Carte du restaurant Menu hiver 2015 / 2016

La Calèche est adhérente au réseau « Saveurs des Aravis » qui rassemble des professionnels
engagés dans la promotion des produits des Aravis.
La Caleche is a member of «saveurs des Aravis» a group of professionals engaged in promoting products
from the Aravis région.
Nos plats et desserts sont préparés et cuisinés sur place par le chef et sa brigade.
Our dishes and desserts are prepared and cooked in our restaurant by the chef and his team.
Les plats «fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Our «homemade» dishes are prepared in our restaurant from raw products.
Le reblochon fermier : la ferme des Corbassières, famille Donzel, La Clusaz
Les fromages : famille Agnellet Jean-Pierre et Mauricette, La Clusaz et Joseph Pacard, Manigod
Le pain et pain burger : le fournil de la Mie Gourmande, Yannick Casse, La Clusaz
Les faisselles et tomme blanche : « la ferme de Mireille » Le Grand Bornand
La charcuterie : salaison artisanale de Savoie à Villaz
Les légumes : Paul Maulet et fils, primeurs, Saint-Pierre en Faucigny
Les viandes : société coopérative d’abattage en Auvergne Label Rouge
Le Biscantin : cidre parfumé des Aravis, association des vergers de la vallée de Thônes, Serraval
Et… le génépi, les crèmes et liqueurs : distillerie des Aravis de La Clusaz
Brasserie
Biscantin, cidre parfumé des Aravis fabriqué à Serraval
La bouteille 75cl ................................14,00 le verre 15cl ........................................ 3,50
Les bières
Calsberg pression (25 cl) .................. 3,60 50cl ..................................................... 7,00
Desperados (33 cl) ............................ 5,00 Grimbergen (33 cl)............................. 4,90
Bière sans alcool (25 cl)..................... 3,80
Les Bières de Savoie (33cl) Brasserie des Cîmes à Aix les Bains ... 5,50
Hors piste (Blonde) - Aiguille blanche (Blanche) - Piste Noire (Ambrée)
Eaux minérales
Vittel
50cl .......................
Perrier fine bulles 50cl .......................
Vittel
25cl .......................
Perrier
33cl .......................
3,50
3,80 2,70 3,60 100cl................................................... 5,50
100cl................................................... 5,90
25cl avec sirop ................................... 3,50
33cl avec sirop..................................... 4,40
Softs
Jus de pomme artisanal (maison du Biscantin à Serraval) le verre 25cl................... 3,90
Coca, coca light, coca zéro, orangina ......................................................................... 3,50
Schweppes, Schweppes agrum (25cl)........................................................................... 3,60
Jus de fruits et Nectar Pago (20cl) (Orange, ananas, ace, abricot, tomate)............ 3,50
Orange ou citron pressé ............................................................................................. 5,20
Sirop à l’eau ................................................................................................................... 1,80
Le chaud
Expresso, déca ................................... 2,00 Noisette.............................................. 2,10
Double expresso................................. 3,90 Double expresso crème .................... 4,10
Capuccino .................................................................................................................... 4,20
Chocolat ....................................................................................................................... 3,50
Chocolat viennois ............................... 4,70 Café viennois .................................... 5,50
Thé nature, infusions ......................... 3,20 Thés parfumés .................................. 3,30
Vin chaud maison .......................................................................................................... 3,90
Grog ............................................................................................................................... 5,40
Irish coffee ou french coffee........................................................................................ 9,00
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Apéritifs
Porto (Rouge ou blanc)........................................................................................................ 4,20
Kir (Crèmes : Pêche, cassis, myrtille ou liqueurs : chataîgne, violette).................................................. 3,60
Kir maison (Pétillant de Savoie et crème de myrtille) .................................................................. 4,90
Kir royal (Crèmes : Pêche, cassis, myrtille ou liqueurs : chataîgne, violette) ...................................... 10,50
Ricard, Suze, Martini (Rouge ou blanc), Campari ............................................................ 4,00
Whisky (Ballantine’s)......................................................................................................... 6,00
Whiskies spéciaux : Jack Daniel, Chivas, Cardhu ..................................................... 8,50
Digestifs (4 cl)
Génépi du père Mathieu, Poire, Framboise, Cognac, Get (27 ou 31) ......................... 6,80
Calvados, Grappa, Amaretto, Limoncello .................................................................. 6,80
Liqueur des Aravis, Baileys, Armagnac ...................................................................... 6,90
Aberlour 15 ans d’âge .................................................................................................. 9,90
Aberlour 18 ans d’âge ................................................................................................ 13,00
A’bunadh .................................................................................................................... 12,00
Zubrowka ..................................................................................................................... 7,50
