Siège central Suisse Compass Group (Suisse) SA Oberfeldstrasse
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Siège central Suisse Compass Group (Suisse) SA Oberfeldstrasse
crystal.images baden | 03/2009 Siège central Suisse Compass Group (Suisse) SA Oberfeldstrasse 14 CH-8302 Kloten Téléphone +41 (0)43 557 11 11 Fax +41 (0)43 557 11 10 [email protected] Bureau régional Berne Compass Group (Suisse) SA Stauffacherstrasse 65 Case postale CH-3000 Berne 22 Téléphone +41 (0)31 959 59 59 Fax +41 (0)31 959 59 50 [email protected] Bureau régional Genève Compass Group (Suisse) SA Route de l’Aéroport 29 Case postale 207 CH-1215 Genève 15 Téléphone Fax Courriel +41 (0)22 761 60 60 +41 (0)22 761 60 61 [email protected] www.compass-group.ch Cette brochure est imprimée sur du papier certifié FSC blanchi sans chlore. COMPASS GROUP (SUISSE) SA SACHEZ RECEVOIR. Bienvenue chez Compass Group à Kloten, près de Zurich! Détendez-vous, installez-vous confortablement! Nous avons la réputation d’être dignes de confiance pour trouver des solutions sur mesure dans le domaine de la restauration collective et le Facility Management. Vous souhaitez recevoir vos hôtes dans les règles de l’art? Qu’à cela ne tienne! En choisissant la marque qui correspond exactement aux besoins de votre société, nous mettons tout en œuvre pour que vos hôtes se sentent parfaitement à l’aise chez vous. Eurest pour le Business et l’Industrie, Scolarest pour le secteur de la formation, Medirest pour le secteur de la santé et Compass Catering pour les manifestations particulières. Et pour ceux qui veulent entièrement se consacrer à leur activité, Eurest Services offre une gamme complète de prestations liées au Facility Management ainsi que des bars à café de la marque Liscio, servant de délicieux expressos. De vrais professionnels. Nos 360 000 collaborateurs à travers le monde et nos clients dans 64 pays contribuent à notre développement jour après jour par leur créativité et leurs idées. Vous le sentez dans chaque petit détail. Tout est bien réfléchi et en parfaite harmonie. Que ce soit en cuisine, au service, au controlling ou au management. En tant que numéro un du marché international, Compass Group a une grande responsabilité vis-à-vis de ses hôtes et ses mandants. Notre chiffre d’affaires, qui s’est élevé à 21 milliards de francs en 2008, prouve à quel point l’effort est payant. Mais il n’est pas question de nous arrêter là. Au contraire, ce succès est une grande motivation qui nous encourage à fournir toujours plus de prestations. Pour vous! CHEZ NOUS, VOUS POUVEZ SENTIR LE SOIN QUI SE CACHE DERRIÈRE CHAQUE PETIT DÉTAIL. NOS EXIGENCES SONT À LA HAUTEUR DES VÔTRES: EXCELLENTE QUALITÉ, SERVICE IMPECCABLE, IDÉES FRAÎCHES. BON APPÉTIT! DE PERSONNE À PERSONNE. C’EST AINSI QUE NOUS TRAVAILLONS POUR VOUS ET C’EST CE QUI NOUS A PERMIS DE UN DEVENIR MONDIAL LE DE NUMÉRO NOTRE BRANCHE. NOUS TENONS ICI À REMERCIER NOS CLIENTS. SANS LEUR CONFIANCE, NOUS N’Y SERIONS JAMAIS PARVENUS. NOTRE VOCATION VOIR PLUS LOIN QUE LE BOUT DE SON NEZ. Quelles que soient vos exigences, nous mettons tout en œuvre pour trouver la meilleure solution possible. Nous aimons porter notre regard au-delà des affaires quotidiennes. Par exemple, quand nous nous efforçons de concilier la satisfaction de nos clients avec les besoins de notre planète. Notre vision. Nous sommes le numéro un mondial des prestataires de services dans le domaine de la restauration collective. C’est pourquoi nos standards sont toujours plus élevés afin d’offrir un service exemplaire, des collaborateurs exceptionnels et des résultats hors pair. Notre devise «Great people, great service, great results» résume parfaitement les valeurs fondamentales de notre entreprise. Cet objectif nous aide à surmonter tous les défis, dans le seul but d’assurer le bien-être de nos clients. Notre mission. Les conditions indispensables à notre amélioration constante sont la confiance mutuelle, la loyauté et la franchise entre nous et envers nos clients. Votre santé et votre sécurité ont une place prépondérante. Cette responsabilité est pour nous un des plus beaux défis dans notre recherche de la perfection. Notre environnement. En tant que société qui privilégie par dessus tout des aliments parfaitement préparés, nous nous sentons grandement responsables