Cake salé au chorizo et aux légumes

Cake salé au chorizo et aux légumes
#PicNicWeek
Salut,
Aujourd’hui on fait un grand classique de la cuisine familiale: un cake salé. Pour varier un peu du
traditionnel jambon-olive, voici une version plus estivale avec des légumes, du chorizo et de la féta.
Sur la base de la pâte à cake, tu peux laisser libre court à ta folie créatrice en variant les garnitures:
viande, poisson, légumes, fromage: tout est permis!
Difficulté:
Préparation:
Cuisson:
Personnes:
facile
20min
30min
6
Catégorie:
Plat
150 g. de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 dl. de lait
1 cs. d’huile d’olive
50 g. de tomates séchées
50 g. de poivrons grillés
50 g. de courgettes grillées
100 g. de chorizo
100 g. de féta
sel et poivre
1
Egoutte les légumes pour enlever l’excédent d’huile puis coupe-les en
morceaux.
2
Détaille le chorizo en petits cubes et fais-les griller à la poêle sans
matières grasses 5 minutes. Laisse refroidir.
3
Coupe la féta également en cubes.
4
Pour l’appareil à cake, mélange la farine et les oeufs puis ajoute le lait
et l’huile d’olive.
5
Ajoute les garnitures et la levure puis mélange.
6
Verse le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
7
Enfourne pour 30- 40 minutes au four préchauffé à 180°c. Bon app’.