Cognac XO ................................................................................................................. 17,50
Diplomatico ................................................................................................................ 11,00
Cocktails
Spritz (Apérol, Pétillant de savoie, tranches d’orange) .................................................................. 6,00
Punch ou Americano maison ...................................................................................... 5,80
Génépi Tonic (Génépi vert de la distillerie des Aravis, Tonic, citron vert) ....................................... 8,30
Whisky coca ou orange ................................................................................................ 7,30
Vodka orange ou ananas .............................................................................................. 7,50
Chantaco (Orange, citron, pamplemousse pressé)....................................................................... 6,80
Chantaco + (Orange, citron et pamplemousse pressé + Rhum, vodka ou whisky)................................. 9,80
Gin Tonic ..................................................................................................................... 8,30
Get Perrier .................................................................................................................. 7,00
Champagnes
La coupe Veuve Renard de Beaumont (brut) ................................................ (10cl) 10,00
Lanson (brut) Partenaire officiel de la Clusaz ............................................... (75cl) 70,00
Ruinart Blanc de Blanc ............................................................................. (75cl) 140,00
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Entrées - Starters
Potage de légumes frais ................................................................................................. 9,70
Home made soup from the « market »
Duo d’os à moelle ........................................................................................................ 15,60
pain grillé, fleur de sel de Guérande
Marrowbones, toast and « sel de Guérande »
Nems de reblochon fermier....................................................................................... 11,80
de la ferme des Corbassières, sur une mêlée de salades et jeunes pousses
Reblochon cheese nems, mixed green salad
Terrine de foie gras de canard maison et pain grillé ............................................... 16,20
avec une petite compotée pommes, poires
Duck liver terrine and fruits chutney
Tartare de truite saumonée et pain grillé ................................................................. 14,50
Carpaccio de bœuf..................................................................................................... 11,90
Aux copeaux de tomme de Savoie
Beef Carpaccio with local cheese shavings
Salades - Salads
Salade Calèche........................................................................................................................... 19,20
Mêlée de salades et jeunes pousses, ris de veau, copeaux de foie gras, tagliatelles de légumes et pain grillé
Mixed green salad, sweetbread of veal, vegetables, foie gras and toast
Salade du berger........................................................................................................................ 13,00
Mêlée de salades et jeunes pousses, chèvre frais sur pain grillé et “porcayou“ (filet de porc salé, séché
de la salaison de Savoie)
Mixed green salad, goat cheese on toast and porc meat
Salade des Aravis ....................................................................................................................... 14,30
Mêlée de salades et jeunes pousses, noix de jambon et beignets de reblochon fermier
Mixed green salad, cured ham and reblochon cheese fritters
Salade du Nant .......................................................................................................................... 13,00
Mêlée de salades et jeunes pousses, truite saumonée marinée et agrumes
Marinated salmoned trout and citrus
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Les plats - Main courses
Pâtes et Risottos
Risotto aux gambas et chorizo doux ......................................................................... 19,90
Risotto with prawns and sweet chorizo
Risotto aux fèves et tomates confites ........................................................................ 19,90
Risotto with broad beans and tomatoes
Pappardelles aux morilles .......................................................................................... 18,50
Pappardelles pastas with morels
Poissons - Fisches
Filet de bar aux écailles de chorizo doux .................................................................. 23,50
Fillet of bar with sweet chorizo scales
Duo de bar et gambas meunière................................................................................. 24,50
Duo fillet of bar and prawn meunière coocked
Viandes - Meats
Tartare de bœuf coupé aux couteaux avec des frites maison ............................................ 21,50
Beef tartare and french fries
Hamburger montagnard.................................................................................................. 16,00
fromage à raclette, salade, oignons rouges, tomates et frites maison
Mountain hamburger with local cheese, salad, tomatoes, ognons, french fries
Souris d’agneau au romarin et purée maison ................................................................... 22,90
Lamb shank with rosemary and mashed potatoes
Planche du boucher........................................................................................................ 24,00
veau, magret et bœuf, trio de sauces
Veal, duck and beef with 3 sauces
Pierrade 3 viandes ..................................................... Minimum 2 personnes, prix par pers. 27,90
veau, canard et bœuf, trio de sauces
veal, duck and beef with 3 sauces (Minimum 2 people, price per person.)
