NOTRE CARTE DE SAISON

NOTRE CARTE DE SAISON
Notre restaurant vous accueille du Lundi au Dimanche midi et soir 12h15 à 14h00 et de
Our restaurant is open at lunch and dinner from Monday to Sunday 19h15 à 21h00
ENTREES-VORSPEISEN- APPETIZERS
Terrine de chevreuil, confiture d’oignons
12 €
Rehterrine mit eingemachte Zwiebeln
Game meat terrine, onion jam
Crème de potimarron, filets de saumon fumé
12 €
Kürbiscreme und Geraüchertes Lachsfilet
Pumkin soup with smoked salmon
Käsknepfle aux gambas
14 €
Käsespatzle mit Garnelen
Cheesenuddles with prawns
Tartelette de boudin noir
14 €
Blutwurst Törtschen
Black pudding pie
Poêlée de Saint Jacques aux fruits de la passion
17 €
Jacobsmuscheln mit Passionsfruchten
Clams with passion fruit
Salade d’automne au magret de canard et foie gras fumé
17 €
Herbstsalat mit Entenfilet und geraücherter Entenleber
Automn salad with filet of duck and smoked foie gras
Foie gras de canard « tout simplement ! »
23 €
Entenleber pastete
“Simply” duck foie gras
VIANDES ET POISSONS
FLEISH UND FISCHGERICHTE -MEAT AND FISH
Pot au feu marin à la citronnelle Thaï
17 €
Seefischeintopf mit Zitronengras
Fish stew with lemon grass
Dos d’églefin en crumble de zestes d’agrumes
18 €
Schellfish und Zitronencrumble
Haddock with lemoncrumble
Tournedos de lotte au lard paysan
21 €
Quappefilet mit Speck
Monkfish rolled in bacon
Dos de marcassin en bearawecka
17 €
Wildschweinlendchen im Birnenweckenkruste
Young boar in winter spice pastry
Jambonnette de pintade au marron et choux rouge
19 €
Perlhuhn Oberschenkel mit Kastanie und Rotkohl
Guinea fowl leg with chestnut and red cabbage
Mitonnée de joue de veau au pain d’épice
20 €
Geschmortekalbsbacke mit Lebkuchensauce
Cheeks of veal in spicybreadstew
Filet de bœuf et mousseline de topinambours
24 €
Rinderfilet mit Topinambur-Purée
Beef filet with Jerusalem artichoke purée
LE FROMAGE - KÄSE-CHEESE
Assortiment de fromages et petite salade
9€
Käseplatte mit Salat, Assortement of cheese with salad
8€
Délire de Munster
Verschiedene Munster Käse, A variety of Munster cheese
LES DOUCEURS-NACHTISCH- DESERTS
8€
Tartelette chocolat - mangue
Schokolade und Mangotorte
Chocolate and mango tart
8€
« Comme un Vacherin »
“Wie ein Vacherin”
“Like a Vacherin "
Parfait glacé spéculoos et chutney exotique
8€
Speculatius Parfait mit Exotischemchutney
Speculoos icecream and exotic chutney
Biscuit amandine, poires Williams, coulis de caramel
9€
Mandelnbiscuit, Williamsbirnen, Karamelsauce
Almond soft biscuit, Williams pear, caramel sauce
Entremet chocolat noix de coco, croustillant de cacahuètes
9€
Chokolade und Cocosnusskuchen mit Erdnusskruste
Chocolate and coconut cake with crunchy peanuts
Crème brulée et compotée de Granny Smith
10 €
Crème brûlée mit knusprigen Mandelnkaramel und warmen Apfeln
Creme brulee and almonds caramel with warm apples
Le Menu du Terroir Logis de France
Sauf les dimanches et jours fériés- Except Sundays and holy days
Notre menu se compose
D’une entrée, d’un plat et d’un dessert
Starter, main course, dessert
Elaboré avec soin par nos Chefs
Prepared lovingly according to the market
Au gré du marché
Différent chaque jour de la semaine
Different every day of the week
17 €
Menu Tradition
Sauf les dimanches et jours fériés
Except Sundays and holy days
Choucroute garnie à l’alsacienne
Famous Alsacian dish
Canapés de Munster chaud
Warm Munster cheese canapes
Tulipe de sorbet maison
Homemade sorbet
19 €
Formule Allégée
Uniquement les midis de la semaine
Light, weekly lunch
Entrée + Plat Ou Plat+ Dessert
Starter+main course or main course + dessert
13 €
Menu Junior
(Pour les - de 10 ans- children under 10 years)
Poulet à la crème et tagliatelles
Chicken with cream sauce and pasta
Glace maison
Ice cream
8€
Menu Gourmet
Menu de saison
39 €
29 €
Différents chaque semaine
Different every week
Pour vos banquets et repas de groupe,
N’hésitez pas à nous contacter