programme mai juin

Les cours de cuisine ont pour but de vous permettre d’approfondir vos connaissances culinaires.
Tous sont conçus et adaptés pour tous les niveaux.
Le but est de vous donner les outils (tours de main, astuces,..)
qui vont vous permettre d’interpréter correctement
n’importe quelle ‘recette’.
Pour la cuisine :
Récupérer, faire un jus, une sauce, une soupe,
bref, exploiter au maximum le produit.
Pour la pâtisserie :
Recette de bases, tours de main, astuces, différentes
utilisations de ces mêmes recettes, variantes et dérivés.
Côté Epicerie Fine
Pour les cours cuisinez déjeunez :
Huiles de qualité (de la noix, au sésame en passant par
le colza, la graine de courge, ou encore à la truffe)
Venez faire votre déjeuner, cuisine rapide
et déjeunez sur place.
Bières artisanales Nîmoises, fruits et légumes secs,
sardine Belle-Iloise, produits asiatiques, pognes et
St Génis artisanales, loukoums, épices de qualité
(60 variétés), cafés et thés précieux (plus de 30
variétés), le tout au détail.
::: Nouveautés :::
Cours en soirée, cours célibataire
et marathon culinaire (cours de cuisine sur la journée)
Tarifs des cours de cuisine :
Produits et matériel pour la pâtisserie :
Chocolat VALRHONA, poches à douilles, douilles
inox, thermomètre, glucose, pâte pralinée, poudre
d’amande, beurre de cacao...
Miel artisanal, crème de marron Imbert, produits à
la châtaigne, coussins de Lyon...
cadeaux
Nous proposons également des bons
bonscadeaux
" Cours de Cuisine ", plaisir d’offrir, anniversaire, fêtes,
enterrement de vie, mariage, demandes particulières, etc...
N’hésitez pas à nous contacter.
Heure de cours : 10 € par heure.
Panier produit : variable suivant les thèmes
correspondant aux prix affichés dans le calendrier.
Uniquement sur réservation
Ne pas jeter sur la voie publique - Impression : Sémaprim.fr
Les tarifs sont séparés en deux parties, d’un côté les heures
de cours et de l’autre le prix des paniers produits en fonction
des thèmes. Vous pouvez très bien assister à un cours sans
pour autant acheter le panier produit. Ce dernier sera bien
entendu à votre avantage (produits frais, de qualités, et en quantité), il vous appartient, vous pouvez décider de le cuisiner sur
place ou bien à la maison.
Lou Gacécano
25 avenue Franklin Roosevelt
30 000 Nîmes
09 82 27 62 27
[email protected]
www.lougacecano.com
lou.gacecano
Caroline et Cédric
vous accueillent
au 25, Avenue Franklin Roosevelt
à Nîmes.
du Mardi au Samedi
de 9 H 30 à 12 h 30
et de 15 H à 19 H
Tel : 09 82 27 62 27
[email protected]
www.lougacecano.com
lou.gacecano
Programme
MAI - JUIN
du 29/04
au 03/05
Cours de Cuisine
Chartreuse
d’asperges,
Mercredi, jeudi et vendredi : mousse aux
9h00 à 11h00 : 20€
crustacés
Samedi :
9h00 à 11h30 : 25€
du 06/05
au 10/05
du 13/05
au 17/05
Du poulet
au filet, tout Paupiette de
sur la volaille veau, farçe
(poulet entier)
provençale
Jeudi et vendredi :
15h00 à 17h00 : 20€
Samedi :
14h30 à 17h00 : 25€
Cours pour les enfants
Mercredi :
15h00 à 17h00 : 20€
Vos rdv culinaires
de Mai & Juin
Repas sur place.
Pour plus de renseignements
nous contactez
du 03/06
au 07/06
Cuisine
Chinoise
(nems, samossas...)
Gardiane
de taureau,
gratin
dauphinois
Cours autour
des légumes
de saison
du 10/06
au 14/06
du 17/06
au 21/06
du 24/06
au 28/06
(lever des filets,
bouillon, ... )
Sauces et
coulis maison
dans tous les
états
Suchis,
makis,
californiens
Poissons du
marché
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
20€
25€
20€
20€
20€
20€
25€
15€
25€
Tatin de
tomates cerises, parmesan et pesto
Minute de
saumon
aux épices
douces
Papillote de
Filet de
lieu jaune, volaille farçie Escalope de
légumes de
aux
veau panée,
Mercredi, jeudi et vendredi :
saison
champignons carottes vichy
Cours de Pâtisserie
du 27/05
au 31/05
Prix du panier produit :
TAPAS
Taboulet de
quinoa,
huile de
cacahouète
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
15€
15€
15€
15€
15€
15€
10€
10€
15€
Coulant au
chocolat noir
et à la crème
de marrons
Tatin aux
pommes
Fraisier :
génoise,
crème
diplomate
Tartelette
aux fraises,
sorbet
minute
Cours Cuisinez Déjeunez
12h30 à 13h30 : 10€
du 20/05
au 24/05
(traditionnelle
revisité)
Wok de
boeuf,
légumes
croquants
Risotto aux
légumes,
serrano
Tarte citron Macarons : de Millefeuille Panacotta au
Eclair au
meringué,
la coque aux de fruits frais, chocolat blanc,
chocolat
sorbet minute garnitures, vous
crème
coulis de
blond Dulcey
aux fruits
saurez tout !
mousseline fruits rouges
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
15€
15€
20€
15€
15€
20€
20€
15€
15€
Brochettes
Cupcakes de fruits frais,
de toutes les
sorbet
couleurs
minute
Des fruits et
du chocolat
Dessert
surprise pour
maman
Muffins aux
parfums
variés
Rainbow
cake au
chocolat
Dessert
surprise pour
papa
Tartelettes
aux fraises
Petites
chouquettes,
coulis de
fruits
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
Prix du panier produit :
10€
15€
10€
15€
15€
15€
15€
10€
10€
Vendredi 02
19h à 21h
Lieu jaune
cuisson basse t°
+ coulant
Prix du cours et du
panier produit :
Jeudi 08
Vendredi 16
19h à 21h
19h à 21h
Cours célibataire : Sauté de porc
Volaille panée
au caramel +
aux amandes
brownies maison
+ tarte tatin
Prix du cours et du
panier produit :
Prix du cours et du
panier produit :
Jeudi 22
Vendredi 30
Jeudi 05
Vendredi 13
Jeudi 19
Vendredi 27
19h à 21h
19h à 21h
19h à 21h
Marathon culinaire
19h à 21h
19h à 21h
Cours célibataire : Minute de sau- Cours célibataire :
Cours célibataire :
Rdv 8h30
Soirée suchis,
Tatin tomates
Wok de crevettes mon aux épices
Soirée tapas
aux Halles de
makis, californien
cerises
+ fruits
+ millefeuille
douces + muffins salés et sucrés
Nîmes
frais rôtis
minute
Prix du cours et du
panier produit :
Prix du cours et du
panier produit :
Prix du cours et du
panier produit :
Prix du cours et du
panier produit :
Prix du cours et du
panier produit :
Prix du cours et du
panier produit :
20€ + 25€ 20€ + 20€ 20€ + 20€ 20€ + 25€ 20€ + 25€ 20€ + 25€ 80€ + produits 20€ + 25€ 20€ + 25€