programme FT 22 janvier Beziers

Programme :
8h30 : Contrôle de qualité sur les truffes.
9h00 : Sonnerie au cor pour l’ouverture du Marché TRUFFES (13 producteurs)
10h00 : Conférence de Madame Claire Martin de Foresta
Thème « Comment reconnaître une bonne truffe »
10h30 : Conférence de Monsieur Juan-Maria ESTRADA, ingénieur agronome,
directeur INOTRUF (Sarrion Espagne).
Thème : Présentation de la trufficulture en Aragon et en Espagne.
11h30 Inauguration de la foire
Monsieur Robert Ménard : Maire de Béziers
Monsieur Julio Pérales Vicente : Président de la Fédération Nationale de la
Trufficulture Espagnole
Monsieur Gilbert Serrane : Président départemental du syndicat des
producteurs de truffes 34
Démonstration de cavage : avec la chienne « Easy » et un cochon venant du
Périgord
• 10h30
• 11h30
• 15h30