Classement des meilleurs vins de France par le magazine du Vin

Classement des meilleurs vins de France par le
magazine du Vin
Chateauneuf-du-Pape "RESERVE" 2012 (98/100)
Domaine Clos du Caillou – Prix : 50 à 60€
Alors qu’il rentre d’une partie de chasse, Lancelot est solennellement accueilli
par les plus grands précepteurs du royaume, et par Viviane, qui a décidé de le
faire Chevalier.
Visuel : Robe pourpre aux reflets d’encre
Nez : Le bouquet est racé, empreint d’exquises et persistantes fragrances de
fleurs des champs, de garrigue, de noyaux et de barbecue, qui sont fièrement
montées sur des parfums de venaison et de métal d’olives noires.
Bouche : L’attaque est parfaitement éduquée. Elle dépose sur le palais des
tannins qui le parcourent en tous sens en laissant des traces de sang, de mûres,
de réglisse et de moka, sous le regard attendrit des bonnes fées de la rétroolfaction : vanille, mousse et chocolat.
La finale est frappée du sceau de la noblesse. Framboises, arômes corsés et
grillés, sels de peau, lavande et myrtilles y possèdent une dignité, une longévité
et un maintien exceptionnels.
Le renouveau de l’appellation est tout entier contenu dans ce flacon.