Télécharger - Interbio Pays de la Loire

Du 19 sept. au 25 Oct. 2015,
en Maine-et-Loire
La Bio, le bon calcul !
Retrouvez le programme complet sur www.interbio-paysdelaloire.fr
L’agriculture bio,
plus qu’un mode de production,
un projet de territoire !
Un environnement moins pollué qui préserve la qualité
de l’eau que nous buvons, l’air que nous respirons, la
biodiversité qui nous entoure est le souhait toujours
affirmé de notre société.
Au quotidien, les agriculteurs biologiques exercent
leur métier dans le souci de ces enjeux. C’est le
mode d’agriculture le plus contrôlé pour garantir le
respect du cahier des charges « AB », effectué par des
certificateurs indépendants, une à deux fois par an et par ferme. Ces
normes supplémentaires acceptées, assumées et revendiquées par chaque
paysan biologique sont les garantes de bien vivre notre métier au milieu de nos
concitoyens.
La situation économique des fermes bio est satisfaisante, basée sur l’autonomie et
la valorisation juste de leur production. La bio attire puisque 25% des installations
se font sous le label AB. Les fermes bio emploient 30 % de main d’œuvre de plus
que l’agriculture conventionnelle, des emplois qui maintiennent notamment la
vie dans nos campagnes.
Aujourd’hui, c'est environ 5,5% de la surface agricole du département qui labellise
en bio en Maine-et-Loire, ce qui représente environ 600 fermes. Le Maine-et-Loire
est ainsi le 9ème département français en terme de nombre de producteurs et le
7ème en terme de surface en bio. Il vous est ainsi facile de consommer bio local et
ainsi favoriser une agriculture respectueuse des Hommes et de la Nature.
En Maine et Loire, le dynamisme de la filière bio est également lié aux 201
transformateurs et 48 distributeurs certifiés bio. Les transformateurs élaborent
des produits qui préservent la qualité des aliments, sans ingrédient chimique et
avec très peu d'additifs, exclusivement naturels.
Pour savoir où acheter des produits bio,
téléchargez le «Guide des points de vente directe»
sur le site www.gabbanjou.com
Fête des vins et des fromages dans les magasins
Biocoop Nord et Sud de Cholet
Du 8 septembre au 10 octobre
A la saison des vendanges, il est très agréable de marier les saveurs des vins* et des
fromages. Dégustations, découvertes et surprises vous attendent dans les deux magasins.
Lieux : Biocoop Soleil Nord, 2 rue de la Baie d'Hudson, Cholet, 02 41 70 74 14
[email protected]
Biocoop Soleil Sud, 12 avenue de la Marne, Cholet, 02 41 64 37 80
[email protected] - http://soleil.biocoop.net
Les Fest-serres 2015, Comment parler de la bio et fêter
les 10 ans des AMAP en Maine-et-Loire à Denezé-sous-Doué
Samedi 19 septembre à partir de 16 heures
Venez découvrir la bio et passer et moment festif et convivial dans les serres du GAEC
TERRE DE GOGANES. Au programme : Visite de la ferme, théatre d'impro pour parler de la
bio, Musique et chant avec Fillmore49 et Dilmano. Bal folk et fest-noz en soirée avec : les
Patates Douces, Kam digamm, et d'autres sonneurs du Bagad Men Glaz. Animations pour
les enfants. Entrée gratuite, restauration sur place (Fouées) et bar avec bières et vins* bio.
Lieu : Lieu-dit La Rue, Dénezé-sous-Doué
Contact : Vincent Favreau, 06 95 55 48 66
Saveurs et légumes au magasin La Vie Claire Saumur
Du 25 septembre au 25 octobre
Chaque samedi, venez découvrir de nouvelles préparations
concoctées à partir delégumes locaux.
Lieu : La Vie Claire, Carré de Bournan, Haut de Bagneux, Saumur
Contact : 02 41 59 89 76
Inauguration du nouveau magasin à la ferme - Verger de
la Bardoulière à St-Remy-la-Varenne
Samedi 26 septembre de 9h à 19h
Découverte de la construction (en cours) du nouveau magasin, mur en paille enduit en
terre et toit végétal. Découverte de la récolte 2015, vente et dégustation. Visite du verger.