de notre environnement. Ainsi, nous considérons les directives légales et morales comme une aide précieuse pour notre secteur et nous les appliquons jour après jour: diminution des emballages, protection de l’environnement, consommation économique de l’énergie et de l’eau et utilisation parcimonieuse des produits de nettoyage et des désinfectants. Votre sécurité. Par souci de présenter systématiquement les meilleurs produits dans votre assiette, nous avons fixé des standards internationaux strictement appliqués sur tous nos sites. Notre chaîne de qualité, qui s’étend de la culture et de l’élevage jusqu’à l’arrivée des marchandises dans nos cuisines, en passant par la production, est un bel exemple. En plus, nos auditeurs internes et externes contrôlent et certifient continuellement nos fournisseurs en termes de qualité, d’hygiène et de sécurité. Certification ISO. Nous sommes naturellement certifiés SN EN ISO 9001:2000 et SN EN ISO 14001:2004. BUSINESS ET INDUSTRIE: EUREST BONNE ALIMENTATION RIME AVEC MOTIVATION. Nous le savons par expérience: une bonne cuisine motive tout autant qu’une augmentation de salaire. Car elle agit au quotidien: avec des menus variés, des snacks appétissants, de délicieux amuse-bouche et des fruits frais. Et tout le monde en profite: vos collaborateurs, vos partenaires et, last but not least, vous-même. Votre restaurant du personnel. Dès votre entrée dans l’un de nos établissements, vous constaterez combien le restaurant peut être un lieu de plaisir: des compositions de menus harmonieuses, des ingrédients soigneusement sélectionnés, du personnel de service cordial et une ambiance agréable. Ici, vous trouverez tout ce qui est bénéfique pour votre société et parfaitement adapté à vos besoins. Choisissez tout simplement parmi nos concepts de restauration novateurs celui qui vous plaît le mieux. Nous vous assistons volontiers dans votre choix. Pour les petits creux. L’offre de petits en-cas est primordiale pour le maintien de la performance de vos collaborateurs qui pratiquent l’horaire libre. Nous y pourvoyons avec un vaste choix de snacks chauds et froids ainsi qu’une riche sélection de fruits frais et de produits laitiers sains. Afin que vous trouviez toujours la bonne qualité, au bon endroit et à la bonne heure. UN BON REPAS PEUT PARFOIS INFLÉCHIR CHOSES LE COURS DANS LA DES BONNE DIRECTION. CECI EST VALABLE AUSSI BIEN POUR LES COLLABORATEURS QUE POUR LES CLIENTS. VOUS NE POUVEZ PAS TROUVER DE PLUS BELLE CARTE DE VISITE POUR REPRÉSENTER LA QUALITÉ DE VOTRE ENTREPRISE. Vos conférences. Lors de rendez-vous importants, vous devez pouvoir vous concentrer sur vos affaires et faire confiance à un professionnel en ce qui concerne les repas. Pour vos conférences, vos séminaires et réunions d’importance, nous vous offrons des menus soigneusement sélectionnés, un service de classe et une table raffinée. Ainsi vous pouvez vous détendre et vous consacrer entièrement à votre travail. DOMAINE DE LA FORMATION: SCOLAREST UN BON POINT POUR UNE ALIMENTATION SAINE. Parce que les enfants, les adolescents et les jeunes adultes ont des exigences très particulières en matière d’alimentation, nous avons Scolarest. Votre partenaire professionnel pour les services de restauration dans le secteur de la formation. Adoptez le concept «MANGER – APPRENDRE – VIVRE» qui plaît non seulement aux étudiants, mais qui reçoit également les meilleures notes de la part des parents, des écoles et des universités. Une bonne base pour les enfants et les adolescents. Pour les enfants, manger ne signifie pas simplement absorber des aliments, car une bonne alimentation est à la base d’un développement sain. Voilà pourquoi Scolarest met l’accent sur la variété et l’équilibre des mets, en plus de leurs qualités gustatives. Si l’ennui s’installe sur le plan de l’alimentation, la tentation de tendre la main vers une barre chocolatée survient plus rapidement que ne le souhaiteraient parents et éducateurs. Nous avons donc développé des menus qui offrent une grande diversité. Tout en tenant compte des tendances alimentaires modernes ainsi que des préférences et convictions de nos jeunes hôtes. Le spécialiste pour un comportement alimentaire sain. Scolarest est le spécialiste du secteur de la formation. De nombreuses références prouvent que nous savons