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CANNES : Le "Club" - accueil
Grand Sud Mag CANNES : Le "Club" A Cannes, il y a une vie après le Festival et la saison d'été... Venez la découvrir avec nous !  Au-delà de la ville mondialement connue pour son Festival de Cinéma et sa célébrissime « Croisette », Cannes est aussi « une destination urbaine au bord de l’eau » et a plus d’un atout en poche pour séduire le vacancier hors des événements d’envergure et des mois estivaux. La Municipalité et le Palais des Festivals et des Congrès oeuvrent à mettre en place un programme ambitieux basé sur la saison Automne/Hiver en développant 20 week-ends à fort contenu d’activités et de prestations jusqu’au 31 mars 2009 à destination de la clientèle des mégalopoles situées à moin heures d’avion ou deux heures de voiture. Ce nouveau « package » se matérialise par la création d’un « Club » de type "londonien", sanctuaire de bien-être réunissant autour de passions communes des membres qui se retrouvent autour de 9 thèmes de prédilection : Plaisir des Grands Vins & Champagnes ; Cours de Cuisine ; Spectacles ; Nautisme ; Plongée Sous-Marine ; Vol en Hélicoptère et apprentissage au pilotage ; Golf ; Shopping et Soins du Corps… La brochure « Le Club », le calendrier des weekends, la liste des hôtels participants et de l’ensemble des partenaires sont téléchargeables sur le site internet qui présente dans le détail l’éventail des possibilités qui s’offrent en fonction des besoins, budget et temps disponible chacun des convives. Il conseille également les meilleures adresses des partenaires pour soigner le corps et l’esprit, le temps d’un week-end riche en émotions et en découvertes et permet également l’adhésion et le règlement en li carte membre adressée par pli séparé dans un délai de 72 heures. Internet : www.cannes-leclub.fr   Pour tester ce nouveau concept, les responsables de la communication cannoise, conviaient, le week-end du 8 Novembre dernier, la presse régionale, nationale et italienne de proximité à découvrir tout un panel d’activités propo pour ces escapades hivernales. Un programme varié, sportif, ludique et culturel à savourer dans le cadre d’un des hôtels les plus photogéniques du moment, le déjà célèbre « 3.14 » situé à côté du Carlton.   http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15 Grand Sud Mag  Survoler Cannes en hélico…   Pour cette première proposition, rendez-vous à l’Héliport de Cannes où Michel de Rohozinski a créé « Azur Hélic », compagnie aérienne - qui possède 13 appareils - spécialisée dans le transport de passagers sur toute l’Europe m aussi dans la dépose gastronomique, dépose sur les terrains de golf, le travail aérien (photo, vidéo, repérage de sites, hélitreuillage…) et la formation, (privée, professionnelle, instructeurs…). La chance est avec nous car un arc-en-ciel accompagne notre survol de la baie. Les îles de Lérins offrent le vert des pins maritimes et le roux des vignes tranchant résolument avec le bleu de la Méditerranée. D’en haut, l’île Saint Honorat donne déjà l’envie d’être information et tarif, une seule adresse : www.azurhelico.com  Apprécier un dîner au Suquet…  La rue Saint-Antoine grimpe dans le vieux Cannes. Ici, nous sommes dans le quartier du 17ème siècle élaboré sur la butte du Suquet (qui signifie « le sommet »). Au numéro 22, le restaurant « Le Mantel » du nom de son propriétaire et néanmoins Chef, Noël Mantel, offre une décoration sobre, en noir et blanc, et une table d’inspiration provençale. Les menus d’automne aux tarifs raisonnables se déclinent autour de la Crème de Châtaigne et son cappuccino de truffe, le Risotto cuisiné à l’italienne, le Dos de Cabillaud cuit au gros sel et ses légumes du moment au jus de Bouillabaisse ou encore la pièce de Veau de Lait en cocotte… De quoi régaler les papilles les plus exigeantes ! (Tél : 04 93 39 13 10)   Dormir à l'Hôtel 3.14…  http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15 Grand Sud Mag Le 3.14 est sans aucun doute l’hôtel le plus original de Cannes avec sa décoration inédite dédiée aux cinq continen devise « Que vous soyez d’ici ou d’ailleurs, peu importe, ici vous êtes ailleurs… » annonce bien cette spécificité découvrir, rendez-vous à la rubrique « Hôtels de Charme » ! Balader dans le vieux Cannes et déguster un grand cru à la « Cave Croisette »  Tout un itinéraire urbain est disponible à la recherche des fresques murales de Cannes  Samedi, seconde journée de découvertes et d’activités cannoises : à pied, quitter la Croisette pour visiter la vieille ville Mais au fait, savez-vous l’origine du mot « Croisette » ? Il y aurait trois étymologies possibles : Du fait des nombreux pèlerinages qu’accomplissaient les moines des îles de Lérins, le chemin de croix emprunté aurait été celui de