Escalope de veau Savoyarde............................................................................................ 23,90
tranche de lard et Reblochon fermier
Savoyard veal escalope with ham and reblochon cheese
Magret de canard à la poire et poivre de Sichuan............................................................. 22,90
Duck breast with pears and Sichuan pepper
Entrecôte 250 gr sauce aux morilles................................................................................. 28,50
Beef ribsteak with morels
Toutes nos viandes de veau et de bœuf sont d’origine France et Label Rouge
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Pour les amateurs de champignons
Les Truffes - Truffles
Un clin d’œil à notre fournisseur de truffes fraiches « le Domaine de Bramarel à Grignan »
dans la Drôme.
Chaque truffe a sa période de récolte :
Tuber melanosporum et Tuber brumale du 1er novembre au 31 mars.
La « Mélano »appelée la truffe noire du Périgord est la plus savoureuse avec un parfum puissant :
une odeur de sous bois, de terre et d’humus. Elle est en symbiose avec le chêne blanc ou le chêne vert. La
brumale dite truffe musquée est également une truffe noire d’hiver, plus poivrée.
Tuber uncinatum du 1er octobre au 31 décembre.
La tuber uncinatum appelée truffe de bourgogne ressemble à la tuber aestivum, truffe d’été, mais avec
une odeur et un goût plus prononcé. Plus répandue et en symbiose avec plus de variétés d’arbres (chênes,
noisetiers, pins, charmes et hêtres).
Tuber aestivum du 1er mai au 30 septembre.
Truffe à l’odeur fine et légère de sous-bois
Carpaccio croquant........................................................................................................ 24,90
artichauts crus, truffe fraîche, haricots vert à l’huile d’olive parfumée à la truffe
Crispy artichokes fresh truffles, green beans and olive oil flavored with truffle
Brouillade d’œufs aux truffes fraîches .............................................................................. 21,50
Scrambled eggs with truffles
Pappardelles sauce aux truffes et truffes fraîches ................................................................ 24,50
Pasta with truffles sauce
Entrecôte sauce aux truffes et truffes fraîches ..................................................................... 34,50
Beef rib steack with truffles sauce
Les prix peuvent varier en fonction du cours de la truffe
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Abats - Offals
Rognon de veau aux morilles........................................................................................... 24,90
Veal kidneys morels sauce
Duo de rognons et ris de veau aux morilles...................................................................... 27,90
Veal kidneys and sweetbreads duet morels sauce
Ris de veau aux morilles ................................................................................................. 27,90
Sweetbreads morels sauce
Planches
Planche du skieur.............................................................................................................................. 18,90
Mêlée de salades et jeunes pousses, tomme blanche (reblochon frais avant l’affinage),
beignets de pomme de terre et de reblochon fermier, noix de jambon et chèvre frais sur toast
Freshly pressed local cheese, potatoe fritter, reblochon cheese fritter, prosciutto, goat cheese on toast
Planche des cîmes............................................................................................................................. 16,50
Gratinée de pommes de terre façon raclette, salades et jeunes pousses, noix de jambon
Potatoes gratin with raclette cheese, prosciutto and green salad
Planche de charcuterie de pays................................................................................................... 16,00
Saucisson, terrine maison, «porcayou», noix de jambon, coppa et jambon blanc
Sausage, home made terrine, «porcayou», prosciutto, coppa and coocked ham
Planche savoyarde............................................................................................................................. 18,90
Assortiment de charcuteries de la salaison artisanale et de fromages de chez nous
Selection of cold curred meats and local cheeses
Ardoise du fromager ...................................................................................................................... 10,00
Reblochon fermier, chevrotin, Tomme de Savoie, persillé de brebis et petit Agnellet
Selection of local cheeses
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Spécialités de pays - Specialities
Servies avec une mêlée de salades et jeunes pousses
Tartiflette au reblochon fermier, noix de jambon .................................................... 23,40
Tartiflette, prosciutto and green salad
Rebloche (minimum 2 personnes) ...................................................................... par pers. 25,40
Reblochon fermier gratiné sous la braise, noix de jambon, saucisson, «porcayou»,
coppa, jambon blanc et pommes de terre
Reblochon cheese to grill by yourself on a barbecue, prosciutto, sausage, «porcayou»,
coppa, cooked ham, potatoes and green salad
Raclette de Savoie à l’ancienne (minimum 2 personnes)................................... par pers. 22,40
Noix de jambon, saucisson, «porcayou», coppa, jambon blanc et pommes de terre
Prosciutto, sausage, «porcayou», coppa, cooked ham, potatoes and green salad
Fondue savoyarde au Biscantin (Cidre parfumé des Aravis) et noix de jambon ........... 20,50
local sausage
Diots de Savoie de la Salaison artisanale de Villaz au vin blanc, polenta ............... 19,60
Local saussage