exactement ce qui est important. Nous nous efforçons, en collaboration avec la commission du restaurant des étudiants et les directions des écoles et universités, d’offrir une alimentation qui corresponde de manière optimale aux exigences. De plus, nous pratiquons une communication intense avec les adolescents, leurs parents et le personnel enseignant. Des formations spéciales en nutrition et des conseils ludiques pour un comportement alimentaire sain complètent le tout. Mais nous sommes également conscients du plaisir que doit apporter un bon repas. Nous accordons donc une grande importance à un environnement chaleureux et à un service aimable. LES ENFANTS, LESCENTS ADULTES ET SONT LES LES ADOJEUNES FRIANDS DE NOUVEAUTÉ. VOILÀ POURQUOI NOS PLANS DE MENUS TIENNENT COMPTE NON SEULEMENT DES CONNAISSANCES LES PLUS RÉCENTES EN MATIÈRE D’ALIMENTATION MAIS MET- TENT AUSSI L’ACCENT SUR LA DIVERSITÉ. PERSONNE NE LA RECONSTITUANTE FORCE D’UN REPAS PRÉPARÉ – NIER APPÉTISSANT, AVEC SUR TOUT PERSONNES PEUT AMOUR POUR QUI LES DOIVENT PARTICULIÈREMENT VEILLER À LEUR SANTÉ. DOMAINE DE LA SANTÉ: MEDIREST LA SANTÉ À CHAQUE REPAS. Manger, c’est faire le plein d’énergie. Voilà pourquoi l’alimentation est si importante dans les maisons pour personnes âgées, les hôpitaux et les cliniques. Et cela ne concerne pas que les patients et les résidents mais également les médecins et tout le personnel. Notre service, avec ses concepts variés et sa qualité irréprochable, procure des instants de bien-être, de détente et de plaisir. Votre clinique. Les hôpitaux sont un monde à part où tout tourne autour de la guérison et de la santé. Voilà pourquoi nous mettons tout en œuvre pour procurer un sentiment de bien-être aux personnes malades et au personnel soignant. Notre contribution consiste en un service chaleureux, une préparation soignée des menus et des plans d’alimentation diversifiés. En plus des plats adaptés aux régimes, nous proposons un grand choix de plats complets, légers ou végétariens. Nous tenons naturellement compte des particularités des cuisines régionales et n’oublions pas d’ajouter des touches originales: par exemple des plats méditerranéens. Il va de soi que notre offre comprend également la préparation de plats selon vos demandes. Votre résidence pour les séniors. Notre concept «savourer une vie saine plus longtemps» est une belle leçon de vie. Il redonne de l’énergie, apporte plus de bien-être et favorise les activités des séniors. Avec des menus agréables et légers, des gourmandises qui stimulent l’appétit, des petits repas et – très important – des boissons à consommer entre les repas. Nos plans de menus s’orientent strictement vers les besoins des séniors et s’adaptent à vos structures et à votre établissement. Ainsi, c’est vous qui décidez où nous préparons vos menus: entièrement sur place, chez nous ou une combinaison des deux. Vous le voyez: notre professionnalisme, notre flexibilité et notre sérieux garantissent une bonne collaboration. Vos avantages. Ce sont des services que seul un spécialiste des prestations dans les résidences pour séniors, les cliniques et hôpitaux peut vous offrir. Car nous ne sommes pas un simple traiteur et nous sommes conscients de notre responsabilité. EUREST SERVICES SERVICES COMPLÉMENTAIRES, TOUT VA BIEN. Les personnes qui souhaitent se consacrer entièrement à leur activité de base ont choisi la meilleure des voies possibles avec nos solutions de restauration. Mais Compass Group ne serait pas Compass Group s’il n’offrait pas des prestations complémentaires comme celles d’Eurest Services pour le Facility Management. Vous le savez parfaitement: les entreprises ont besoin d’une vaste palette d’activités accessoires autour de leur activité de base. La gestion des immeubles en est un exemple. Souvent oubliés, ces services sont pourtant essentiels. Car ils ont un effet direct sur l’ambiance et l’efficacité de l’entreprise. Voilà pourquoi les services de support d’Eurest Services sont aussi diversifiés que les exigences de votre entreprise. Ils comprennent les services d’infrastructure et commerciaux les plus divers, nécessaires à l’exploitation d’un immeuble. Sélectionnez simplement ceux qui sont importants pour vous et réjouissez-vous du temps gagné que vous pourrez consacrer à votre travail. Services Business