Marché de produits locaux. Apéro concert à partir de 18h. Entrée gratuite.
Lieu : lieu dit St Jean, St-Rémy-la-Varenne
Contact de préférence par mail à [email protected] ou 06 85 09 89 04
Soirée Prélude aux vendanges à Saint-Aubin-de-Luigné
Samedi 26 septembre à 19h
Le Domaine Cady créé depuis 1927 sur l'appellation Côteaux du Layon et Anjou* compte
aujourd'hui 25 ha en agriculture biologique sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné.
Sylvie, Philippe et Alexandre Cady vous proposent un diner Accord Mets (traiteur local) et
Vins bio en musique au vignoble, animé par le groupe «Rien dans les poches».
43€ par personne.
Lieu : 20, Valette, Saint-Aubin-de-Luigné
Contact : Domaine Cady, 02 41 78 33 69 - [email protected]
Alternatiloire, le village des initiatives citoyennes
Samedi 26 septembre à Saumur, Les Rosiers-sur-Loire, Angers et
Chalonnes- sur-Loire
Dimanche 27 septembre à Angers
Il s’agit de montrer les initiatives locales en cours (ou à venir !)
à l’image de ce qui se passe partout sur la planète pour faire
face aux changements climatiques et aux injustices sociales.
Un mouvement est en marche qui, partout, réinvente nos
façons de produire, d’échanger, d’habiter, de nous nourrir,
de nous déplacer, d’éduquer nos enfants…Il sera surtout
question de s’informer, échanger, expérimenter, pratiquer,
faire, apprendre… autour de différents sujets comme
l’alimentation, la consommation, les moyens d’échanges…
Il sera aussi question de changements climatiques ! Des
animations sont prévues pour les petits… et les grands,
chacun de son côté ou tous ensemble : jeux, ateliers,
expérimentation et peut-être cuisine…
Plus d’infos sur www.alternatiloire.org
Lieux : Angers, Place Molière et le bas de la montée Saint Maurice (Fontaine
Quai Ligny, rue Baudrière).
A Chalonnes-sur-Loire, entre la Maison de l’enfance et le nouvel emplacement
de la Biocoop Symbiose.
Aux Rosiers-sur-Loire, à l’Ile Ollivier, route de Saumur, dans un bel espace arboré
en bord de Loire. Accessible facilement à pied et à vélo, mais aussi en bateau…
ou en voiture (grand parking sur place).
A Saumur, Place de la République (le long du quai Mayaud).
Contact : www.alternatiloire.org ou facebook.com/Alternatiloire
Les étudiants d'Angers en cuisine !
Les 28, 29 et 30 septembre de 11h30 à 14h (stands et dégustations)
et le 7 octobre (ateliers cuisine sur réservation)
L'association Bioconsom'Acteurs organise plusieurs rendez-vous à l'attention des étudiants
d'Angers.
 3 stands d'information sur l'alimentation et des dégustations les 28,29, 30 septembre à
la Fac de Droit, Sciences, Lettres à Angers
 3 ateliers cuisine le 7 oct. 12h - 14h, 17h ou 19h. sur réservation
Lieux : Fac de Droit, Sciences, Lettres à Angers
Sur inscription à [email protected]
Le régal Bio Solidaire : cuisinez, savourez
et luttez contre le gaspillage alimentaire
Disco Soupe animée à Angers
Samedi 3 octobre de 18h à 21h
Après avoir glané des fruits et légumes bio dans des fermes
du Maine et Loire, nous proposerons au public de venir éplucher et
cuisiner, puis déguster une bonne soupe. Jeux, animations et discussions autour de la bio
locale, de la saisonnalité et du gaspillage. Présentation des Paniers Bio Solidaires et du
travail réalisé entre associations d’insertion et producteurs.
