Gastronomie

Les Caves DUHARD
SARL GATAY
56, rue du rocher des violettes
37400 AMBOISE
Tel/Fax: 02 47 57 20 77
www.caves-duhard.fr
Dégustations à thème de produits régionaux en accord avec nos vins
L’ensemble des visites commence par les commentaires sur la philosophie de la cave ; Vin
plaisir, vin émotion, comment passer un moment inoubliable autour d’un vin de Loire et le
mettre en valeur sur votre table. (environ 30 minutes)
Ensuite, plusieurs formules de dégustations en salon du relais gastronomique
possibles :
sont

« Gastronomie fromagère et vins de Loire» :autour d’une assiette de fromages de
la crêmerie la Balade des fromages à Bléré, dégustation de 3 à 5 fromages en harmonie avec
nos vins jeunes et anciens.

« Gastronomie Tourangelle et vins de Loire» :autour d’une assiette de la
charcuterie traditionnelle de chez Hardouin (rillons,rillettes de Touraine ,saucisse sèche au
Vouvray ,etc…)découverte de 3 à 5 vins jeunes et anciens en harmonie.

« Gastronomie fine et vins de Loire» :autour d’une assiette de spécialités à base de
canard(foie gras,rillettes ,magrets,etc..), découverte de 3 à 5 vins jeunes et anciens en
harmonie.

« Gastronomie fruits et vins de Loire» :autour d’une assiette de fruits et légumes
de saison (fraises,poires,pommes,asperges, etc..), découverte de 3 à 5 vins jeunes et anciens
en harmonie.

« Gastronomie gourmande et vins de Loire» :autour de 2 chocolats(François 1eret
Léonard de Vinci) et d’une pastisserie (le pavé royal ou le croquet aux amendes) des ETS
BIGOT, découverte royale de 3 vins jeunes et anciens en harmonie.
Pour un total de 10 à 21 € TTC / personne suivant les produits sélectionnés .groupe à partir
de 2 personnes.(durée 1 h).Possibilité de choix des millésimes.
Une bonne bouteille est celle dont on se souvient!