Menu Traiteur - Au Pavillon Chinois

Menu Traiteur
Potages – Soepen
Bœuf – Rundsvlees
Riz & Nouilles / Rijst & Noedels*
*avec curry s. demande/met curry op aanvraag +0.30
101. Potage de poulet aux champign. chinois
Kippensoep met Chinese paddenstoelen
102. Potage piquant au poulet*
Pikante zure soep met kip
103. Crème de nid d’hirondelle*
Zwaluwnestjes soep
104. Potage de poulet aux tomates
Tomatensoep met kip
105. Tom Yam Kung*
3
3
3
3
4
Soupe aux scampis, citronnelle et basilic piquant
Soep met scampis, citroengras en pikante basilicum
106. Potage Wantan (raviolis)/ Wantan soep
3.50
*avec crabe s. demande/met krab op aanvraag +0.40
Hors d’oeuvres – Voorgerechten
201. Chips aux crevettes/Kroepoek
202. Croquettes de soja/Loempias (2x)
203. Croquettes vietnamiennes/Nems (3x)
204. Aile de poulet farcie/Gevulde kippenvleugel
205. Croissant farcis aux crevettes (3x)
Gevulde half maantjes met garnalen
206. Triangles farcis au poulet curry (4x)
Gevulde driehoekjes met kip en curry
207. Croquettes cantonaises (4x)
Kantonese loempias
208. Brochettes de poulet s. aigre-douce (2x)
Kipspiesjes met zoetzure saus
209. Boulettes de boeuf s. aigre-douce (4x)
Runderballetjes met zoetzure saus
210. Ailes de poulet frit/Kippenvleugels (5x)
211. Beignets de scampis/Scampi-beignets (4x)
212. Beignets de calamars/Inktvisbeignets
213. Pinces de crabe/Krabbenscharen (3x)
214. Croquettes aux queues de crevettes (3x)
Nems met garnalen
215. Assortiment à la friture (6x)
Assortiment van gefrituurde hapjes
1.80
2.30
3
3
3
2
2
3.30
3.30
3
3.80
3.80
3.80
4.30
Scampis & Gambas
3
3
4
901. Beignets de scampis sauce aigre-douce
Scampis beignets met zoetzure saus
902. Scampis au curry thai et lait de coco
Scampis met Thaise curry en kokosmelk
903. Scampis aux champignons chinois
Scampis met Chinese paddenstoelen
904. Scampis au basilic piquant
Scampis met pikante basilicum
905. Gambas géantes sauce Minchia
Gambas met Minchia saus (pikant, tomaat)
906. Gambas géantes façon cantonaise
Kantonese gambas
Avec mayonnaise allégée/Met lichte mayonnaise
302. Salade chinoise au poulet
Chinese salade met kip
303. Salade chinoise au crabe
Chinese salade met krab
304. Salade maison/Sla van ‘t huis
3
Avec sauce nuoc mam (poisson)/Basis van vis
305. Salade vietnamienne au poulet/met kip
306. Salade vietnamienne au crabe/met krab
307. Salade vietnamienne mixte
Gemengde Vietnamese sla
Dim Sum
401. Raviolis de crevettes/Garnalensraviolis
402. Bouchées de porc/Varkenshapjes
403. Bouchées de boeuf/Rundshapjes
404. Bouchées de poulet/Kiphapjes
405. Assortiment à la vapeur
Assortiment van gestoomde hapjes
4.30
4.30
4.30
4.30
4.30
8.50
8.50
12
12
12
12
12
12
7.50
8
7.50
8
7.50
7.50
7.50
7.50
8
•
•
•
•
•
11.50
11.50
11.50
•
•
•
•
907. Calamars sautés à la sauce à l’ail
Gesauteerde inktvis met looksaus
908. Calamars aux 5 parfums
Gesauteerde inktvis met 5 parfums
909. Calamars au curry thai et lait de coco
Inktvis met Thaise curry en kokosmelk
910. Calamars sautés au basilic piquant
Inktvis met pikante basilicum
911. Poisson curry thai et lait de coco
Vis met Thaise curry en kokosmelk
912. Poisson sauté au basilic piquant
Vis met pikante basilicum
913. Beignets de poisson sauce aigre-douce
Visbeignets met zoetzure saus
3.
4.
5.
6.
7.
1.
4.
9.50
5.
9.50
6.
9.50
7.
8.
8
1
5
5
6
6
2.50
2.50
2.50
2.50
*avec sucre ou miel/met suiker of honing
26€
40€
Potage piquant au poulet (3x)
Pikante zure soep met kip
Assortiment à la friture (9x)
Assortiment van gefrituurde hapjes
Beignets de poulet sauce aigre-douce
Kippenbeignets met zoetzure saus
Calamars sautés au basilic piquant
Inktvis met pikante basilicum
Poulet aux noix de cajou/Kip met cashewnoten
Riz blanc/Witte rijst
Chips aux crevettes/Kroepoek
54€
Crème d’ailerons de requin au poulet (4x)
Haaienvinnen soep met kip
Assortiment à la friture (12x)
Assortiment van gefrituurde hapjes
Canard laqué de Pékin (crêpes)
Geroosterde Peking eend
Beignets de scampis sauce aigre-douce
Scampi-beignets met zoetzure saus
Poulet au curry thai et lait de coco
Kip met Thaise curry en kokosmelk
Bœuf au basilic piquant
Rundsreepjes met pikante basilicum
Riz blanc/Witte rijst
Chips aux crevettes/Kroepoek
(Chinese) Fondue Chinoise
9.50
12
Lychees
Beignets de banane/Banaan beignets*
Beignets de pomme/Appel beignets*
Beignets d’ananas/Ananas beignets*
Menu pour/voor 4 pers.
