menus mariage - Maison Saint Anthelme

Maison
Saint Anthelme
REPAS MARIAGE 2017
Menu 1 à 40,00 €
Salade gourmande
(Roquette, gésiers confits, Champignons frais, poivrons,
copeau de parmesan)
*****
Mousseline de saumon maison
(Crevettes entières)
*****
Trou Bugiste
(glace cassis et marc du Bugey)
*****
Rôti de Veau aux pleurottes
*****
Riz sauvage et chou romanesco
Purée de carottes
*****
Fromages secs ou faisselle
*****
Pièce montée (3 choux)
OU
Assortiment pâtissier (Chocolaté, fruité, pâtissier)
*****
Café
Forfait location salle
Prestations fournies
- Agencement de la salle (le vendr. ap-midi)
- Vaisselle
- Nappes et serviettes (couleur de votre choix)
- Service
- Nettoyage de la salle
Tarif :
Menu 2 à 60.00 €
Terrine de foie gras à la viande de boeuf séchée
(Chutney de figues)
OU
Petites noix St jacques sur sablé parmesan
(Tapenade et crème de poivron)
*****
Darioles légumes, tagliatelles légumes au safran
(à la crème légère)
OU
Quenelle de brochet au coulis d’écrevisses,
Timbale de riz sauvage
*****
Trou Bugiste
(glace cassis et marc du Bugey)
*****
Dragée de magret rôti aux épices,
Garniture de saison
OU
Noix de veau, jus réduit au parfum de truffe,
Gâteau de champignons et légumes de saison
*****
Fromages secs ou faisselle
*****
Pièce montée (3 choux)
OU
Assortiment pâtissier (Chocolaté, fruité, pâtissier)
*****
Café
Menu élaboré par le traiteur « La Suite »
Boissons En supplément
n°1 : Forfait bouteille à 11,00€
Pinot (rouge) ; Chardonnay (blanc) ; Côte de Provence (Rosé)
600€ ttc : Groupe < 100 pers
800€ ttc : Groupe > 100 pers
*****
n°2 : Carte des vins du restaurant au dos
*****
n°3 : Droit de bouchon
5€/bouteille consommée
Maison saint anthelme de Belley "Au coeur du Bugey"
37 rue Ste Marie 01300 Belley - Tél. 04 79 81 02 29 - Fax 04 79 81 02 78 - [email protected]
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