Shark Finning (2015

SHARK FINNING
Groupe 24
Durand Tiphaine, Kerstenne Clément, Levassor
Margaux, Lekeu Aude, Rouyer Thomas
Généralités
Finning = Garder uniquement l’aileron du requin et rejeter
l’animal vivant à la mer.
30 à 100 millions de requins tués/an
1991
2000 : Population diminue de 60%
1996
15 espèces menacées
2010
180 espèces menacées dont 30 en voie de disparition
http://www.seashepherd.fr/sharks/shark-finning.html
http://www.direstop.sitew.com/#Qu_est_ce_que_le_Shark_finning.A
Shark Bait, Gordon Ramsay, Channel4, 2011.
Généralités
Principalement utilisés pour la soupe asiatique (insipide, aucune valeur
nutritive)
Soupe
Mets traditionnels pour l’empereur
Requins vénérés comme des Dieux dans certaines parties du pacifique (îles
Tonga, îles Fidji, Japon,…)
Image d’un animal fort, invincible.
Bonne image, prestige, tradition.
Caractère aphrodisiaque
50 à 100€/bol de soupe.
http://www.seashepherd.fr/sharks/shark-finning.html
Shark Bait, Gordon Ramsay, Channel4, 2011.
DELL’APA A., CHAD SMITH M., KANESHIRO-PINEIRO M.Y., The Influence of Culture on the International Management of
Shark Finning, Environmental Management. 2014, 54, 151–161
Généralités
Ailerons recherchés = Premier aileron dorsal, les 2 ailerons
pectoraux et le lobe inférieur de l’aileron caudal
JACQUET Jennifer, ALAVA Juan Jose, PRAMOD Ganapathiraju, HENDERSON Scott et ZELLER Dirk. In hot soup: sharks captured in Ecuador’s
waters. Environmental Sciences. December 2008, Vol. 5, No. 4, 269–283.
Généralités
Ailerons séchés et
revendus, souvent,
illégalement.
Problème d’actualité
27/05/2015, en
équateur (Manta), il
y a eu une saisie de
200.000 ailerons et
arrestation de 3
trafiquants.
http://www.lemonde.fr/planete/article/2015/05/28/saisie-record-d-ailerons-de-requin-en-equateur_4642441_3244.html#hKwKoIMo4TV7CtRE.99
Génétique
Classement suivant leur anatomie
http://www.requins.eu/ht
ml/classification_info.html
Génétique
Requin bleu
Règne: Animalia Embranchement: Chordata Classe:
Élasmobranches Ordre: Carcharhiniformes Famille: Carcharhinidés
Espèce: Prionace glauca
Requin Mako (Taupe Bleu)
Règne: Animalia Embranchement: Chordata Classe: Elasmobranchii
Ordre: Lamniformes Famille: Lamnidae Espèce: Isurus oxyrinchus
Requin Marteau
Règne: Animalia Embranchement: Chordata Classe: Elasmobranchii
Ordre: Carcharhiniformes Famille: Sphyrnidae Espèce: Sphyrna
zygaena
http://www.conservation-nature.fr/statut-Sphyrna%20zygaena.html
http://www.conservation-nature.fr/statut-Isurus%20oxyrinchus.html
http://www.conservation-nature.fr/statut-Prionace%20glauca.html
Ethique
Le requin
mal considéré
« justification » pour les tuer
Principe du finning : couper les ailerons mais rejeter la carcasse
agonisante à la mer
déplacer, coule, meurt d’asphyxie ou
d’hémorragie ou se fait manger
Pourquoi tuer les requins pour leurs ailerons? Leur viande est peu cher et
leur carcasse prend trop de place sur le bateau
Chine: conscience croissante de la population (Wildaid)
Seasheperd
campagne de sensibilisation
DELL’APA A., CHAD SMITH M., KANESHIRO-PINEIRO M.Y., The Influence of Culture on the
International Management of Shark Finning, Environmental Management. 2014, 54, 151–161
Ecologie
Causes du déclin de certaines populations de requins = pêche des
ailerons, surpêche, pollution, destruction des habitats
Mode de reproduction limité = croissance lente, maturité sexuelle
tardive, basse fécondité, longue période de gestation
Les braconniers envahissent les parcs naturels marins pour pêcher le
requin
Exemple: îles de Galapagos (Equateur), île des Cocos (Costa Rica)
http://www.direstop.sitew.com/#Qu_est_ce_que_le_Shark_finning.A
Ecologie
Dérèglement de l’écosystème: requin au
sommet de la pyramide de prédation
disparition
maillon inférieur
en
terme de biomasse
sa
consommation des maillons encore plus
bas (herbivores)
recyclage du CO2 et
production d’O2 diminue
Exemple: problème de pêche aux
langoustines en Tasmanie (augmentation
de la population de poulpes prédateurs),
augmentation des lions de mers et des
baleines à dents qui diminuent la
population de leur proie, le mérou
précieux.
JACQUET Jennifer, ALAVA Juan Jose, PRAMOD Ganapathiraju, HENDERSON Scott
et ZELLER Dirk. In hot soup: sharks captured in Ecuador’s waters. Environmental
Sciences. December 2008, Vol. 5, No. 4, 269–283.
Economie
Pêche aux requins mondiale
de requins pêchés/an)
+ de 800.000 Tonnes /an (entre 30 et 100 millions
Malheureusement on ne récupère que les ailerons pour certains (entre 5 et 15% de
poids du requins)
200.000 tonnes rejetés en mer
PERTES !!!
