Analyse physico

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Analyse physico-chimique
26-02-2008
L'analyse
physico-chimique au service du développement socio-économique
TUNIS, 24
fev 2008 (Aida SGHAIER-TAP) La recherche et l'analyse physico-chimique
constituent un mécanisme-clé dans la garantie de la qualité des produits aussi
bien tunisiens qu'étrangers, et c'est dans ce cadre que l'Institut national de
recherche et d'analyse physico-chimique (INRAP) joue un rôle primordial.
L'INRAP
analyse et certifie des produits importés ou exportés, à savoir les traces
d'antibiotiques, les pesticides ou les toxines et assure des analyses que
d'autres laboratoires ne font pas'' a déclaré son directeur général M.Belgacem
Hanchi, à l'Agence TAP, '' sa mission est de ce fait, à la fois stratégique et
noble'' .
En effet, a
ajouté le directeur général de cet institut créé en 1995 et situé à la
technopole de Sidi Thabet, '' dans le cadre de l'accord de partenariat avec
l'Europe, il est déterminant que la Tunisie procède à un contrôle de qualité
totale sur les produits importés ou exportés''.
Quant aux
produits nationaux, a-t-il relevé, ils obéissent à des analyses que d'autres
laboratoires ne font pas, Ã l'instar du laboratoire central, des laboratoires
des centres techniques ou des laboratoires des centres d'analyses.
L'INRAP doit
se placer en amont de ces laboratoires afin d'assurer la conformité des
produits aux normes d'importation et d'exportation, et ce, en accord avec
l'Union européenne et les mesures de l'Organisation mondiale du commerce.
M. Hanchi a
précisé que l'INRAP n'est pas un institut dédié à la formation académique des
étudiants, c'est un organisme à vocation nationale qui met les moyens matériels
et humains dont il dispose au profit d'opérateurs publics ou privés, parmi les
entreprises, les centres techniques et les laboratoires de recherche
universitaire ou autres pour réaliser notamment des analyses complexes dont ils
ont besoin.
L'équipe est
composée d'une quarantaine d'ingénieurs, de physiciens, de chimistes, de
biologistes outre les techniciens chargés de la maintenance, l'analyse et le
fonctionnement des équipements scientifiques opérant dans deux unités d'études:
Une unité des substances naturelles, chargée de la recherche appliquée et une
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unité des sciences des matériaux avec une application chargée de mettre au point
des bio-matériaux qu'on peut utiliser en santé humaine et animale sans
provoquer d'effets secondaires ou d'allergies, tels que les nano-matérieaux
utilisés dans des prothèses et notamment des solutions pour des énergies
alternatives.
Coté
recherche et développement, L'INRAP développe des thèmes présentant un intérêt
pour la Tunisie, par le biais notamment du secrétariat de la recherche
scientifique et de la technologie qui accorde des financements à des projets de
recherche appliquée en réponse à un souci scientifique ou technique, en
concertation avec les départements concernés tels que l'agriculture, la santé
ou l'environnement.
A la
demande, l'INRAP réalise des analyses simples ou complexes allant jusqu'aux
traces et ultratraces ou bien jusqu'à l'échelle atomique ou moléculaire, avec
des moyens très modernes.
En effet,
coté matériel, ''les laboratoires de l'INRAP disposent d'équipements d'analyse
très performants dont certains ont un coot dépassant les 500.000 dinars par
machine'' a souligné M. M'hamed Ben Abid, ingénieur principal et responsable du
services prestations d'analyses chargé des analyses payantes, C'est le cas ''de
la chromatographie en phase gazeuse avec un détecteur d'émission atomique''
a-t-il noté.
''Cet
appareil permet l'analyse de produits minéraux, dangereux et cancérigènes
dissimulés dans des produits organiques, tels que les pesticides, ou les
résidus de pesticides, pouvant se trouver dans les aliments importés'', notant
que ''seule l'Afrique du sud dispose d'un matériel identique dans le
continent''.
''Autre
appareil'' a souligné M. Ben Abid, ''le microscope électronique à balayage
environnemental'' qui permet de ''travailler dans un environnement vivant et de
détecter des micro-organismes vivants, tels que les acariens, afin de contribuer
à l'avancée de la recherche dans ce domaine''.
''Mettre en
relief nos produits agricoles, afin de les rendre plus compétitifs, tels que
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les produits du terroir, Ã l'instar de la figue de barbarie ou les agrumes,
qu'il faudrait labelliser et en relever scientifiquement les bienfaits,
figurent également parmi nos priorités'' a déclaré Mme Sonia Fekih,
pharmacienne en chef à l'INRAP.
''Car ce
sont des neutraceutiques ou aliments ayant des bienfaits pour la santé, tel que
le miel ou le coriandre en grain qu'il faut mettre en valeur dans les cadre des
recherches qui sont actuellement en cours '' .
Autre volet,
a noté mme Fekih, ''l'exploitation des sous- produits de l'industrie et de
l'agriculture à l'instar du projet sur le cuir en exploitant les matières
grasses issues de ce matériau, ou des sous-produits de l'industrie de
transformation de la tomate ou du piments qui contiennent des molécules
bio-actives très intéressantes pour la santé et les utiliser dans la
cosmétologie ou l'industrie pharmaceutique''.
''Nos
recherches portent également sur la mise au point et l'identification de
techniques d'extraction de sous-produits en tant matières pour l'industrie
agro-alimentaire tels que les aromes, conservateurs ou gélifiants'' a-t-elle
souligné.
L'objectif
de telles recherches, est de créer, à terme, une chimiothèque, pour disposer
d'une base de données ayant une cartographie des plantes en Tunisie.
Parmi les
recherches menées par l'INRAP figure la valorisation non alimentaire des
produits de la biomasse, l'extraction, la caractérisation et la valorisation
des huiles végétales, l'étude de contaminants dans diverses matrices.
L'INRAP
effectue aussi des études pour la valorisation des huiles de lubrification
utilisées dans les systèmes mécaniques, le traitement et le recyclage des eaux
industrielles.
'' Fournir
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une assistance technique pour le fonctionnement et la maintenance des gros
équipements, réaliser des expertises, développer la coopération internationale
et conclure des contrats de service rémunérés sont également de notre ressort
''a indiqué M. M'hamed Abid ''Nous répondons aux demandes de chercheurs,
universitaires, entreprises publiques ou privées pour analyser des produits
finis, ou semi-finis, des matières premières à l'import ou à l'export et d'effectuer
un contrôle sanitaire et environnemental pour de détecter une anomalie ou la
présence éventuelle d'un contaminant'',
''Par
ailleurs ''a-t-il précisé, outre la formation à la carte des ingénieurs et
techniciens, nous menons des expertises physico-chimiques dans des affaires
juridiques pour la confirmation ou infirmation de résidus pouvant se trouver
dans certains produits et ce en réponse à l'appel d'une instance judiciaire.
Ainsi
l'INRAP, constitue, de par son extraordinaire potentiel analytique et ses
ressources humaines, un véritable gisement.
Ses recherches peuvent être exploitées dans autant
de domaines que l'environnement, la santé, l'économie ou l'agriculture et
contribuer, de ce fait, à l'avancement de la recherche scientifique et à la création
d'entreprises, et ce, au service du bien-être économique et social.
Source : TAPÂ
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