Lieu : PLace de la République , Angers
Contact : 06 83 67 94 61 - qualité[email protected]
Rencontres, ateliers vins et cuisine
au Salon Respire la Vie à Angers
Du 2 au 4 octobre
Les producteurs du groupement GABBANJOU et des bénévoles de l’association Bio
Consom’acteurs pays d’Angers vous accueilleront sur l’espace collectif Pays de la Loire. Des
questions sur la bio, l’actualité de la filière, des idées de recettes et des adresses près de
chez vous ? Nous serons là pour y répondre !
3 ateliers pratiques :
 Vendredi 2 oct, de 15h à 17h30// De la vigne au verre de vin* bio Déguster et mieux
connaître les vins bio du Val de Loire, avec Mélanie Cunin, œnologue et vigneronne, qui, au
travers d’une dégustation commentée, vous expliquera les spécificités des vins biologiques
 Dimanche 4 oct, de 11h00 à 12h30//de 15h30 à 17h Des idées de cuisine de saison,
accessible et gourmande en Bio ? Participez à l’atelier culinaire animé par l’association «
Les Marmitons de Coron »
Lieu : Parc des expositions d’Angers
Plus d’info auprès d’INTER BIO, [email protected]
Cave Bio en Fête à Saint-Georges-sur-Layon
Samedi 3 octobre de 10h à 22h
Patrick et Hervé, vignerons bio à Saint-Georges-sur-Layon, vous proposent de découvrir
leurs vignes et leur métier au cours d’une journée conviviale dans les vignes et dans le
chai. Au programme :
 Balade dans les vignes : découverte du vignoble, découverte de la méthode pour
apprécier la maturité du raisin et déterminer la date des vendanges
 Présentation du cahier des charges d'un vin bio
 13h : pique-nique tiré du sac
 Découverte et dégustation du millésime 2014
 Diner bio sur réservation (18€)
 Concert du groupe «Simawé» et bar à vin* (entrée libre)
Entrée libre, repas payant
Lieu : La Riffarderie, Saint-Georges-sur-Layon
Contact : Hervé : 06 89 03 28 70 - Patrick : 06 24 69 28 91
Le secret des Vendanges à Savennières
Samedi 3 octobre à partir de 12h30
Commencez cette aventure avec un brunch dans la salle
à manger du Château des Vaults. La vigneronne Evelyne
de Pontbriand vous emmènera ensuite dans les vignes
pour vous initier à la cueillette. Après avoir vendangé
vous-même, vous pourrez fouler aux pieds, presser les
raisins avec le vieux pressoir dans le plus ancien chai de
Savennières et emporter votre bouteille de bernache (jus
de raisin en fermentation). De retour au Château, vous
dégusterez les derniers millésimes* de Savennières et d’autres cuvées.
Animation payante, à partir de 59€ par personne.
Lieu : Château des Vaults, 1 place du mail, Savennières.
Contact : 02 41 72 81 00 ou contact @savennieres-closel.com
Théâtre et Potiron à Châtelais
Samedi 3 octobre de 15h à 23h
Un après-midi et une soirée en toute convivialité sur une ferme en maraîchage bio :
Après-midi : marché de producteurs et diverses animations pour petits et grands et en
soirée : spectacle et restauration (prix libre).
