IGP CITÉ DE CARCASSONNE

IGP CITÉ DE CARCASSONNE
TERROIR
Sur les coteaux calcaires du Cabardès au sud de la Montagne Noire, en vue de
Carcassonne, le terroir de ce vin est argilo calcaire. Le climat est tempéré, bénéficiant de
l’influence atlantique et méditerranéenne.
VINIFICATION
Rosé de saignée. Contrôle des températures 14 à 16°C en cuves inox.
DEGUSTATION
Nez fin, arômes floraux et des petits fruits rouges. Bouche : bonne attaque en bouche à la
fois ronde et vive. Vin très aromatique en retro-olfaction (framboise, groseille). Ce vin
souple et élégant est prêt à boire.
40% Cinsault, 20% Grenache, 10% Syrah, 20% Merlot, 10% Carignan
Elevage en cuves
Grillades, tartes salées, salades d'été, barbecue ou tout simplement à
l'apéritif.
12-14°C
www.lorgeril.wine
Château de Pennautier - BP 4 - 11610 Pennautier
Tél. : +33 (0)4 68 72 65 29 - [email protected]