HUILE D`OLIVE CORSE

19 MAI 13
Hebdomadaire Province
Surface approx. (cm²) : 87
N° de page : 40
RUE THEOPHRASTE-RENAUDOT
54185 HEILLECOURT CEDEX - 03 83 59 80 54
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PRODUIT
HUILE D'OLIVE CORSE
La typicite de I huile d olive d appellation « Huile
d'Olive de Corse » est la résultante du maintien d'une
tradition ancestrale et de la mise en oeuvre de
methodes de production modernes combinées a un
milieu naturel spécifique Consacrée en 2004 par
l'obtention d'une AOC, puis d'une AOP (Appellation
d'Origine Protégée) en 2007, l'Huile d'Olive de Corse
Oliu di Corsica est marquée par une extrême douceur
en bouche et une palette aromatique exceptionnelle
Cette saveur si caractéristique provient de la recolte
des f r u i t s a une maturité a v a n c é e et de
l'environnement aromatique du maquis corse, si
OLIU
3353436300501/FCC/OTO/2
intense que le fruit s'en imprègne
Selon la variete et le terroir des nuances aromatiques
s'ajoutent au parfum du fruit mûr herbe, artichaut,
amande fraîche et pomme pour les huiles les plus
« fraîches» olive noire, foin et fruit sec, senteur florale
du maquis champignon et sous bois pour les huiles
les plus « douces » Une grande profusion de saveurs,
de fruités mûrs, de touches epicees spécifiques
Oliu di Corsica, 20 € en moyenne le litre
wwwoliudicorsicafr
Eléments de recherche : HUILE D'OLIVE CORSE ou HUILE D'OLIVE DE CORSE : appellation citée, toutes citations