Les métiers du TOURISME et de l`ACCUEIL EN MILIEU
Transcription
Les métiers du TOURISME et de l`ACCUEIL EN MILIEU
Les métiers de l’ACCUEIL EN MILIEU RURAL Avec l’attractivité des zones rurales, le développement des activités d’accueil et d’animation, le tourisme et la promotion du patrimoine rural attirent un public nombreux à la recherche d’un nouvel art de vivre, offrant des opportunités d’emplois variées. Les emplois liés à l’agritourisme sont nombreux avec un large éventail de filières : restauration et hôtellerie, animation culturelle, sportive et de loisirs, vente et distribution de produits du terroir ou de produits touristiques, etc. Les syndicats d’initiative, offices de tourisme, Maisons de pays, campings, hôtels, restaurants, gîtes, parcs naturels, sites historiques, associations culturelles, bases de loisirs, clubs sportifs sont autant d’acteurs du développement des territoires qui recherchent des personnels formés et qualifiés, ayant le sens du contact et du service, l’esprit d’initiative et d’organisation. On compte actuellement 16 500 exploitations agricoles qui proposent un ou plusieurs types de prestations et d’activités touristiques, culturelles et commerciales parallèlement à l’activité agricole. Hébergement, restauration, vente directe, prestations d’accueil, activités de découverte de la nature et du patrimoine rural : les agriculteurs sont eux aussi acteurs dynamiques de l’agritourisme, du développement et de la valorisation des territoires ruraux. Les activités et les métiers Activités culturelles et éducatives Découverte du patrimoine agricole et rural Ferme pédagogique - Animateur nature - Guide touristique – Animateur centre culturel Hébergement - Hôtellerie Gîte rural - Chambre d’hôte - Camping à la ferme - Agent d’accueil hôtellerie Restauration Table d’hôte - Ferme auberge Cuisinier – Serveur Activités de loisirs et de sports Pêche - Chasse - Randonnée pédestreAccompagnateur de tourisme équestre Animateur centre de loisirs Vente directe des produits de la ferme Cueillette des produits de la ferme Vente de produits transformés. Tourisme Office du Tourisme - Syndicat d’initiativeMaison de Pays - Parcs Naturels Pour tout renseignement Service Famille Infos Conseil National de l’Enseignement Agricole Privé 277 rue Saint-Jacques - 75240 PARIS Cedex 05 [email protected] Orientation Formation scolaire Après la 5ème ou la 4ème Vous entrez en 4ème ou en 3ème dans l’enseignement agricole pour suivre un enseignement concret avant de continuer dans la voie générale, technologique ou professionnelle. Après la 3ème •CAP Agricole Services en Milieu Rural •Seconde Professionnelle Services aux Personnes et aux Territoires •Seconde Générale et Technologique Après la Seconde •Bac Technologique STAV Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant •Bac Général Série scientifique S •Bac Professionnel Services aux Personnes et aux Territoires (SAPAT) Après le Bac •BTS Agricole Gestion et Protection de la Nature Développement, Animation des Territoires Ruraux Après le BTS •Licence Professionnelle* •Ecole d’Ingénieur en Agriculture *Voir spécialités au verso Apprentissage et Formation Continue voir au verso Le Bac Professionnel en 3 ans inclut la certification BEPA correspondant à la spécialité Les métiers de l’ACCUEIL EN MILIEU RURAL Formation initiale Formation par apprentissage BAPAAT La liste complète des établissements est disponibles sur le site : www.cneap.fr 30 - Institut Emmanuel d’Alzon à Vestric et Candiac 04 66 73 13 02 30 - Institut Emmanuel d’Alzon à Vestric et Candiac 04 66 73 13 02 Poney Randonnée équestre Services aux Personnes et aux Territoires (SAPAT) CAPA BAC TECHNOLOGIQUE 59 - Institut d’Hazebrouck 62 - LEAP Le Druet à Bucquoy 78 - LEAP Le Buat à Maule 88 - LEAP La Providence à Harol La liste complète des établissements est disponibles sur le site : www.cneap.fr Sciences et Technologiques de l’Agronomie et du Vivant (STAV) Gestion et Protection de la Nature 42 - LAP E. Gautier à Nandax 02 - Lycée Privé Robert Schuman à Chauny 32 - IAP Saint-Christophe à Masseube 44 - Campus de Briacé au Landreau 56 - LEAP Kerplouz à Auray 64 - Institut Jean Errecart à Saint-Palais 64 - LAP Saint-Christophe à Saint-Pée-sur-Nivelle 03 23 39 17 17 05 62 66 98 20 02 40 06 43 33 02 97 24 34 40 05 59 66 70 77 05 59 54 10 81 11 - Institut Saint-Joseph à Limoux 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 35 - Lycée Jean-Baptiste Le Taillander à Fougères 38 - LEAP Paul Claudel à Villemoirieu 44 - Lycée