cuisines - Espace Professionnel France Air

FTE-404255C-odorys
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cuisines
Odorys
FTE 404 255 C
Juin 2010
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cuisines professionnelles > sécurité et traitement d’odeurs
Options
Odorys
• Boîtier en aluminium ou inox disponible
sur demande (nous consulter)
Neutraliseur
de rejets
d’odeurs de
cuisine
Conditionnement
• Emballage du caisson en carton individuel.
• Recharge disponible : 1 litre en 2 flacons de 0,5 l.
Déclaration conformité CE
• Ces produits sont conformes à la directive Européenne
relative aux appareils basse tension (2006/95/CE), et aux
directives relatives à la compatibilité électromagnétique
(89/339/CEE modifiée).
Les recharges Odorys, conformément aux directives et
décisions Européennes relatives aux substances
aromatisantes chimiquement définies (88/388/CEE et
88/389/CEE) sont constituées de composants possédants
chacun un numéro du Conseil de l’Europe garantissant leur
non toxicité sur le plan alimentaire.
Avantages
● Véritable neutralisation d’odeurs de cuisine
● Matériel compact
● Simplicité de mise en œuvre et d’utilisation
● Aucune modification du réseau aéraulique /
électrique n’est nécessaire
Texte de prescription
Gamme
• Le système Odorys sera installé sur le conduit d’extraction de la
hotte. Il permettra de neutraliser les rejets d’odeurs de cuisine.
• Son principe de fonctionnement est basé sur la diffusion par
micronisation (particules de quelques microns) d’un
neutralisant olfactif s’appuyant sur la technologie brevetée des
aldéhydes.
Principe de sélection
● Odorys-6 : pour des débits de cuisine jusqu’à 6000 m3/h
• Système composé d’un coffret étanche (IP 66) qui dispose
d’un compresseur d’air et d’une tête de micronisation à relier
par tube semi rigide au collecteur d’odeurs malodorantes
(réseau, gaine, capteur). Les différentes bases constituant le
neutralisant sont caractérisées par une très grande réactivité
sur les différentes molécules responsables des nuisances
olfactives.
● Odorys-10 : pour des débits de cuisine de 6 000 m3/h
jusqu’à 10 000 m3/h
Application / utilisation
● Neutralisation des odeurs de cuisine, avant leur rejet vers
l’extérieur.
• Système Odorys, marque France Air.
● Principe : un neutralisant organique (B82L) à large capacité
est micronisé dans le flux d’air capté, avant l’évacuation vers
l’extérieur. Ce neutralisant agit directement (aldéhyde) sur les
molécules d’effluant et élimine sans masquage d’aucune
sorte, le coté malodorant.
Stockage spécifique
• Température de stokage diffuseur : +1°C à +50°C maintenir
hors gel.
Construction / composition
• Caisson :
Le caisson en polyester chargé en fibre de verre est auto
extinguible 960° C (suivant IEC EN 60695-2-11). Il est équipé
d’un joint de porte et d’un jeu de pattes de fixation murale.
Descriptif technique
Rappels législatifs
• Sortie :
- L’Odorys est équipé d’une sortie pour tube fluides gazeux
type Legris Ø 8 mm. Ce type de raccordement est autoagrippant et évite l’arrachement des tubes.
- Raccordement électrique : presse étoupe pour câble
d’alimentation 2 x 1.5 mm2.
• Pas de textes spécifiques concernant le besoin et/ou la
technologie.
Respecter les indications spécifiques à l’usage du consommable
ainsi que les procèdures de manipulation et traitement des
déchets telles qu’indiquées sur les emballages.
• Recharges :
Le neutralisant alimentaire universel B82L est livré en recharge
de 1L en 2 flacons de 0.5 l, prêt à l’emploi à verser dans le
réservoir. 1Litre assure une autonomie d’environ :
- 30 semaines pour l’Odorys-10K à raison de 4 h d’utilisation
par jour (7j/7j)
- 50 semaines pour l’Odorys-6K à raison de 4 h d’utilisation par
jour (7j/7j)
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ODORYS
● Gamme composée de 2 appareils :
● Odorys-6 et Odorys-10
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Descriptif technique
Classement fumées
Fixations et alimentation électrique
• Pas de classement du diffuseur, coffret : Auto-extinguible 960°C
suivant IEC EN 60695-2-11, IK10
•
•
•
•
Fixations x 2 pattes trous Ø 7 entraxe 250 x 270
Tension d’entrée : 230 V-2A
Fréquence : 50/60 HZ
Protection d’entrée : prévoir un dispositif de protection
Déclaration conformité CE
220 mm
22
0
m
m
L’ouverture et la fermeture du coffret se fait par un organe de
manœuvre amovible (clé).
Il est équipé :
• Une tête de diffusion
• Un compresseur d’air (voir gamme)
• Un réservoir de 1 l (250 ml de B82L fourni initialement)
• Une horloge de programmation hebdomadaire
(15 pas de fonctionnement différents possibles,
1 pas correspondant à une instruction de réglage)
• Un bloc d’alimentation électrique monté sur un rail DIN.
Dimensions
• Poids avec consommable
1 L : 3,6 kg.
300 mm
• Ces produits sont conformes à la directive Européenne relative
aux appareils basse tension (73/23/CEE), aux directives
relatives à la compatibilité électromagnétique (89/336/CEE,
92/31/CEE).
