Bien conserver le foin - Herbe et Fourrages en Limousin

Hervé FEUGERE
référent départemental du
PSHF
Chambre d’Agriculture
8 rue d’Auvergne
23 011 Guéret Cedex
05 55 61 50 00
[email protected]
Bulletin N°12
Retrouver le Programme Structurel Herbe et Fourrages sur
www.herbe-fourrages-limousin.fr
8 juin 2014
Bien conserver le foin
Station
météorologique
Cumul de
températures
le 11 mai 2014
AHUN
AUBUSSON
AUZANCES
BENEVENT L’ABBAYE
BONNAT
BOURGANEUF
BOUSSAC
LA COURTINE
FELLETIN
GENOUILLAC
GUERET
LA SOUTERRAINE
PEYRELEVADE
1208°c
1122°C
1207°C
1302°C
1330°C
1215°C
1206°C
960°C
1144°C
1257°C
1275°C
1301°C
992°C
Cumul des températures en degrés
par station automatique (source
Météo France)
Comment stocker le foin en toute sécurité ?
Les repères de
somme de
températures
Le 2ème cycle de
pâturage se réalise
sur 30 jours entre
750°C et 1150°C,
ensuite, le 3ème cycle
se réalise sur 30
jours. Les fauches
réalisées après
1300°C donnent des
fourrages de faible
valeur alimentaire.
Pour éviter un éventuel incendie et pour garder une bonne valeur alimentaire au fourrage stocké
le stockage des bottes sous abri doit se réaliser dans les dix jours suivant le pressage. Cette
méthode évite la moisissure du foin en contact avec le sol.
Par contre, il est conseillé de laisser les bottes au champ au moins 3 ou 4 jours, pour
qu’elles terminent leur séchage.
C’est l’humidité du foin qui va conditionner sa conservation et sa valeur. Plus le foin est humide,
plus les fermentations vont se développer, et plus la température va monter. Si la température
au centre de la botte se situe entre 30 et 45°, tout est normal ; les fermentations ne sont pas
à craindre, et la conservation sera bonne.
Si la température se situe entre 45 et 65°, nous sommes en sur-fermentation ; une
surveillance journalière est nécessaire. Si la température ne baisse pas, il faut mettre les bottes
dans un local bien aéré, en prenant soin de ne pas les entasser et d’éviter qu’elles ne se
touchent afin d’assurer une bonne circulation de l’air.
Enfin si la température se situe entre 65 et 70°C, le danger d’incendie est très grand. Au-delà de
70°C si le foin est déjà stocké, ne sortir les bottes de foin du hangar qu’en présence des
pompiers, car l’embrasement peut se réaliser à tout instant.
Afin de connaître la température de vos fourrages, l’outil préconisé est une sonde à fourrage. Il
en existe plusieurs modèles, plus ou moins coûteux, et facile d’utilisation. Certaines caisses
locales GROUPAMA disposent de ces outils, renseignez vous auprès de votre caisse la plus
proche