docCarte des mets Speisekarte
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Carte des mets Speisekarte
Carte des mets Speisekarte Entrées / Vorspeisen ........................................................................................................................................... Salade verte Grüner Salat 7.00 Salade mêlée Gemischter Salat 8.50 Salade doucette avec lard, oeuf et croûtons Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croûtons 13.50 Terrine maison avec salade Hausterrine serviert mit Salat 12.00 Potage du jour Tagessuppe 7.00 Végetarien / Vegi ........................................................................................................................................... Risotto aux chanterelles Risotto mit Eierschwämmli 18.00 Curry de Tofu en sauce de noix de coco sur son lit de riz Tofucurry mit Kokossauce serviert im Reisring 17.00 Pour les petits / für die kleinen Gäste max. 14 ans / bis 14 Jahre ........................................................................................................................................... Pâtes carbonara Teigwaren Carbonara 10.50 Escalope de porc panée avec pommes frites Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites 12.00 Alle Preise in CHF / Tous les prix en CHF – Bellelay, 01.09.2016 La Chasse / Wildgerichte ........................................................................................................................................... Escalope de chevreuil servi avec spätzli et garniture de chasse Rehschnitzel mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur 37.00 Civet de cerf servi avec spätzli et garniture de chasse Hirschpfeffer mit gebratenen Pilzen serviert mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur 26.00 Selle de chevreuil servi avec spätzli et garniture de chasse Rehrücken mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur 44.00 Poisson / Fisch ........................................................................................................................................... Filet de sandre servi avec risotto crémeux, salsa de légumes Zanderfilets serviert mit Risotto und Gemüse 29.00 Gambas flambées au pastis crème fraîche, estragon, tomates et ail servi avec risotto et légumes Riesencrevetten flambiert mit Pastis, Sauerrahm, Estragon, Tomaten und Knoblauch serviert mit Risotto und Gemüse 32.00 Pâtes / Pasta ........................................................................................................................................... Spaghettis à l’ail et a l’huile piquante Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl 18.00 Tagliatelles aux gambas sauce citron et orange Tagliatelles mit Scampi an Zitronen-Orangensauce 25.00 Alle Preise in CHF / Tous les prix en CHF – Bellelay, 01.09.2016 Plats de viande / Fleischgerichte ........................................................................................................................................... Médaillon de boeuf à la parisienne avec beurre aux fines herbes, légumes et pommes de terre au romarin Rindsmedaillon serviert mit Kräuterbutter, Gemüse und Rosmarinkartoffeln 29.50 Steak de veau à la sauce chanterelles servi avec légumes et tagliatelles Kalbsteak mit Eierschwämmli, serviert mit Gemüse und Tagliatelle 43.00 Entrecôte de cheval avec beurre aux fines herbes, pommes de terre au four et légumes Pferdefilet serviert mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln und Gemüse 34.00 Cordon Bleu de porc 300g avec tête de Moine, raclette et jambon cru accompagnéde pommes frites Cordon Bleu vom Schwein 300g mit Tête de Moine, Raclette und Rohschinken serviert mit Pommes Frites 28.00 Fondue ........................................................................................................................................... à partir de 2 Pers. / ab 2 Pers. 200g 250g N° 1Tête de moine 26.00 30.00 25.00 29.00 24.00 28.00 1/1 Tête de Moine N° 2 Jurassic Park ½ Tête de Moine, ½ Gruyére N° 3 Triangoli 1/3 Tête de Moine, 1/3 Gruyére, 1/3 Vacherin Alle Preise in CHF / Tous les prix en CHF – Bellelay, 01.09.2016 Merci pour votre visite Danke für Ihren Besuch Tous les prix en CHF et TVA inkl. alle Preise in CHF inkl. MwST Belellay, 01.09.2016 www.auberge-bellelay.ch
