OPTIMUM 900, Blocs de cuisson électriques, bain marie sur placard
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OPTIMUM 900, Blocs de cuisson électriques, bain marie sur placard
BONNET GRANDE CUISINE Siége social: Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans 77292 MITRY MORY Cedex OPTIMUM 900, Blocs de cuisson électriques, bain marie sur placard P075645 GENERALITES èmes èmes * Structure supérieure monobloc tout inox (dessus 20/10 + flasques latéraux 15/10 rapportés soudés en continu laser) permettant un assemblage bords francs. * Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration. * Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct. èmes * Façade bombée avec extrémités 20/10 , permettant un assemblage quasi bords francs. * Commandes regroupées et encastrées, protégées des chocs et débordements. Façade escamotable avec accrochage en position maintenance. * Appareil livré avec 4 pieds en polyamide noir chargé fibres de verre équipés de vérins. BAIN MARIE * Cuve inox monobloc pentée rayonnée, disponible en largeurs 400 mm, de capacité 4 bacs GN 1/3, profondeur 150 mm. * La cuve peut recevoir les bacs GN 1/1, GN 1/3 et GN 1/2 sans adaptateur. * La chauffe est assurée par une résistance blindée inox. * Commande par doseur de puissance 6 positions et témoin de chauffe. * Thermostat de sécurité. * Alimentation en eau de la cuve par électrovanne et bouton poussoir en façade et raccordement par flexible fourni. * Vidange par vanne à boisseau sphérique dans le placard. PLACARD * Placard compatible avec platerie GN 1/1, avec fond inox muni de bords relevés anti-ruissellement. * Une porte charnière à gauche doublée inox avec fermeture par aimant. OPTIONS * Piétement pour socle maçonné (voir fiches techniques spécifiques). ème * Dessus monobloc 30/10 mural ou central. ACCESSOIRES * Traverses pour bacs GN 1/4 et GN 1/6. * Kit accrochage mural. NORMES: Conformités aux normes EN 60335-2-50: Norme européenne relative à la sécurité des appareils électriques. (Normes Françaises: indice de classement C 73-850). IP 25 et IK 9: Indices de Protection. XP U 60-010: Hygiène. BONNET GRANDE CUISINE Siége social: Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans 77292 MITRY MORY Cedex P075645 Raccordement ELECTRIQUE (Prévoir câble avec 1.5 m de mou) EAU FROIDE MODELE DIMENSIONS (mm) Hauteur Largeur Avancée COLISAGE (mm) Hauteur Largeur Avancée POIDS (KG) COMPOSITION DU DESSUS Nombre de bacs GN 1/3 COMPOSITION DU DESSOUS Largeur placard ELECTRICITE (Monophasé ou Triphasé 230V+T ou 400V+N+T) Puissance (kW) 230V a.c. 230V 3a.c. 400V 3Na.c. Intensité maxi (A) 230V a.c. 230V 3a.c. 400V 3Na.c. EAU FROIDE Pression Raccordement RACCORDEMENT ELECTRIQUE Arrivée électrique à 615 mm du sol B-B906.BM400 927 400 920 1150 500 1030 50 4 400 1.5 1.5 1.5 6.5 6.5 6.5 2.5/6 bars Flexible ∅ 18 Document non contractuel Edition 12/2008 – 3BF0470FT