Lieu : La Treulerie - ChateIais
Contact : 02 41 26 65 92 ou [email protected]
http://lechampdestreuls.jimdo.com/
Découverte de la diversité Bio de St-Georges-sur-Layon
Dimanche 4 octobre de 10h à 16h30
A Saint-Georges-sur-Layon, on dénombre une dizaine de producteurs bio : on y trouve du
vin, des légumes, du pain, du fromage… Ces producteurs se sont tous réunis afin de vous
faire découvrir les produits et leurs fermes durant cette journée. Au programme :
 Matinée de visites des différentes fermes en vins, viandes, légumes, pain (sur inscription)
à 10h
 Assiette bio à partir des productions de Saint Georges sur Layon (entre 8 et 10€, sur
réservation) à 12h30
 Après-midi de visites des différentes fermes (sur inscription) à 14h30
Lieu : rassemblement à la salle des fêtes de Saint-Georges-sur-layon
Contact : Hervé au 06 89 03 28 70 ou patrick au 06 24 69 28 91
Cholet, l’€co’logique
Samedi 10 octobre de 10h à 18h
Venez découvrir, tester et vous amuser autour de l'écologie et de la protection de
l'environnement ! Petits et grands seront au cœur de cette journée ludique pour un moment
unique en plein centre ville choletais. Au programme, des jeux, des ateliers pratiques, des
conférences et de nombreuses autres animations! Pour en savoir plus, rendez-vous sur
facebook.com/choletecologique. Entrée libre
Lieu : Places Travot, Rougé et Carré des Toiles, Cholet
Contact : [email protected] et www.facebook.com/choletecologique
Journée des Biotonomes à Cholet
Samedi 10 octobre
Organisée partout en France par le réseau Biocoop, cette journée d'action militante
a pour objectifs de sensibiliser le grand public à l'intérêt d'adopter une consommation
responsable et d'informer des possibilités d'actions au quotidien.
Lieu : Place Travot, Cholet
Plus d'infos : Biocoop Soleil Nord, 02 41 70 74 14
Biocoop Soleil Sud, 02 41 64 37 80
Des pommes bio et des variétés anciennes à Etriché
Samedi 10 octobre de 09h à 18h
Bruno Billotte, arboriculteur bio, vous invite à découvrir la production de pommes bio, et la
diversité des variétés sur son verger. Libre cueillette de pommes. Entrée libre.
Lieu : Verger d’Etriché, route de Tiercé, Etriché
Contact : Bruno Billotte, 06 12 42 51 43 ou www.macueillette.net
A la rencontre des producteurs bio du Chotelais à Cholet
Samedi 10 octobre de 9h à 13h
Rencontre sur le marché bio de Cholet, avec les producteurs locaux pratiquant l'agriculture
biologique et transformant eux-mêmes la production issue de leur ferme. Avec l’animation
de l'association Prim'Vert, venez déguster et rencontrer le maraîcher, le viticulteur, les
producteur-trices de volailles et charcuteries, la boulangère et le fromager à la ferme.
Entrée libre.
Lieu : Place des Halles, Cholet
Contact : [email protected]
Une journée de Boulangerie, au fournil de l’Aubance à
Soulaine-sur-Aubance
Du 11 au 16 octobre
Du dimanche matin au vendredi midi, vous souhaitez
comprendre ce qu’est la fabrication du pain…Marie et Patrick
Larcher, boulangers bio à Soulaine-sur-Aubance vous initient à
la confection du bon pain bio :
 Dimanche et mercredi : pétrissage, pesée et façonnage avec
mise en chambre de fermentation (de 8h à 12h)
 Lundi, mardi, jeudi et vendredi : du pétrissage à la sortie du
four de 3h45 à 12h (mardi et vendredi) et de 3h45 à 14 (lundi et jeudi).
 Petit déjeuner bio offert
Gratuit, sur inscription, 6 personnes max par jour
Lieu : Fournil de l’Aubance, 15 rue de l’Aubance, Soulaine-sur-Aubance
Contact : de préférence par mail à [email protected] ou 02 41 45 32 17
Conférence "A chacun(e) son alimentation"-pourquoi les
régimes à taille unique ne marchent jamais (ou presque) ?
à Corné
Jeudi 15 octobre à 20h30
Vous êtes unique. Vos besoins alimentaires le sont tout autant. Au lieu d’écouter les sirènes
des gourous de l’alimentation ou de suivre le dernier régime santé à la mode, Gabrielle
Tamas, thérapeute alimentaire, vous propose de découvrir quelques clés de VOTRE profil
alimentaire. Organisé par l’AMAP De La Goutte D’eau.
