Buffet froid Aux Saveurs du Terroir - Domaine Joly

Un parc-jardin sur le fleuve
Menus de groupes 2013
Pour réservation : 418 926-2462
Repas chaud
Aux Saveurs du Terroir
Salade jardinière
Terrine de lapin avec chutney de pommes et canneberges
Potage du Chef
Salade croquante aux agrumes et aux pistaches grillées avec
vinaigrette au yogourt atroné à la moutarde au miel
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Escalopes de poulet,
sauce forestière *
ou
Boeuf bourguignon *
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Dessert du Chef
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Thé, café ou infusion
ou
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Crème d’asperge citronnée au confit de carottes
ou
Velouté de pommes et poireaux à la crème fouettée au curcuma
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Filet de porc au sirop d’érable et au thym frais, sauce aux deux
moutardes, couscous aux légumes, asperges et carottes glacées
ou
* mets servis avec purée de pommes
de terre et légumes
Carré de veau au miel et épices, gratin de courges au
fromage Le Calumet et braisé de chou rouge aux pommes
plus 6 $
Buffet froid
Verrine chocolatée, coulis de fraises et pannacotta vanille fraîche
Pointes de sandwichs aux oeufs
Pointes de sandwichs au jambon
Tortillas farcis au poulet
Salade de pâtes type fusilli
Salade de chou
Assiette de viandes froides
Assiette de légumes crus et sauce maison
Assiette de fromages et raisins
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Bouchées du Chef
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Thé, café ou infusion
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ou
Délice à l’érable croquant, sucre et amande rôtie
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Thé, café ou infusion
De 17 à 31 personnes
32 personnes
et plus
Aux Saveurs
du Terroir
Repas chaud
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34,50 $
16,09 $
14,91 $
Buffet froid
13,04 $
12,61 $
Poulet et boeuf
(Frais de service et d'administration (15 %) et taxes en sus.
Ces prix sont sujets à changement sans préavis)