Chasse sanglier passion

AVRIL/MAI 10
CHASSE SANGLIER PASSION
Bimestriel
PARC DE LA PLAINE
31033 TOULOUSE CEDEX 5 - 05 62 47 41 00
Surface approx. (cm²) : 269
Page 1/1
La cave du chasseur
tf
Le C/O5 Canarelli Rouge, Blanc ou Rose
DES VINS CORSES DE GRANDE QUALITÉ
Yves Cafarelli, associe l'élevage traditionnel du vm avec les techniques
les plus modernes de la vinification On respecte en ce lieu les pratiques
ancestrales de l'élevage sur lie et du bâtonnage Une fois vendange et
presse le vm est eleve en barriques de chêne de I All er
Le Rouge
Issu des cepages 'Nielluau et Syrah
ce vm de garde développe des arômes
de fruits noirs (cassis mures), des no
tes sauvages de maquis
Le Blanc
Issu du cepage 'Vermentmu ce vin
est dote d un nez subtil délicat ou se
mêlent des arômes fruités et floraux
Le Rosé
Un vm élabore a base de 'Sciacarello"
un cepage exclusif a la Corse ce qui lui
confère une typicite aromatique ou
dominent des notes de fruits rouges
d'epices
Contact Clos Canarelli
Tarabucetta -20 I M Figari
Tel 04 95 7 1 07 55
Vallée du Rhône
Domaine Yann Chave Le Rouvre - Rouge 2007
AOCCROZES-HERMITAGE
Cepages 100% Syrah
Dégustation aspect visuel rubis Aspect olfactif nez de
fruits de bois Aspect gustatif tanins souples et élégants
Prix 19 €TTC depart cave
Contact Domaine Yann Chave La Burge
26600 Mercuml - Tel 0475074211
chaveyann@yahoo fr
Languedoc-Roussillon
Château de Nages - Joseph Terres rouge 2003
Cepages 95 % Syrah, 5 % Mourvedre
Accord mets / vm navarin d'agneau aux petits
legumes une joue de bœuf braise aux lentilles
vertes, ris de veau braise aux morilles, caille farcie
au foie gras ou saucisson brioche
Garde a apprécier maintenant ou a garder lOa
12 ans
Prix 11 95 €
Contact Chateau de Nages
30132 Caissargues Tel 04 66 38 44 30
mfo@michelgassiercom
RHONE2
6812704200501/CID/ARR/2
Eléments de recherche : HERMITAGE : vin de la Drôme (26), passages significatifs