Top 10 pêcheurs de requins
Indonésie, Taiwan, Malaisie, Thaïlande, USA, Japon,
Costa Rica, Equateur (mais destinations cibles : Chine (Honk-Kong), Malaisie,
Taiwan, Indonésie, Thaïlande)
PASSANTINO A. The EU shark ban at the
beginning of the new millenium: the legal framework.
ICES Journal of Marine Science. 2014, 71, 429-434.
Economie
La pêche aux ailerons a augmenté ces 25 dernières années
Le développement de la Chine a eu un fort impact sur la population des
requins : la classe moyenne est prête à dépenser plus d’argent !
400-500 $/Kg d’ailerons et entre 50 et 100 euros le bol de soupe
Ex : La population peut vendre un aileron 12 $ alors qu’elle gagne
9 $ par mois au Costa Rica.
JACQUET Jennifer, ALAVA Juan Jose, PRAMOD Ganapathiraju, HENDERSON Scott et ZELLER Dirk. In hot soup: sharks captured in Ecuador’s waters.
Environmental Sciences. December 2008, Vol. 5, No. 4, 269–283.
Economie
Pourquoi tue t-on le requin ?
pour ses dents, mâchoires, peau (chaussures, ceintures), l’huile de
foie, le cartilage (pseudo cure contre le cancer), les ailerons et aussi
pour le plaisir.
Cela sert aux produits de beauté, crèmes et médicaments ainsi qu’en cuisine.
Ex: Texture gélatineuse des ailerons pour la soupe
L’aspect économique et social de cette pêche (2010) a fait qu’il y a eu une
négligence des autorités mondiales sur la pêche de requins.
De plus en plus de tourisme autour du requin
sensibilisation du public
TECHERA E.J. Fishing, finning and tourism : Trends in Pacific Shark Conversation and Management. The
International Journal of Marine and Coastal Law. 2012, 27, 597-621.
Législation
http://www.earthtouchnews.com/videos/earth-touch-insider/shark-finning-vs-shark-fishing-part-1/
Législation
Depuis 1993 à différents niveaux.
Principal problème : pas obligatoires mais basées sur le volontariat.
2008 : FAO => RFMO (regional international fischeries management organizations)
dont les mesures sont :
•
Conserver toutes les parties du requin jusqu’au premier débarcadère (sauf peau + tête +
tripe)
•
Poids total des ailerons < ou = 5% du poids total des carcasses
•
Interdiction de détenir, de transborder, de débarquer, de faire des échanges d’ailerons
(contravention)
•
Reporter les données de la pêche
•
Relâcher les requins attrapés involontairement vivants
•
Encourager les membres à mettre en place des mesures nationales
PASSANTINO A. The EU shark ban at the beginning of the new millenium: the legal framework. ICES Journal of Marine Science. 2014, 71, 429-434.
Législation
Problème lié au ratio de 5% ?
•
Débarquement des ailerons et des carcasses ne sont font pas nécessairement dans
le même port et au même moment.
•
Tant que le ratio n’est pas atteint, les carcasses peuvent être jetées.
•
Aucune obligatoire de débarquer dans un port où les services d’inspection sont
disponibles.
•
Facteur de conversion sur la carcasse éviscérée, décapitée ou dépecée OR le ratio
varie en fonction de l’espèce, du stade vie, de l’environnement etc… =>
identification des ailerons
•
Congeler/sécher les ailerons modifient le poids des ailerons
http://www.sharkfinid.com/
Législation
CITES (convention on international trade in endangered
species of wild fauna and flora) => espèces protégées
•
2002 : requin baleine + requin pèlerin
•
2004 : requin blanc
•
2013 : requin marteau + requin longimane + requin
taupe commun
•
à venir : requin mako, petit requin taupe, etc…
PASSANTINO A. The EU shark ban at the beginning of the new millenium: the legal framework. ICES Journal of Marine Science. 2014, 71, 429-434.
TECHERA E.J. Fishing, finning and tourism : Trends in Pacific Shark Conversation and Management. The International Journal of Marine and Coastal
Law. 2012, 27, 597-621.
Législation
Seule solution : interdiction de séparer les ailerons de la carcasse MAIS
•
diminution de la qualité de la viande
•
carcasses avec ailerons prennent plus de place
•
gagne-pain de certaines populations (cf débat)
Améliorer cette législation est nécessaire
•
pourquoi? 3/5 des soupes américaines avec ailerons d’espèces protégées.
•
comment? exemple en Europe : suppression de la pêche aux ailerons +
améliorer la traçabilité/enregistrement/control + envoyer un rapport annuel
à la commission européenne puis parlement européen pour améliorer « the
EU finning regulation ».
PASSANTINO A. The EU shark ban at the beginning of the new millenium: the legal framework. ICES Journal of Marine Science. 2014, 71, 429-434.
Conclusions
L’éducation des
sensibilisation
populations
avec
des
campagnes
de
Il faudrait des meilleurs moyens de recherche pour évaluer
l’impact qu’à l’humain sur l’environnement marin
cela pourrait servir de base à la sensibilisation, celle-ci
se basant sur des faits réels
Débats
Jusqu’où faut-il aller dans le respect des traditions ?
L’humain ne répond t-il pas uniquement lorsqu’il est directement touché
personnellement (cf attentats de Paris)?
Est-ce plus important de ne plus tuer les requins pour leur bien-être ou de
conserver cette activité de finning, gagne-pain de certaines populations
dépendantes de la pêche?
L’eco-tourisme autour du requin est-il vraiment une solution?
• - : donner des appâts => changement de comportement => risque
d’accidents
• + : sensibiliser le public, générer du travail (guide, transporteurs, etc…)
Merci de votre attention