Petits sablés de Noël

Petits sablés de Noël
Ingrédients pour 6 personnes
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Farine
250g
Sucre 125g
Beurre
125g
1 œuf
Une pincée de sel
Mélanger les œufs , le sucre et le sel
Ajouter la farine d’un coup, malaxer et égrener à la main
Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement
Etaler au rouleau pour obtenir une épaisseur de 3mm. Puis utiliser des
emporte-pièces pour faire les découpes.
Enfourner pendant 10 min à 180°.
Les sablés se conservent longtemps placés froids dans une boîte hermétique