Entrée libre
Lieu : Chez Nicolas Oran, maraîcher, Communaux de Grasseval, Corné
Contact : 02 41 76 73 43 ou amap.delagouttedeau.free.fr
Le Marché Bio Molière fête l'automne à Angers
Samedi 17 octobre de 8h30 à 13h
A partir de 8h30 : marché bio comme tous les samedis, agrandi par la présence de
producteurs et d'artisans venus pour l’événement. A partir de 10h : animation musicale,
dégustations. Informations sur les produits bio et leurs producteurs, ainsi que sur l'histoire
du marché bio d'Angers - Entrée libre, accès tramway et bus.
Lieu : Place Molière, Angers
Contact : [email protected] - Facebook "Marché Bio Place Molière"
Rencontres, conférences et ateliers au salon
de la restauration et de l’hôtellerie SERBOTEL,
à Nantes
Le Salon des Métiers de Bouche, de l'Hôtellerie & de la Restauration
Du 18 au 21 octobre
Ne ratez pas ce rendez-vous de l’alimentation qui se tient tous les deux ans, pour découvrir
les innovations et mieux connaître les femmes et les hommes qui vous nourrissent au
quotidien. Nous y serons aux côtés de transformateurs Bio de la région, sur le stand n°634
dans le hall Grand palais.
Nous proposerons deux conférences :
Dim 18 oct, de 15h à 16h/ Cuisiniers, restaurateurs : "agir pour une alimentation plus
durable ? une démarche globale et accessible à tous !" Echanges avec Gilles Daveau,
cuisinier, formateur et auteur de livres sur la cuisine.
Mardi 20 oct, de 15 à 16h De la vigne au verre de vins* bio ! Déguster et mieux
connaître les vins bio du Val de Loire, avec une œnologue, qui, au travers d’une dégustation
commentée, vous expliquera les spécificités des vins biologiques, le cahier des charges,…
Bien les connaître pour les valoriser au mieux auprès de votre clientèle.
Lieu : Parc des Expositions - Nantes - Ouvert au public le dimanche , réservé aux
professionnels de la restauration les jours suivants
Plus d'infos : www.serbotel.com
Animations au magasin Terre et Terroirs d'Anjou
aux Ponts-de-Cé
Toute la durée des Bio Automnales
Envie de nouveauté ou de découvrir des saveurs ? Le magasin vous propose de découvrir
chaque jour un produit !
Lieu : Terre et Terroirs d'Anjou - 57 av. Jean Boutton, les Ponts-de-Cé
Contact : 02 41 93 91 47 - www.terre-terroirs.com
Les animations de la maison de l’environnement
et du développement durable d’Angers
(Renseignement et inscription au 02 41 22 32 30)
Conférence-débat
"Transition énergétique et écologique en Pays de la Loire"
Mardi 29 septembre à 19h à Angers
Présentation et échanges autour de l'exposition du même nom accueillie jusqu'au 10
octobre dans le hall de la Cité, organisé par l’Association Virage Energie Climat Pays de la
Loire, avec l’intervention de Jérôme SOLARD et de Bernard COTTIER, association Virage
Energie Climat PdL.
Lieu : La Cité, 58 bd du Doyenné, Angers

Exposition "Changement climatique, comprendre et réagir"
Du 1er au 15 octobre, du Lundi au Vendredi de 13h30 à 17h30
le Dimanche de 14h à 18h, fermé le Samedi
Une exposition de l'ADEME et du Réseau Action Climat France, qui fait le point sur les
connaissances scientifiques en terme de climat, sur les réponses politiques et offre des
pistes collectives et individuelles pour limiter notre impact sur le climat.
Lieu : Maison de l’environnement et du développement durable,
Lac de Maine, Angers

Atelier pratique : le sol, un écosystème à protéger au jardin
Dimanche 18 octobre de 15h à 17h
Venez découvrir les multiples facettes d'un sol vivant. Des informations simples vous seront
fournies pour l'entretenir avec douceur. Apportez votre échantillon, nous y regarderons de
plus près ! Entrée libre.
