%
0%
K pétiole
Mg pétiole
Nass
Vdge
200 baies
réaction rapide et positive à la fertirrigation azotée
• Les apports post-vendanges n’ont pas montré leur intérêt sur la
durée du projet mais les références sont trop peu nombreuses
• Corriger les carences minérales n’est pas instantané malgré la
fertirrigation, sauf pour l’azote, très réactif
Merci de votre attention