carte traiteur fetes 2015 1 - Hôtel Restaurant le Pont de Sénard

Mise en Bouche
Au choix 1,30 € la pièce
Verrine mousse avocat et tartare de crevettes
Verrine de chèvre et figues, crumble de noix
Verrine de mousseline de panais
et julienne de jambon de pays
Verrine de tourteaux fromage frais,
crumble citron
Menu Des Lutins
POUR RECUPERER VOTRE
COMMANDE
NOUS SOMMES A VOTRE
DISPOSITION :
LE JEUDI 24 DECEMBRE
DE 11H00 A 16H00
11 € par personne
(jusqu’à 12 ans)
Assiette du Père Noel
Saumon fumé, moussons de canard,
Terrine de poissons
et crevettes aux fines herbes
****
Brochette d’aiguillette de poulet
à la crème de cèpes
Gratin de pommes de terre
LE VENDREDI 25 DECEMBRE
DE 10H00 A 13H00
LE JEUDI 31 DECEMBRE
DE 11H30 A 16H30
****
Sapin tout chocolat
Photos non contractuelles
Pour plus de détails rejoignez nous sur notre site
internet www.hotelwww.hotel-senard.fr
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À em
Date limite de réservation
le Dimanche 27/12/2015
Hôtel Restaurant
Le Moulin de Senard
85600 Saint Hilaire de Loulay
Tél: 02.51.46.49.50
Ou 06 77 37 91 89
Fax: 02.51.94.11.11
[email protected]
www.hotelwww.hotel-pontdesenard.fr
Menu Champêtre
Menu Gourmand
21 € par personne
28 € par personne
Assiette Terre et Mer
Médaillons aux deux canards
Pressé de saumons à l’estragon et aux baies roses
Verrine de langoustines et légumes à l’huile de noix
Tatin pommes, jambon Serano et mousse foie gras
Assiette Royale
Saumon fumé, Foie gras, Magret fumé, Navette,
Terrine de poissons et crevettes aux fines herbes
****
****
Tournedos de Filet de Cerf, sauce Grand Veneur
Dos de Cabillaud à la crème de liquoreux
Poêlée de légumes
et pomme de terre farci aux pépites de foie gras
Ecrasé de légumes oubliés
OU
Plateau de fromages
4/5 personnes à 12.00 €
- Tomme de Vendée
- Bleu d’Auvergne
- Vacher Vendéen
- Maillezais mi chèvre
- Chutney de figues
OU
Gratiné de queue de gambas et tourteaux
à l’américaine
Filet de Chapon crème de cèpes
Poêlée de légumes
Et gratin de Pommes de terre à la forestière
OU
Pavé de filet de Bœuf sauce morilles
****
Poêlée de légumes
et pomme de terre farci aux pépites de foie gras
Délice craquant vanille framboise
OU
OU
Filet de Sandre, crème de Homard
Crumble pommes figues spéculoos
Une bouteille de Vin Rouge
« Sélection du Sommelier »
OFFERTE
à partir de 7 menus achetés.
Poêlée de légumes
et flan de poireaux aux herbes fraiches
****
Sablé breton compotée de poire et fruits secs
Mousseline caramel beurre salé
OU
Symphonie croustillante chocolat noir
et nougat de Montélimar
Toute l’équipe
vous souhaites de Joyeuses Fêtes
de fin d’année