Lieu : Maison de l’environnement et du développement durable,
Lac de Maine, Angers

Exposition «Transitions écologiques et sociales»
Du 18 octobre au 1er Novembre, du Lundi au Vendredi de 13h30 à 17h30
le Dimanche de 14 à 17h30 fermé le Samedi
Une exposition interactive de l'association le Petits Débrouillards : Nous consommons plus
de ressources naturelles que ce que la planète peut fournir ou renouveler. Il est temps
d'agir afin de vivre plus en adéquation avec notre environnement. La transition écologique
et sociale correspond à la période de questionnement de nos habitudes, de changements,
qui nous permettra d'aller vers un monde plus équitable et plus durable.
Lieu : Maison de l’environnement et du développement durable,
Lac de Maine, Angers
Toutes les dates :
Du 8 sept. au 10 oct. - Biocoop Cholet Nord
Fête des vins et des fromages
19 sept. - Denezé sous Doué
Les Fest-serres 2015
Du 25 sept. au 25 oct. - La Vie Claire Saumur
Dégustation
26 sept. - St Remy la Varenne
Inauguration magasin feme
26 sept. - Saint Aubin de Luigné
Soirée Prélude aux vendanges
26 sept. - Saumur, Les Rosiers sur Loire, Angers
Chalonnes sur Loire
Alternatiloire
27 sept. - Angers
Alternatiloire
29 sept. - La Cité, Angers
Conférence-débat
Les 28, 29 et 30 sept. - Fac de droit, Sciences, Lettres Angers
Stands info Bioconsom'Acteurs
Du 1er au 15 oct. - Maison de l'Environnement, Angers
Exposition
Du 2 au 4 oct. - Parc Expo, Angers
Salon Respire la Vie
3 oct. - Place de la République, Angers
Le régal Bio Solidaire/Disco soupe
3 oct. - Saint Georges sur Layon
Cave Bio en Fête
3 oct. - Château des Vaults, Savennières
Le secret des Vendanges
3 oct. - La Treulerie, Châtelais
Théâtre et Potiron
4 oct. - Saint Georges sur Layon
Découverte de la diversité Bio
7 oct. - Angers
Ateliers cuisine (réservés aux étudiants)
10 oct. - Place Travot, Rougé, Carré des toiles, Cholet
10 oct. - Verger d'Etriché
Cholet, l’€co’logique
10 oct. - Cholet
Journée des Biotonomes
10 oct. - Place des halles, Cholet
Rencontre avec des producteurs
Du 11 au 16 oct. - Fournil de l’Aubance, Soulaines sur Aubance
Une journée de Boulangerie
15 oct. - Communaux de Grasseval, Corné
Conférence
17 oct. - Place Molière, Angers Marché Bio
18 oct. - Maison de l'Environnement, Angers Atelier jardinage
Du 18 au 21 oct. - Parc Expo, Nantes
Salon Serbotel
Du 18 oct. Au 1er nov. - Maison de l'Environnement, Angers
Expositions
Toute la durée des Bio Automnales
Magasin Terre et Terroirs d'Anjou Les Ponts de Cé
Animations, dégustations
Découverte/cueillette de pommes
GABBANJ
70, Rte de N OU
49610 MÛR antes
S-ÉR
02 41 37 19 IGNÉ
www.gabban 39
jou.com
Châtelais
Etriché
Le Plessis Grammoire
St-Georges ANGERS Corné
sur-Layon
Les Ponts
St Rémy-la-Varenne
Chalonnes de-Cé
Savennières Les Rosiers-sur-Loire
s/Loire
St-Aubin-de-Luigné
Denezé
Soulaine s/Doué SAUMUR
s/Aubance
INTER BlaIOLoire
des Pays de
l Bio
Pôle Régiona
à Angers
41 18 61 50
02

Conférences, ateliers, débats, cinéma, fêtes

Fermes, jardins ouverts

Animations magasins, marché
Retrouvez le programme des autres départements des Pays de la Loire sur le site
d’INTER BIO, l’association interprofessionnelle bio de la région :
www.interbio-paysdelaloire.fr
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Imprimé sur papier 100% recyclé avec des encres végétales. Réalisation INTER BIO
CHOLET