Fondue savoyarde aux 3 fromages, noix de jambon................................................. 23,50
Savoyard cheese fondue, prosciutto and green salad
Fondue savoyarde aux morilles .................................................................................. 23,90
Savoyard cheese and morilles mushrooms fondue and green salad
supplément jambon cru 1 personne 5,00 €
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Le menu Saveur des Aravis
Verre de Biscantin
Cidre parfumé des Aravis fabriqué à Serraval
Local cider
28,00
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Reblochon dans tous ses états
Reblochon frais, reblochon fermier de la ferme des Corbassières et beignet de reblochon
Fresh reblochon cheese, reblochon cheese, reblochon fritter
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Gratinée de pommes de terre à la raclette de Savoie et noix de jambon
Potatoes gratin with raclette cheese
ou
Fondue au Biscantin et mêlée de salades
Savoyarde and Biscantin cider fondue
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Fromage blanc en faisselle de «chez Mireille» au miel de Haute-Savoie
Cottage cheese with Haute-Savoie honey
Le P’tit Calèche - Child’s menu
Pour les enfants de moins de 10 ans
Mini tartiflette
ou
13,00
Filet de truite saumonée (avec frites maison ou pâtes)
Salmon trutte fillet (with chips or pasta)
ou
Blanc de poulet pané «façon nuggets maison» (avec frites maison ou pâtes)
Home made chicken nuggets (with chips or pasta)
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Crêpe au chocolat ou glace 2 boules
Chocolate pancake or 2 scoops of ice cream
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Jus de pomme artisanal, jus d’orange ou d’ananas, limonade ou sirop à l’eau
Artisan apple juice, orange or pineapple juice, limonade or syrup
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Délices du palais - To waken your taste buds
Le café gourmand de la Calèche ..................................................................................... 8,20
Gourmet coffee
Le café gourmand Prestige avec 2cl de digestif................................................................. 11,20
Gourmet coffe with 2cl of liquor
Tiramisu Mont Blanc ...................................................................................................... 8,50
Tiramisu with chestnut cream
Tarte aux myrtilles ......................................................................................................... 7,90
Blueberry tart
Profiteroles au chocolat maison ...................................................................................... 9,10
Fondant au chocolat avec une boule de glace nougat........................................................... 8,90
Chocolate cake
Crème brulée à la vanille bourbon .................................................................................. 8,00
Crème brûlée with bourbon vanilla
Faisselles de la ferme de Mireille aux myrtilles ou à la crème ou au miel de Haute-Savoie ....... 7,50
Cottage cheese with blueberry fruit or cream or honey
Crêpes sucrées - Sweet pancakes
Sucre .............................................................................................................................. 3,60
Sugar
Beurre sucre .................................................................................................................. 3,70
Butter and sugar
Citron ............................................................................................................................ 3,90
Lemon
Chocolat maison ............................................................................................................ 5,80
Homemade Chocolat
Chantilly ........................................................................................................................ 5,80
Whipped cream
Confiture fraise .............................................................................................................. 5,00
Strawberry jam
Miel de Haute-Savoie et amandes .................................................................................... 5,60
Haute-Savoie honey and almonds
Nutella ........................................................................................................................... 5,90
Myrtilles au naturel ........................................................................................................ 5,70
Blueberry fruits
Flambée au Grand Marnier ............................................................................................. 6,20
Grand-Marnier blazed
Prix en Euro, TVA incluse
Supplément chocolat ou chantilly ..................................... 2,20
Service compris
Saveurs glacées - Icy flavours
Glace 2 boules .............................................................................................................. 5,10
Myrtille, vanille, génépi, café, caramel au beurre salé, chocolat, fraise, citron, poire, framboise, menthe,
rhum-raisin et nougat
blueberry, vanilla, génépi, coffee, carame, chocolate, stawberry, lemon, pear, raspberry, mint,
rhum-grape fruit and nougat
Assiette Beauregard ..................................................................................................... 9,20
Glaces framboise, myrtille et fraise, myrtilles au naturel et chantilly
Raspberry, blueberry and strawberry ice cream, blueberry fruits and whipped cream
Assiette Bananas ........................................................................................................... 9,20
Glaces vanille, chocolat et fraise, banane, chocolat chaud et chantilly
Vanilla, chocolate and stawberry ice cream, banana, chocolate sauce and whipped cream
