Ateliers experts

EXERCICE 1 : DEMANDES A AFFINER
En face à face, imaginez en haute saison / moyenne saison
1. réagir
2. noter votre réponse
3. travailler la réponse
Je cherche un hôtel de qualité T
Je voudrais un conseil pour un hébergement ! T
Quelle est la meilleure période pour venir à ….. ? T
Je recherche des activités pour mon fils…F
Avez-vous un camping de bonne qualité ? F
Pouvez-vous me conseiller un bon restaurant ? F
Je cherche un hôtel économique F
Est-il possible de faire des randonnées par chez vous ? T
Pouvez-vous nous trouver un gite ? T
Je voudrais louer au mois de juin pour une semaine T
Notre association souhaite un séjour sportif T
Qu’est-ce qu’il y a à faire chez vous ? F
Je viens une semaine en septembre T
Quelle est la meilleure cave de dégustation ? F
Je cherche une idée insolite T
Avez-vous des hébergements de charme ? T
Que puis-je faire cette après-midi ? F
Nous voudrions des idées de découverte culturelle T
Je voudrais une liste des animations F
Je voudrais découvrir le patrimoine T
Une chambre d’hôtes d’un bon rapport qualité prix F
Notre budget est serré T
On voudrait visiter cette après-midi pas trop loin d’ici F
Vous reste-t-il un hôtel disponible pour ce soir ? F
Quelles sont les attractions par chez vous ? T
Quel hébergement me conseillez-vous entre cet hôtel et cette CH ? F
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
EXERCICE 2 : PROPOSITION SELON DEMANDES
Profils de demandes :
Une famille avec 2 enfants recherche l’eau, des activités de baignade
Un couple senior en recherche de visites culturelles musées, monuments
Une association d’anciens professeurs d’université en recherche de visites guidées avec
conférencier
Un couple de jeunes sportifs à la recherche d’activités à sensation
Une famille à la recherche d’une location à la campagne avec piscine
Une famille à budget serré cherche un camping avec animations comprises
Une personne cherche une idée de cadeau pour offrir pour les 40 ans d’un copain, vivant en
couple et aimant la cuisine, la gastronomie
Une personne à mobilité réduite accompagnée recherche un hébergement adapté avec
service hôtelier
Un couple de lyonnais accompagné de Mirza cherche une location en centre village
Un jeune « cacou » cherche un hôtel avec un parking fermé et couvert pour sa Subaru tuning
Une famille de parisiens vient à l’occasion du festival de La Roque d’Anthéron découvrir les
grands sites culturels de la région
Un gourmet recherche des idées de dégustations de vins et de coquillages « sur le pouce »,
dans un environnement naturel
Argumentations :
2 argumentaires par personne sur la base des exemples précédents
Noter le profil
Présenter la réponse
PROFIL
Argumentaire 1
Argumentaire 2
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
EXERCICE 3 : ELARGIR LA DEMANDE
Demandes à élargir :
Reprendre les items précédents, en ayant travaillé les réponses et élargir
-
une fois par une question ouverte
une fois par une proposition avec question réactive
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
EXERCICE 4 : PROPOSITIONS PRECISES
Effectuer une proposition attractive en fonction des demandes suivantes :
Hébergement hôtelier au calme
Hébergement le moins cher
Hébergement le plus confortable
Spécialité de la région
Découverte du patrimoine accompagné
Point de baignade
Soirée animée (en saison)
Randonnée facile
Randonnée plus technique / sportive
Une activité de pleine nature sportive
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
Une animation gratuite pour les enfants
Une activité insolite en soirée
Un lieu tranquille à l’écart du monde
Un lieu animé un après-midi en été
Une découverte des produits du terroir
Un lieu de découverte type scénographie
Une ferme auberge
Un hébergement pour groupes (20 lits)
Une salle pour recevoir 70 convives et un traiteur
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
Réserve de cas selon les offres recherchées :
Des salles de séminaire, formations, présentations de produits (entreprise)
Des découvertes du vin et des vignobles
Amateurs de savoir-faire artisanat
Intéressés par le bio
Un restaurant exotique
A la recherche de brocantes et vide greniers
A la recherche d’émotions fortes
Sensibles au coup de cœur
Voudrait acquérir un produit tout compris
Une offre WE la moins chère
Un hébergement avec garage fermé
Une chambre avec table d’hôtes
Un gite avec une grande piscine
Un motel
Des visites gratuites
Des visites audio guidées
Un marché de produits de terroir
Des promos et des réductions
En mer
En rivière
En campagne, dans la garrigue
En ville
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
EXERCICE 5 : ARGUMENTATION SELON PROFIL
Proposer une offre « clé en main » argumentée selon les profils suivants :
Une couple de personne âgée qui marche peu à pied en recherche de produits culturels
Une famille avec enfants de 4 et 6 ans en été
Une jeune étudiante en tourisme qui veut faire une visite guidée
Un groupe de jeunes sportifs (footballeurs amateurs) cherchant un restaurant pour une sortie
Une grand-mère et son petit fils très curieux de 10 ans en week-end de printemps
Une famille de 4, avec 2 ados, plutôt orientée nature
Un pèlerin de St Jacques à tout petit budget pour un hébergement
Un couple de jeunes gens branché nouvelles technologies
Un amateur de vin qui veut faire découvrir le thème à sa compagne
Un homme fatigué en recherche d’un week-end « bien-être »
Une famille espagnole véhiculée pour des visites culturelles (no hablan francès)
Une cagole qui veut faire de la randonnée en talons hauts
Un couple belge en recherche d’une table gastronomique
Groupes adultes / Groupes scolaires
Enfants moins de 4 ans / Enfants 4/ 8 ans / Ados 10 / 12 ans / Grands Ados
Comité d’entreprise
80 personnes pour un mariage
Jeunes culturels / Tribu de jeunes qui veulent faire la fête
Seniors actifs randonneurs
Famille « les pieds dans l’eau » / Famille « parc d’attraction »
Anglais ne parlant pas un mot de français
Couples de randonneurs sportifs / Cyclotouristes hollandais
Jeune femme amatrice de danse / Couples d’allemands en vacances pénichette
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4
EXERCICE 6 : ARGUMENTATION SELON SITUATION
Selon la situation rencontrée « Que faire sur ? »
Un week-end en moyenne saison
Une semaine en été
Un dimanche au printemps
La semaine de la Toussaint avec des enfants
Deux jours avec un groupe scolaire
Deux heures cette après-midi
Demain s’il ne fait pas beau ?
Aujourd’hui alors qu’il pleut ?
Avec ce mistral ?
Pour diner tard ?
Pour un petit déjeuner très tôt ?
Pour une après-midi remise en forme ?
Pour un lundi faire du shopping ?
Au clair de lune ?
Sur la plage ?
A l’ombre ou au frais ?
Selon le mode de locomotion :
En voiture ?
En moto ?
En vélo ?
A pied ?
A cheval ?
Avec mon camping car ?
Avec une remorque de 10 mètres
Avec un fauteuil roulant ?
BDRHConseils – support formation – Atelier conseiller en séjour 4