l†Croisette. Autre définition : la Croisette tiendrait son nom des nombreux boulevards qui y débouchent de façon perpendiculaire. Enfin, avec le temps, les déchets rejetés par la savonnerie (actuel Hôtel Splendid) formèrent une esplanade de 300 mètres qui devint la promenade dominicale des Cannois et du fait de la courte distance, les passants se croisaient et se recroisaient ! A l’angle du Café de la Gare (mais la gare n’est pas là !), au pied de la vieille ville et en face du port, on admirera la b fresque murale ayant trait au cinéma (Notre photo ci-dessus). Cannes en possède plusieurs dont une de Marylin Monroe, une de Buster Keaton, Charly Chaplin ou encore Gérard Philippe… Au sommet du Suquet, hormis la vue panoramique sur la baie, on visitera l’intéressant Musée d’ethnologie de la Cas situé dans l’ancien château des moines de Lérins et la Chapelle Sainte-Anne. Ensuite, on redescendra à travers le dédale de ruelles pavées, référence évidente à un passé italien… On déambulera dans le Marché « Forville  (étymologiquement « Hors de la ville »), véritable « ventre de Cannes » qui se tient tous les matins de 7h30 à 13 heures. Les paysans et les pêcheurs viennent y vendre leur production... Le lundi est le jour réservé à la foire à la brocante.   http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15 Grand Sud Mag La rue d’Antibes, piétonne, est celle du Cannes plus populaire et des boutiques aux saveurs méditerranéennes. Tout a bout, au numéro 151, la « Cave Croisette » créée il y a tout juste un an par Frédéric Roggemans, fait partie des partenaires privilégiés du « Club Cannes ». Ici, les adhérents au programme peuvent venir s’essayer à la dégusta commentée de grands crus (dont de nombreux champagnes). Nous avons pu apprécier un « Chevalier Montrachet » (Bourgogne blanc millésime 2000). Les mets proposés par le caviste-sommelier (Jambon Iberico Pata Negra ; foie gras du Sud Ouest ; figues de Solliès-Pont…) mettent en exergue tous les arômes et les subtilités du vin.   « Les Apprentis Gourmets » pour cuisiner comme un Chef !  Voici l’heure de penser au déjeuner… Rendez-vous est pris avec « Les Apprentis Gourmets » au 6, Rue Teisseire. « L’idée des « Apprentis Gourmets » est née d’une double envie : réinventer le cours de cuisine afin qu’il inca façon plus actuelle de consommer liée au changement des comportements alimentaires, et créer un lieu accueillant d’échanges et de convivialité où chacun prendrait du plaisir à venir » explique Fabrice Masse, co-fondateur du conce avec le Chef Jacques Di Guisto qui met à votre service un parcours professionnel haut de gamme construit aux côtés de grands noms étoilés de la gastronomie tels que Bruno Oger, du restaurant La Villa des Lys (hôtel Majestic) ou Jacques Chibois, Chef de la célèbre Bastide Saint-Antoine. Les cours permettent d’apprendre les gestes et tours de main des grands Chefs ; maîtriser les nouvelles recettes et techniques de présentation et passer dans l’atelier - en plein cÅ“ur de Cannes - un moment de convivialité et de plaisir partagé. À peine franchie la porte, la magie des lieux opère : un loft “new yorkais“ de 200 m2, d’immenses haute plafonds qui créent de remarquables volumes et une atmosphère propice au bien-être et à la détente. Dans ce cadre hors du commun, trois espaces ont été pensés pour vous offrir trois moments de plaisir : La cuisine : un atelier équipé d tout le matériel nécessaire pour la confection des recettes ; La mezzanine, un espace chaleureux pour déguster les préparations élaborées et la petite épicerie où l’on retrouve à la vente les ustensiles de cuisine utilisés pendant ainsi qu’une épicerie fine.   Le programme des cours est consultable sur le site internet ou sur place. Pour participer à un cours, il suffit de s’inscrire au moins 24 heures à l’avance. L’atelier des Apprentis Gourmets peut aussi être privatisé pour des événements d’entreprises ou soirées privées. Nous avons particulièrement aimé le côté ludique de la préparation des mets, la pédagogie et la faconde du Chef, originaire des Bouches-du-Rhône (Gréasque) et la sympathique ambiance du déjeuner. Un concept original et qui fera sûrement des émules… Internet : www.lesapprentisgourmets.fr http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15 Grand Sud Mag Tester son swing au Golf Old Course Cannes-Mandelieu…  Un peu de sport pour continuer la journée… Classé 3ème Golf de France, le 18 trous « Old Course Cannes-Mandelieu » fondé en 1891 est le plus ancien des Alpes-Maritimes. Pour faire un stage d’initiation ou pour se prendre au jeu de la compétition… Il y en a pour tous les niveaux : que vous soyez licenciés non classés ou que vous disposiez d’un index supérieur à 35,4, la Carte Verte attestera de votre capacité à jouer 9 trous dans une partie de 3 