Délice du Chef ............................................................................................................. 9,20
Glaces caramel, nougat et vanille, compotée de pommes et poires et chantilly
Caramel, nougat and vanilla ice cream, stewed apples and pears and whipped cream
Café liégeois ou Chocolat liégeois............................................................................... 8,90
2 scoops of coffee, coffee and whipped cream or 2scoops of chocolate, chocolate and whipped cream
Dame blanche ............................................................................................................... 8,90
2 boules vanille, chocolat et chantilly
2 scoops of vanilla ice cream, chocolate and whipped cream
Iceberg .......................................................................................................................... 9,50
2 boules menthe, peppermint et chantilly
2 scoops of mint ice cream, peppermint and whipped cream
Colonel ......................................................................................................................... 9,90
2 boules citron et vodka
2 scoops of lemon ice cream and vodka
William .......................................................................................................................... 9,90
2 boules poire et eau de vie de poire
2 scoops of pear ice cream and pear liquor
Caprice du Père Mathieu ............................................................................................. 9,90
2 boules génépi et génépi du Père Mathieu
2 scoops of génépi ice cream and génépi liquor
Limoncello ................................................................................................................... 9,70
2 boules citron et limoncello
2 scoops of lemon ice cream and limoncello liquor.
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Savoie
ROU G E
37,5cl
75cl
Gamay «Cuvée Gastronomie» (Jean Perrier).................................................. 12 .............. 22
Mondeuse d’Arbin (Domaine de l’Idylle).......................................................... 14 .............. 26
Mondeuse d’Arbin «la Belle Romaine» (Domaine Genoux) .......................................... 28
Mondeuse d’Arbin «la Brova» (Domaine Louis Magnin) ................................................... 39
Pinot «Cuvée Gastronomie» (Jean Perrier) ....................................................................... 24
BLANC
37,5cl
75cl
Apremont «Cuvée Gastronomie» (Jean Perrier) ............................................ 13 .............. 23
Roussette «Seyssel» (Martine et Bernard Mollex) ........................................... 13 .............. 22
Chasselas «Quintessence» Vignes du Léman (Domaine Dominique Lucas) ...................... 29
Chignin Bergeron (Domaine Jean Vullien et Fils) ............................................................... 32
Chignin Bergeron (Domaine Louis Magnin) ..................................................................... 37
Chignin Bergeron «Les Filles» (Domaine Berlioz)............................................................. 44
Pays de Gascogne
B L A N C L I Q UOR E UX
Uby Gros et Petit Manseng .............................................. Le verre (12cl) 4,30 .............. 25
Loire
ROU G E
75cl
Saint Nicolas-de-Bourgueil (Domaine Laurent Mabileau) ................................................. 26
Saumur-Champigny «Les Graviéres du Roy» (Domaine Sauvion)................................... 24
BLANC
75cl
Pouilly Fumé «La Renardiére» (Domaine Bouchié-Chatellier) ........................................... 30
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Bourgognes
ROU G E
75cl
Mercurey «Vignes du Domaine» (Louis Max) ................................................................. 37
Nuits Saint Georges (Domaine Jean Chauvenet) ................................................................ 49
Aloxe Corton «Vieilles Vignes» (Michel Gay et Fils) ........................................................ 55
Pommard «Clos de la Commaraine» (Louis Jadot) ......................................................... 60
Gevrey Chambertin (Louis Latour) .................................................................................. 71
BLANC
75cl
Saint-Véran (Domaine du Paradis) .................................................................................... 26
Montagny 1er Cru «Les Coères» (Vigneron de Buxy) ........................................................ 28
Chablis «Domaine Long-Depaquit» (Albert Bichot) ......................................................... 34
Rully 1er Cru «Marisson» (Christophe Grandmougin) ........................................................ 46
Côtes du Rhône
ROU G E
37,5cl
75cl
Beaumes de Venise «Domaine des Garances» (cuvée La Treille) .................................... 23
Rasteau (Domaine Ortas) ................................................................................................... 24
Château des Coccinelles .............................................................................................. 25
Vacqueyras «Cuvée Ancestrale»(Les Ondines) ............................................................. 27
Crozes Hermitage (Cave de Tain).................................................................. 15 .............. 29
Gigondas «Grande Réserve» (l’Hallali)........................................................................... 36
Saint-Joseph (M. Chapoutier).......................................................................... 21 .............. 40
Côte Rôtie «Brune et Blonde de Guigal» (Domaine E.Guigal)........................................ 55