Charles Peguy à Gorges 47 - Lycée l’Oustal à Villeneuve-sur-Lot 62 - LPEGTA Sainte-Marie à Aire-sur-la-Lys 04 68 74 60 00 05 45 31 00 60 02 99 17 22 30 04 74 90 73 47 02 40 54 48 00 05 53 36 21 36 03 21 39 01 63 Développement, Animation des Territoires Ruraux DEES Management du tourisme Assistant manager - Manager de l’accueil 85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon 09 70 80 82 21 03 28 42 93 73 03 21 59 33 50 01 30 90 82 10 03 29 66 84 23 04 77 23 70 10 BAC PROFESSIONNEL Services aux Personnes et aux Territoires (SAPAT) 11 - Institut Saint-Joseph à Limoux 31 - LEAP La Cadène - Fondation d’Auteuil à Labège 59 - Institut de Genech 74 - LPP Les Trois Vallées à Thonon-les-Bains 04 68 74 60 00 05 62 24 01 30 03 20 84 57 08 04 50 71 00 73 BTSA Vente et production touristique 28 - LEAP EFAGRIR Franz Stock à Mignières 02 37 26 46 07 03 28 42 93 73 03 21 39 01 63 69 - Institut Sandar de Limonest 04 78 35 11 30 Valorisation et gestion touristique des productions alimentaires des territoires ruraux 04 90 63 07 70 TITRE CERTIFIÉ Technicien d’accueil touristique animation et accompagnement 39 - LTRP La Savine à Morbier 03 84 33 13 26 Animation et Gestion Touristiques Locales AGTL 35 - Campus La Lande du Breil à Rennes 02 99 59 34 94 49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet 02 41 63 74 74 Hôtellerie-Restauration DEES Communication numérique 85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon 09 70 80 82 21 85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon 09 70 80 82 21 85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon 09 70 80 82 21 Journalisme LICENCE 03 20 84 57 08 LICENCE PROFESSIONNELLE INITIATION A PERFECTIONNEMENT Cuisine Techniques professionnelles 59 - Institut d’Hazebrouck 62 - LPEGTA Sainte-Marie à Aire-sur-la-Lys Services aux Personnes et aux Territoires (SAPAT) 59 - Institut de Genech 44 - Lycée Charles Peguy à Gorges 02 40 54 48 00 BAC PROFESSIONNEL Économie Gestion - Entreprise du monde rural Formation continue LICENCE PROFESSIONNELLE Intervention sociale - Conduite de projets en espace rural 05 62 66 98 20 Management de centre sportif de loisires 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 44 - LEAP Blain-Derval à Derval 74 - LPEGT H.B. de Saussure à Combloux Développement territorial et maîtrise de projets 32 - IAP Saint Christophe à Masseube BTS Produits fermiers BTSA 05 65 29 63 70 84 - LAP Les Chênes à Carpentras Services en Milieu Rural CS La liste complète des établissements est disponibles sur le site : www.cneap.fr 12 - Lycée-Institut Privé Francois Marty à Monteils Restaurant Loisirs de pleine nature BAC PROFESSIONNEL Jeunesse Éducation Populaire et Sport BP JEPS Loisirs tous publics CAPA Services en Milieu Rural BREVET PROFESSIONNEL CQP Employé de l’hôtellerie 44 - LEAP Saint-Gabriel Nantes Océan au Pellerin Dégustation de vins et spiritueux 33 - ISNAB à Villenave-d’Ornon 49 - Lycée Robert d’Arbrissel à Chemillé 74 - LPEGT H.B. de Saussure à Combloux Dégustation des fruits et légumes 03 20 84 57 08 05 45 31 00 60 02 40 07 72 72 04 50 58 61 93 02 40 05 64 05 05 56 84 47 90 02 41 30 61 80$ 04 50 58 61 93 49 - Lycée Robert d’Arbrissel à Chemillé 02 41 30 61 80 49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet 02 41 63 74 74 Hôtellerie-Restauration Aménagement du territoire et urbanisme 59 - Institut de Genech BAPAAT Loisir de Pleine Nature 12 - Lycée-Institut Privé Francois Marty à Monteils 05 65 29 63 70 Agent polyvalent de restauration 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 39 - LTRP La Savine à Morbier 05 45 31 00 60 03 84 33 13 26 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 32 - IAP Saint Christophe à Masseube 49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet 05 45 31 00 60 05 62 66 98 20 02 41 63 74 74 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 05 45 31 00 60 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 05 45 31 00 60 16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec 49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet 05 45 31 00 60 02 41 63 74 74 Cuisine Pâtissier Restaurant Service en brasserie-café Septembre 2012 - Crédits photos CNEAP CAP CAPA Service en milieu rural 11 - Institut Saint-Joseph à Limoux 34 - LEAP Les Buissonnets à Capestang 04 68 74 60 00 04 67 93 30 71 Pour les formations à distance s’adresser au CERCA - 49 ANGERS Tél. 02 41 23 55 55 - [email protected] www.cneap.fr Pour choisir votre orientation et découvrir les sites de nos établissements