Curieuse, inventive et gourmande

Curieuse, inventive et gourmande
La table plancha
Soleillade
Texte de la vidéo de présentation
La Soleillade est née lors d'un repas entre amis autour d’un barbecue. L’ambiance et le soleil
étaient au rendez-vous mais François chargé de la cuisson n’avait pu se mêler aux conversations
. De cette réflexion en est venue une autre : les veillées d’hiver sont souvent très conviviales
avec des raclettes, les pierrades et autres tartiflettes. Il faudrait alors inventer un repas d’été
où personne n’est puni et isolé en préparant le barbecue. La lumière surgit alors, le voici le
support parfait ! Imaginez une table réunissant qualité de cuisson à la plancha et convivialité. Le
crayon est sorti et les neurones s’agitent . Avec des priorités :
- d’abord une vraie qualité de cuisson
- pour la véritable plancha le gaz est le mode de cuisson parfait
La forme en étoile du brûleur est étudiée pour offrir une homogénéité parfaite de la flamme.
L’autonomie et la sécurité ensuite :
- pas de fil électrique à raccorder
- pas de rallonge dans laquelle les enfants peuvent se prendre les pieds, pour cela la
bouteille de gaz est idéale
L’esthétisme ensuite :
- notre atelier de taille, Pierre déco, nous permet d’imaginer un design unique usiné dans
les matériaux naturels les plus nobles.
-
Un équipement fonctionnel et ergonomique
-
Une installation rapide
- un réglage simple de la puissance du bruleur –
- des espaces de rangement et une plancha très pratique à manipuler et à nettoyer.
La table plancha prend corps et les détails s’affinent : et si on réalisait une plancha sur laquelle
on puisse cuir deux plats différents en même temps sans mélanger les jus de cuisson… C’est
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décidé, la plancha sera double. Diététiquement ce serait formidable si l’on pouvait choisir
entre des cuissons faites dans leurs jus ou avec un écoulement simultané de ces jus. Les vérins
latéraux selon le souhait du jour apparaissent. Allons plus loin, cuisson à l’étouffée possible : la
cloche inox est dessinée et un thermomètre à sonde digitale permet de contrôler la cuisson
au degré près. Et, tandis que grandit au fil des mois et des coups de crayon notre table
plancha, de multiples utilisations apparaissent.
Soleillade trouve naturellement sa place en extérieur, l’été sur une terrasse mais aussi
parfaitement en intérieur pour des repas conviviaux en toutes saisons. Chez soi, dans les
restaurants ou pour les tables d’hôte avec toujours cette même idée de partage et de
convivialité. Un concept original qui plaira également aux campings et aux restaurants
d’altitude. Ce mode de cuisson rapide, savoureux et diététique permet d’imaginer de
nombreux repas entiers allant de l’entrée aux desserts. Les poissons, les viandes, les légumes,
les fruits et toutes les préparations réalisées d’habitude à la poêle peuvent donc être cuites
immédiatement et sous les yeux de tous. Chez les restaurateurs ou chez les particuliers, la table plancha
Soleillade est la promesse de repas faciles à mettre en œuvre, festifs et originaux.
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