BLANC
75cl
Condrieu (E. Guigal) ........................................................................................................ 52
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Bordeaux
ROU G E
37,5cl
75cl
Les Hauts de Cour Montessant (Lucien Lurton et Fils) ................................. 12 .............. 22
Moulis «Chateau du Plessis» Cru Bourgeois (Marie Laure Lurton)................................. 28
Saint Emilion Grand Cru «Le Different» (Château de Ferrand) ...................................... 36
Pauillac Baron Nathaniel (Philippe de Rothchild) ............................................................. 40
Pessac Léognan (Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion) .................................................. 47
Saint Estèphe (Franck Phélan) .......................................................................................... 54
Pomerol «Clos de la Vieille Eglise» (J.L. Trocard) ........................................................... 88
Languedoc - Roussillon
ROU G E
75cl
Caringole «Côtes de Thongue» (La Croix Belle) .............................................................. 21
Pic Saint-Loup «Haut-Lirou» (Mas des Costes) ................................................................. 28
Mas Gabriel «les Trois Terrasses» (Déborah et Peter Core) ............................................ 32
N°7 «Côtes de Thongue» (Domaine La Croix Belle).......................................................... 39
Maury «Mas Amiel» Vintage (vin doux naturel)................................................................ 41
Vins d’ailleurs
ITALIE :
75cl
Mayolet «Vin des Seigneurs» (Vallée d’Aoste)......................................... 28
Enfer d’Arvier (Domaine de l’Arvier)....................................................... 36
Barolo «Serradenari» (Vallée d’Aoste) .................................................... 59
ARGENTINE : Camelon Malbec (Domaine Jean Bousquet)
CHILI :
........................................ 24
Escudo Rojo (Philippe de Rothschild) ...................................................... 34
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Vins Rosés
37,5cl
50cl
75cl
SAVOIE :
Gamay Cuvée Prestige....................................12 ....................... 22
Pays des Maures : Kairos .......................................................................................... 21
PROVENCE :
Croix de Basson ..................................................................... 23
Château Montaud ..........................................................16
Château de l’Aumérade «cru classé» ........................................ 27
Les Bulles
75cl
Pétillant de Savoie (Jean Perrier) ...................................................................................... 23
Cerdon «Bugey» (Alain Renardat-Fache) ........................................................................... 26
Champagne Veuve Renard de Beaumont (brut) ............................................................. 55
Champagne Lanson (brut) ............................................................................................... 70
Ruinart Blanc de Blanc .................................................................................................. 140
Cidre parfumé des Aravis fabriqué à Serraval
Biscantin
(75cl) ......................................................................................................... 14
Biscantin (Verre 15cl) ...................................................................................................... 3,50
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris
Vin au Verre
ROU G E
12cl
Mondeuse Arbin «Domaine de l’Idylle» (Savoie) ............................................................. 4,50
Les Hauts de Cour Montessant (Bordeaux) .................................................................. 3,80
Crozes Hermitage «Cave de Tain» (Côte du Rhône) ....................................................... 5,00
Mayolet (Val d’Aoste)....................................................................................................... 4,80
Maury «Mas Amiel» Vintage (vin doux naturel - Languedoc)......................................... 6,90
BLANC
12cl
Apremont «Jean Perrier» (Savoie).................................................................................... 4,40
Saint-Véran «Domaine Paradis» (Bourgogne)................................................................... 4,50
Uby Gros et Petit Gros Manseng (Gascogne) ................................................................ 4,30
RO S É
12cl
Kairos (Vin du pays des Maures)...................................................................................... 3,70
P E TI L L A N T
12cl
Pétillant de Savoie ........................................................................................................ 4,00
Cerdon (Bugey)............................................................................................................... 4,50
Champagne Veuve Renard............................................................................................ 9,90
Pichet
ROU G E
50cl
Merlot .......................................................................................................................... 11,50
BLANC
Abymes ........................................................................................................................ 12,00
RO S É
Brise Marine................................................................................................................. 11,50
Prix en Euro, TVA incluse
Service compris