CARTE MEUNIER

PLATS DISPONIBLES
À LA RÉCEPTION
DISHES AVAILABLE AT THE RECEPTION
LES DÉLICIEUSES SOUPES «BIO»
DELICIOUS «ORGANIC» SOUPS
L’ONCTUEUSE SOUPE DE POTIRON NON DISPONIBLE
Un savoureux goût de potiron dès la première cuillère accordé d’un mélange subtil d’épices douces.
n VELVETY-SMOOTH PUMPKIN SOUP
LE FAMEUX POTAGE AUX LÉGUMES
Les saveurs des légumes du jardin accordées dans un potage comme seules nos grands-mères savent le faire.
n FAMOUS VEGETABLE SOUP
LA FINE CRÈME DE TOMATES FRAÎCHES
Une vraie crème de tomates fraiches et douces qui ravira de nombreux dégustateurs.
n FINE CREAM OF FRESH TOMATO SOUP
LES PÂTES FRAÎCHES
FRESH PASTA
LES DÉLICIEUSES LASAGNES DE THON À LA PROVENÇALE
Les lasagnes de thon «comme on les aime» avec leur mélange de légumes et sauce tomate.
n DELICIOUS PROVENÇAL TUNA LASAGNE
LES GÉNÉREUX CAPPELLETTI FRAIS AUX LÉGUMES DE MÉDITERRANÉE
De vrais cappelletti frais servis avec d’excellents légumes,rappelant les premières ratatouilles aux olives niçoises.
n A GENEROUS PORTION OF FRESH TORTELLINI WITH MEDITERRANEAN VEGETABLES
LES SAVOUREUX TORTELLINI FRAIS ET LEUR CHORIZO DOUX
Alliance parfaite entre les savoureux tortellini frais et les saveurs du véritable chorizo.
n TASTY FRESH TORTELLINI WITH MILD CHORIZO
LES SUCCULENTES DEMI-LUNES DE SAUMON À LA CRÈME DE CIBOULETTE
Des ravioles farcies au saumon dans une crème légère parfumée, par la ciboulette.
n SUCCULENT SEMI-CIRCLES OF SALMON WITH CREAM OF CHIVES
LES GRANDS CLASSIQUES
THE CLASSICS
LE VÉRITABLE POULET FERMIER À LA BASQUAISE
Tendres aiguillettes de véritable poulet fermier mijotées dans une piperade à la basquaise.
n REAL BASQUE-STYLE FARM CHICKEN
L’AUTHENTIQUE CHOUCROUTE
D’ALSACE GARNIE
Une véritable choucroute sans acidité accompagnée d’excellentes charcuteries alsaciennes.
n AUTHENTIC ALSACE SAUERKRAUT WITH GARNISH
L’EXCELLENTE BLANQUETTE DE VEAU ET SES LÉGUMES GLACÉS
Une blanquette de veau à l’ancienne et sonbon goût de bouillon crémé aux légumes juste croquants.
n SUPERB VEAL RAGOUT SERVED WITH GLAZED VEGETABLES
L’INCONTOURNABLE BŒUF BOURGUIGNON ET SES POMMES DE TERRE
Une viande tendre, une sauce équilibrée, des pommes de terres fondantes, un vrai goût de «Bourguignon».
n THE NOT-TO-BE-MISSED BŒUF BOURGUIGNON STEW WITH POTATOES
LES DESSERTS DE MANON
MANON DESSERTS
LE DUO PARFAIT BABA & CANELÉ
L’authentique canelé bordelais, accompagné d’un baba surprenant.
n THE PERFECT PAIRING OF BABA AND CANELÉ CAKE
LA PETITE CHARLOTTE FRAMBOISE
La célèbre charlotte revisitée avec une délicate compotée de framboises pour les gourmands.
n DAINTY RASPBERRY CHARLOTTE
L’EXCELLENT DOM TOM D’ANANAS
L’ananas dans toute sa splendeur, mélange de sucré et d’acidité.
n EXOTIC PINEAPPLE SOUP
LE DÉLICE DE CRÊPES SUZETTE
(AVEC UNE TOUCHE DE LIQUEUR DE GRAND MARNIER)
Un grand classique de la Cuisine française idéalement réalisé avec de véritables zestes d’orange.
n DELIGHTFUL CRÊPES SUZETTE
LA DOUCEUR DE MANON POIRE & CHOCOLAT
Une exquise ganache chocolat et poirefondante entouré d’une savoureuse génoise.
n THE SWEETNESS OF MANON WITH PEAR AND CHOCOLATE
NOTRE SÉLECTION DE VIN ROUGE
SÉLECTION VIN ROUGE 100% MERLOT
OUR SELECTION OF RED WINE
Vin jeune en toute simplicité avec une très belle couleur dévoilant des notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche
n RED WINE 100% MERLOT
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
- 187 ml
EXCESSIVE DRINKING IS DANGEROUS FOR THE HEALTH