et Office. La réception est la carte de visite d’une entreprise. Un accueil aimable et souriant en dit plus que n’importe quelle brochure. L’attribution de cette tâche à un spécialiste expérimenté a beaucoup d’avantages. Les collaborateurs d’Eurest Services se chargent de trouver des professionnels formés pour la réception, la centrale téléphonique ou le courrier. Nos prestations en détail: yy services de courrier yy gestion de conférences yy service de visiteurs yy centrale téléphonique yy gestion de manifestations yy service d’écritures et d’administration yy service de copies et d’archivage LE NOUVEAU SECTEUR EUREST SERVICES VOUS SOUTIENT DANS LES SERVICES D’INFRASTRUCTURE ET LA GESTION DE VOS IMMEUBLES. AINSI VOUS POUVEZ CONSACRER TOUTE VOTRE ÉNERGIE À VOTRE ACTIVITÉ DE BASE TOUT EN FAISANT DES ÉCONOMIES. Services de nettoyage et de conciergerie. Des locaux soignés et nettoyés professionnellement renforcent l’image de qualité vis-à-vis de vos visiteurs. Vos collaborateurs en bénéficient aussi: ils se sentent à l’aise et perçoivent leur place de travail comme un lieu de bien-être. Avec un avantage supplémentaire pour votre contrôle de gestion, puisqu’un bon entretien régulier de l’immeuble garantit à moyen et long terme le maintien de sa valeur. Services de logistique et de transport. La logistique, c’est la gestion des flux au sein d’une société. Car une grande quantité de choses transitent chaque jour par votre entreprise. Ces processus exigent une grande précision et beaucoup d’attention. D’importantes économies résultent d’une exécution efficace de ces tâches. Voilà pourquoi Eurest Services ne vous soutient pas seulement du point de vue des ressources humaines, mais aussi financièrement. Nos prestations en détail: yy nettoyages d’entretien yy service d’hygiène yy nettoyage des vitres et façades yy nettoyages en profondeur et spéciaux yy autres solutions de nettoyage selon les besoins yy lutte contre les nuisibles Nos prestations en détail: yy logistique interne yy services de transport yy gestion de déménagements internes yy gestion des stocks Espaces verts et entretien des routes. «La première impression est généralement la bonne», dit un adage populaire. Et c’est souvent juste. Dans le cas d’une société, cela concerne les aménagements extérieurs. Ceux-ci doivent donc être bien entretenus et soignés. De plus, un entretien et des soins réguliers par Eurest Services évitent souvent des interventions coûteuses. Avec un potentiel d’économies à la clé. Nos prestations en détail: yy service plantes vertes et fleurs yy services de jardinier yy entretien des aménagements extérieurs yy service d’hiver yy service d’épandage COMPASS CATERING CHAQUE INSTANT EST UN ÉVÈNEMENT. Soyez aux petits soins pour vos hôtes, vos collaborateurs et vous-même. Nous vous le promettons, il n’y aura que des bonnes surprises. Car le personnel de Compass Catering offre et garantit depuis de très nombreuses années un service parfaitement rôdé. Nous ne laissons rien au hasard afin de vous offrir un plaisir absolu. Catering VIP. Lors de ces manifestations, nos collaborateurs sont tout aussi exceptionnels que vos hôtes. Ils impressionnent par leur savoir-faire, leur discrétion absolue et leur facilité d’adaptation. Nous mettons tout en œuvre pour que vous puissiez déguster en toute tranquillité toutes les gourmandises proposées par notre équipe de cuisine. Bien entendu, nous tenons volontiers compte de vos goûts personnels. S’il devait s’agir de très grandes attentes, nous tenterons même de les surpasser. Event Catering. Si vous souhaitez faire forte impression avec un événement grandiose, vous avez frappé à la bonne porte chez Compass Catering. Car nous vous offrons l’expérience nécessaire, les collaborateurs adéquats et les infrastructures appropriées. Vos hôtes seront vraiment choyés comme vous le souhaitez. Peu importe qu’il s’agisse d’une fête privée, d’une manifestation d’entreprise ou d’un concert en plein air. Restaurant Catering. Du petit déjeuner au dîner, dans nos restaurants vous pouvez satisfaire vos envies tout au long de la journée. Précisément comme on l’imagine: par une offre variée au buffet ou de riches variations à la carte. Le tout accompagné d’un service impeccable, avec des collaborateurs aimables et dans une ambiance agréable.