Tendances des ventes des catégories de produits de spécialité

Tendances des ventes des catégories de produits de spécialité
Voici les tendances des ventes des catégories de produits de spécialité qui seront analysées
à la plage # 3 (du 15 septembre au 14 novembre 2016)
Critères :
Ventes de P04 2015-2016 à P03 2016-2017 (excluant les ventes de la bannière Dépôt)
Inclus :
Produits actifs et en écoulement
Spécialités en approvisionnement continu
Spécialités par lot
Catégorie
Alsace (blanc et rouge)
Argentine (blanc et rouge)
Australie (blanc et rouge)
Bourgogne (rouge)
Chili (blanc et rouge)
Gin
Italie autres régions (blanc et rouge)
Languedoc-Roussillon (blanc et rouge)
Nouvelle-Zélande (blanc et rouge)
Rhum
Saké
Val de Loire (blanc et rouge)
Vodka et Alcool
Champagnes (375 ml seulement)
Croissance des
Ventes de
spécialités (année ventes (versus
année passée)
courante)
3 788 811
16 888 000
8 174 000
14 793 175
13 163 000
6 199 971
32 178 000
22 884 481
5 957 000
11 505 532
2 596 000
21 825 501
8 690 430
137 957
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-2%
7,9%
-4,2%
11%
9,9%
96,3%
10,2%
9,0%
13,8%
41,6%
7,4%
18,0%
24,5%
-13,0%
Nombre de produits
actifs et en
écoulement
312
284
666
1778
323
109
832
505
203
146
49
496
113
12
Statut de
la
catégorie
Particularités
Blancs et rouges en bas de 25 $
Nous recherchons principalement des AOC communales en bas de 40 $
Rouges seulement, en bas de 25 $
Dry Gin
Blancs seulement, en bas de 30 $
Nous recherchons des Languedoc-Roussillon blancs
Blancs en bas de 25 $ et rouges en bas de 30 $. Préférence au pinot noir.
Rhum ambré
Préférence au format 300 ml de type Gingo et Dai Gingo, en bas de 15 $
Nous recherchons des blancs
Préférence au format 750 ml
Nous recherchons des champagnes de 375 ml déjà actifs à la SAQ au répertoire courant ou spécialité. Seules les offres en bas de 30 $ seront considérées.
Légende :
Catégorie en développement pour laquelle nous souhaitons bonifier l'assortiment.
Catégorie en équilibre pour laquelle nous travaillons à optimiser l'offre produits.
Catégorie contingentée, seules certaines offres d'exceptions pourraient être retenues.