9.50
9.50
8.50
Riz blanc/Witte rijst
Riz sauté/Nasigoring
Nouilles sautées/Bamigoring
Chop Shoy nature/natuur
Légumes sautés/Gebakken groeten
Menu pour/voor 3 pers.
1.
3.
9.50
10
1. Potage de poulet aux champignons chinois (2x)
Kippensoep met Chinese paddenstoelen
2. Croquettes de soja / Loempias (4x)
3. Poulet au curry thai et lait de coco
Kip met Thaise curry en kokosmelk
4. Bœuf aux champignons chinois
Rundsreepjes met Chinese paddenstoelen
5. Riz blanc/Witte rijst
6. Chips aux crevettes/Kroepoek
2.
Poisson – Vis
8
Menus
12
12
7.50
Desserts – Nagerechten
2.
11.50
7.50
Suppléments – Supplementen
Menu pour/voor 2 pers.
Calamars – Inktvis
Poulet – Kip
501. Chop Shoy au poulet/met kip
502. Poulet au curry thai et lait de coco
Kip met Thaise curry en kokosmelk
503. Poulet aux champignons chinois
Kip met Chinese paddenstoelen
504. Poulet au basilic piquant
Kip met pikante basilicum
505. Poulet aux ananas (et gingembre +030)
Kip met ananas (en gember +030)
506. Poulet aux noix de cajou
Kip met cashewnoten
507. Beignets de poulet sauce aigre-douce
Kippenbeignets met zoetzure saus
508. Poulet aux 8 délices/Kip met 8 smaken
509. ½ Poulet sauce du chef (aigre-doux)
½ Kip met saus van de chef (zoetzuur)
8.50
1001. Riz/Nouilles sauté(es) au poulet
Nasigoring/Bamigoring met kip
1002. Riz/Nouilles sauté(es) au porc
Nasigoring/Bamigoring met varkensvlees
1003. Riz/Nouilles sauté(es) au bœuf
Nasigoring/Bamigoring met rundsvlees
1004. Riz/Nouilles sauté(es) aux scampis
Nasigoring/Bamigoring met scampis
1005. Riz/Nouilles sauté(es) spécial
Speciale Nasigoring/Bamigoring
1006. Riz/Nouilles sauté(es) au canard
Nasigoring/Bamigoring met eend
1007. Riz sauté au crabe
Nasigoring met krab
Canard – Eend
4
2.50
8
701. Chop Shoy au porc/met varkensvlees
7.50
702. Porc au curry thai et lait de coco
7.50
Varkensvlees met Thaise curry en kokosmelk
703. Porc aux champignons chinois
7.50
Varkensvlees met Chinese paddenstoelen
704. Porc au basilic piquant
7.50
Varkensvlees met pikante basilicum
705. Porc aux ananas (et gingembre +030)
7.50
Varkensvlees met ananas (en gember +030)
706. Rognons de porc aux légumes et scampis 10.50
Varkensniertjes met groenten en scampis
707. Beignets de porc sauce aigre-douce
7.50
Varkensvleesbeignets met zoetzure saus
708. Porc Indonésien / Babipangang
8.50
709. Spare-ribs à la sauce barbecue
8.50
Ribbetjes met barbecue saus
710. Spare-ribs au miel
8.50
Ribbetjes met honing
4
Avec vinaigrette/Met vinaigrettesaus
8
8.50
Porc – Varkensvlees
801. Canard rôti à l’orange
Geroosterde eend in appelsiensaus
802. Canard au curry thai et lait de coco
Eend met Thaise curry en kokosmelk
803. Canard rôti aux champignons chinois
Geroosterde eend met Chinese paddenstoelen
804. Canard rôti au basilic piquant
Geroosterde eend met pikante basilicum
805. Canard rôti aux ananas et gingembre
Geroosterde eend met ananas en gember
806. Canard laqué de Pékin (crêpes)
Geroosterde Peking eend
4.80
Salades
301. Salade au soja/met soja
601. Chop Shoy au bœuf/met rundsvlees
602. Bœuf au curry thai et lait de coco
Rundsreepjes met Thaise curry en kokosmelk
603. Bœuf aux champignons chinois
Rundsreepjes met Chinese paddenstoelen
604. Bœuf au basilic piquant
Rundsreepjes met pikante basilicum
605. Bœuf aux ananas (et gingembre +0.30)
Rundsreepjes met ananas (en gember +0.30)
606. Bœuf à la citronnelle
Rundsreepjes met citroengras
16€ pp
Commande 24h à l’avance
Poulet, bœuf, porc, calamars, scampis, crabe, poisson,
rognons, légumes, vermicelles, etc.
Bestelling 24u op voorhand
Kip, rundsvlees, varkensvlees, inktvis, scampis, krab, vis,
varkensniertjes, groenten, vermicelli, etc.