Tables d`hôtes - Club de golf Acton Vale
Transcription
Tables d`hôtes - Club de golf Acton Vale
Table d'hôte Soupe et potage Menu fine gueule Potage à la courge et car Potage à la patate douce et oignon Potage de poireau Potage vert sapin (épinard) Soupe aux légumes Minestrone Soupe aux crevettes Arancini en sucette et sa sauce tomate Crabe-cake et sa sauce Crevette chipotle et ananas grillé en brochette Pétoncle sauté au miel épicé et coriandre fraiche Entrées Chaudes Mini-burger au porc effiloché Entrées froides Assiette de charcuterie et croutons (terrine et mousse) Cuillère aux deux saumons sur sa mousse de crème sûre Mini-pizza tomate confit, basilic et mozzarella Roulade de courgette féta et amandes grillées Satay de poulet portugais avec sauce fumée Tartelette chorizo et poivrons grillés Gravlax de saumon maison et ses accompagnements Plats de résistance Porcetta sauce au vin blanc et sauce (rôti de porc farci de saucisse et tomates séchées Osso Bucco de porc aux oignons caramélisés à l'orange Cuisse de canard à l'orange Moussaka (étagé gratiné d'aubergine, oignons et agneau) Coq au vin Suprême de poulet aux pruneaux Saumon en croûte épicé et sauce à l'érable Escalope de poisson blanc farci aux crevettes et goberge en sauce Civet de lapin (extra5$) Accompagnements Risotto de l'instant Duo haricots aux amandes Légumes racines grillés Patate parisienne au herbes salés en brochette Riz pilaf au champignons et thym Mélange du potager Gratin dauphinois Purée de courge grillées et noix de muscade Poire et caramel Croustillant au chocolat Tiramissu Framboisier Opéra Pavé croustillant royal Desserts individuel Cari d'agneau impérial Jarret d'agneau braisé à la saveur berbère Paella Espanola Poulet Général tao Côte de veau sauce aux champignons sauvages Bœuf à la bourguignonne Cassoulet classique Mignon de porc aux pommes et calvados + taxes et service 1000, route 116, Acton Vale, Qc J0H 1A0 1-800-361-9565