balles, sereinement, dans le respect des règles sportives. Elle vous ouvrira l’accès à la plupart des parcours de golf français et internationaux. Ou s’occuper de son bien-être…   Parmi les activités entrant dans le cadre du « Club », une sélection de soins et massages alliant tradition du savoir-faire et authenticité des produits, dans des lieux d’exception comme le spa d’un Palace... Après cette régénération, 7 commerces vous offriront le shopping cannois porté au rang d’institution. Toutes les marques de prestige sont là , dans un rayon piéton de 700 mètres. Envie d’un coach ? Offrez-vous les services d’un « personal shopper » votre guide ex pour des emplettes personnalisées… Le soir venu, vous finirez la journée au spectacle. Le Palais des Festivals offre une belle programmation tout au cours de l’hiver : du destin extraordinaire de “My Fair Lady―, aux conquêtes amoureuses de Don Juan et aux choeurs puissant Carmina Burana, il est question de renommée mondiale ou de créations intemporelles qui ont nourri la légende. Demandez le programme : www.palaisdesfestivals.com     Découvrir l’île Saint-Honorat, sa spiritualité séculaire et son vignoble ! http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15 Grand Sud Mag   L'île Saint-Honorat vue d'hélicoptère  En ce dimanche 9 Novembre les Dieux ont été cléments et nous ont offert le plus beau des ciels azuréens pour embarquer vers les îles de Lérins. Notre destination : l’île Saint-Honorat (que l’on atteint après vingt minutes de traversée) dont le monastère fortifié (pour protéger les moines de l’envahisseur sarrasin) date du 11ème siècle. De plate-forme aux créneaux et mâchicoulis du 15ème siècle située au sommet du vieux donjon, rénovée au 19ème siècle par Viollet-le-Duc qui y rajouta un clocheton, la vue s'étend sur les îles de Lérins et sur la côte, de l'Esterel jusqu'au cap d'Antibes et à l'arrière-plan, la chaîne alpine. Le Fort de Saint-Honorat  Ici, 25 moines bénédictins appliquent la devise de Saint Benoît : « Ora et labora » prie et travaille… Leur porte-parole est Frère Marie Pâques (Notre photo) chargé de la commercialisation du divin breuvage. Le vignoble, situé sur la partie centrale de l’île, comprend huit hectares : la moitié dédiée au vin blanc (Chardonnay et Clairette) et l’autre au vin (Syrah et Mourvèdre). Le sol, argilo-calcaire, limoneux et sablonneux est particulièrement riche en matière organique végétale. Les influences maritimes confèrent au vin sa spécificité. Frère Marie qui a suivi des cours d’œnologie supervise la vinification aidé par l’œnologue Jean-Michel Novelle et conseillé par Eric Verdier et Jean Lenoir. Ce « Vi Pays des Alpes Maritimes » a rapidement trouvé sa place sur la carte des palaces locaux et autres étoilés Michelin... Frère Marie n’est pas peu fier de le souligner ! L’île était surnommée par les anciens « Lérina » d’où le nom de l’entreprise qui commercialise la produc Frère Marie Pâques ne compte pas en rester là . En bon chef d’entreprise, il gère brillamment la communication de Saint-Honorat et organise des retraites spirituelles individuelles ou collectives à l’encontre des managers, des rencontres mensuelles « Thé de Lérins » où se cotoîent et confrontent leur point de vue, catholiques, juifs et musulmans... Son prochain challenge à court terme (2 ou 3 ans) : vendre la production des vins de l’Abbaye aux enchères comme le font les Hospices de Beaune. Outre les vins, les moines confectionnent une liqueur « l’Elixir Lérina » au savant mélange d 44 herbes et un limoncello au citron de Menton rebaptisé « Lérincello ». Le restaurant « La Tonnelle » (également géré par les moines) permet une halte gastronomie sur cette jolie île verte boisée de pins maritimes et de pins parasols dont on peut faire le tour à pied en une petite heure (longue de 1.500 mètres et large de 400 mètres)… Toutes les informations vous seront données sur le site Internet : www.abbayedelerins.com Entrée du Monastère http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15 Grand Sud Mag  Et le week-end touche à sa fin… Le temps de remercier Frère Marie Pâques pour son accueil, son charisme, et de retrouver, au débarcadère, les lumières pailletées de la Croisette… pour quitter Cannes à regret… Pari réussi : les activités « hors saison » méritent bien un petit séjour dépaysant sur la French Riviera dans cette « City Zen », clin d cinématographique oblige au « Citizen Kane » d’Orson Welles ! * Remerciements : Merci à la ville de Cannes et au Palais des Festivals pour leur accueil et en particulier à Elisabeth Lara, Responsable du Service Presse et Frédérique Tamet, Attachée de Presse pour l’organisation sans faille de ce reportage. Internet : www.cannes.travel http://avt.grand-sud-mag.com Propulsé par Joomla! Généré: 22 February, 2017, 21:15
