Guigal - Côte-Rôtie - Château d`Ampuis - 2004

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Guigal - Côte-Rôtie - Château d'Ampuis - 2004
Description :
Notes : Gault Millau 19/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20, Robert Parker 90/100
« Bouquet brillant de petits fruits, bouche ample et veloutée mais fraîche, et surtout une structure tannique policée et fine caractérisent de CôteRôtie harmonieux et complet. » (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques du vin :
Domaine : Guigal
Nom du vin : Château d'Ampuis
Millésime : 2004
Appellation : Côte-Rôtie
Région : Rhône
Couleur : Vin rouge
Terroirs : Comprend entre autres 6 terroirs d'exception : Clos Côte Blonde, Garde Côte
Blonde, La Grande Plantée Côte Blonde, La Pommière Côte Brune, Le Pavillon Rouge
Côte Brune, Le Moulin Côte Brune
Viticulture : Culture en lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne.
Vignes conduites selon un rendement de 37 hl/hectare
Vinification : Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques
contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines
Degré d'alcool : 13 %
Elevage : Elevage unique de 38 mois en pièces neuves
Production : 30 000 bouteilles environ
Dégustation & accords :
Oeil : Robe sombre et très profonde. Reflets mauves
Nez : Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et
intense
Bouche : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche
puissante, concentrée et structurée
Boire à partir de : 2009
Boire avant : 2024
Ouvrir : 1 heure avant
Servir : En carafe à 16-18°C
Accords met/vin : A déguster sur un navarin d'agneau, un steack au poivre, une daube
de boeuf, un gibier, un plateau de fromages...