Casserole de riz au cuisses de poulet

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Recette
30.09.2016
Casserole de riz au cuisses de poulet
Pour 4 personnes
1 paquet
de Subito Risotto alla Milanese
6 dl
d'eau
600 g
40 g
de sous-cuisses de poulet
d'huile d'olive
150 g
d'oignons
150 g
de champignons de Paris frais
150 g
de poivrons verts
180 g
de tomates
2 gousses
d'ail
5g
de Mirador pour viande
1 c. à c.
de persil haché
1 prise
d'oregano
du poivre noir du moulin, du Tabasco vert
Peler les oignons et l'ail et les hacher grossièrement.
Couper les champignons de Paris de façon plaisante.
Epépiner les poivrons et les couper en gros cubes.
Couper les tomates en gros dés.
Assaisonner les sous-cuisses de poulet avec le Mirador pour viande et les faire sauter tout autour dans une
casserole basse dans l'huile d'olive, les sortir de la casserole et les tenir au chaud.
Faire sauter dans la même casserole les poivrons, ajouter les oignons, l'ail et les champignons de Paris et faire
étuver un instant. Mouiller avec l'eau et porter à ébullition, verser le Subito Risotto alla Milanese en remuant et
ajouter les sous-cuisses de poulet et laisser mijoter 12 minutes, ajouter les tomates, le persil et l'oregano et laisser
cuire encore 2 minutes.
Assaisonner relevé avec le poivre et le Tabasco.
Selon votre goût, vous pouvez enrichir ce mets avec des olives vertes et noires.