Foie gras maison de canard du sud
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Foie gras maison de canard du sud
Menu 38€50 LES ENTREES forMule Déjeuner 29€50 Mise en bouche ****** Encornet de méditerrané rôti, Brousse et pied de mouton Chorizo ibérique Ou, Noix de St Jacques Décoquillées par nos soins Sablé Coco et chanterelles jaunes Ou Foie gras maison de canard du sud-ouest Compotée pommes gingembre rose LES plats Perdreau rouge de chasse Cuit basse température Choux pommé et Kale Ou Retour de pèche Sauvage Ou Filet mignon de cerf poêlé, mousseline céleri Petite poire vin rouge et glace poivre noire Fromage et dessert Fromage de Chèvre de Julien La Palud sur Verdon ****** Financier aux Pommes chantecler Crème glacée épices, gélifié mojito Ou Aveline Chocolat 72% Cacao poire williams Macaron café et glace caramel Ou Crème brulée Vanille sur mousse Cassis Petit sablé et crème glacée Combawa