Types d’installation
3. Conduit
4. Extracteur
5. Hotte
Sélection
Principe de sélection
■ Définir le débit d’air rejeté vers l’extérieur :
Si le débit est inférieur à 6 500 m3/h utiliser un Odorys6 :
- Un potentiomètre intégré au bloc d’alimentation permet d’affiner le débit de neutralisant.
Si le débit est inférieur à 10 000 m3/h utiliser un Odorys10 :
- Un potentiomètre intégré au bloc d’alimentation permet d’affiner le débit de neutralisant
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ODORYS
Légende :
1. Coffret Odorys
2. Tuyau type
Legris 8x6
en polyuréthane
ou équivalent
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Montage - raccordement - mise en œuvre
230V
Schéma de câblage
P N
Le diffuseur est équipé d’une horloge de programmation hebdomadaire
qui permet de fixer pour chaque jour les heures de mise en marche et
d’arrêt. Il suffit dans ce cas de raccorder le câble d’alimentation au
secteur (avec mise à la terre) et de programmer l’horloge.
Odorys
Prévoir un dispositif de protection du diffuseur : 230V/0.7A
230V
P N
Il est également possible d’asservir le fonctionnement du diffuseur
Au fonctionnement du ventilateur d’extraction. Dans ce cas, l’horloge
est réglée sur la marche permanente et l’on intercale sur l’alimentation
un contact de mise en marche du diffuseur, activé par le ventilateur.
(contact sec, relai, pressostat, ...)
Odorys
Contact d’asservissement au ventilateur
Mise en service et maintenance
ODORYS
Notice de mise en service
Définir la zone d’installation du diffuseur en tenant compte des éléments suivants :
● Point d’introduction du flux de traitement olfactif dans le réseau de rejet d’air vicié vers l’extérieur
lors de la mise en place du tube reliant le diffuseur au réseau d’air il est impératif de s’assurer qu’aucun point bas (siphon)
n’existera car en cas de recondensation dans le tube, le liquide pourrait être piégé et formerait un bouchon liquide.
Plusieurs points d’introduction sont possibles et recommandé pour obtenir une meilleure neutralisation (un té de répartition/
dérivation est fourni).
● Raccordement électrique du diffuseur avec ou sans asservissement au ventilateur
prévoir un dispositif de protection électrique du diffuseur (230V/0.7A),
● Facilité de recharge du consommable
éviter les installations hautes nécessitant un escabeau lors du remplacement du consommable.
• Mettre en place, sur la face arrière de l’appareil, les 2 pattes de fixation murale fournies.
• Fixer le diffuseur au mur à l’aide de vis adaptées au matériau constituant le mur.
• Raccorder le diffuseur au réseau d’air vicié grâce à un tube souple polyuréthane ou équivalent Øext 8mm (non fourni). Coté diffuseur ce raccordement se fera en introduisant l’extrémité du tube dans le raccord de sortie auto agrippant (type Legris). Si vous souhaitez enlever le tube, il faut pousser sur la bague de maintient dans le sens opposé à la traction pour extraire le tube.
• Faire cheminer ce tube en le fixant jusqu’au point d’introduction dans le réseau d’air vicié. Eviter absolument de faire des points bas
type siphon. La longueur du tube ne doit pas excéder 5 m.
• Etancher le point d’introduction tube avec une pate d’étanchéité.
• Deux points d’introduction séparés donneront un meilleur résultat.
• Raccorder le câble d’alimentation au secteur (voir schéma de câblage). Raccorder la terre impérativement. Le raccordement de la
terre n’est pas nécessaire car le coffret diffuseur est double isolation.
• Programmer l’horloge hebdomadaire si vous optez pour cette solution (consulter la notice spécifique à l’intérieur du diffuseur)
Si vous optez pour l’asservissement du diffuseur au fonctionnement du ventilateur appuyer sur la touche A de l’horloge de programmation pour la mettre en marche permanente et reportez vous au schéma de câblage pour le raccordement électrique.
• Remplir le réservoir de consommable, recharge odorys 1litre réf 760007 ou échantillon 25 ml fournit initialement.
Pour ce faire dévisser le bouchon rouge du réservoir, tirer la partie basse du réservoir vers vous afin de dégager l’ouverture et verser
dans le réservoir le consommable (jusqu’à 1 litre) S’assurer que les 2 parties de la tête de diffusion sont bien emboitées.
La recharge Odorys 1litre référence 760007 est composée de 2 flacons de 500 ml, n’oublier pas lorsque vous utilisez le deuxième
flacon de recommander une recharge.
• Vous pouvez affiner, réduire ou augmenter de 10% environ la diffusion de neutralisant en tournant dans le sens correspondant le
potentiomètre du bloc d’alimentation.
• Le réservoir est équipé d’un flotteur de détection niveau bas de consommable. Lorsque vous raccorder le diffuseur et que le réservoir est vide, le voyant rouge d’alerte en façade s’allume. Lorsque vous l’avez rempli il s’éteint. Lorsqu’en utilisation normale, il s’allume il vous indique que le réservoir est bientôt vide et qu’il vous reste environ 4 semaine de consommable.
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Mise en service et maintenance
Guide d’utilisation
Le neutralisant diffusé par votre appareil doit être correctement dosé, la mauvaise odeur doit être éliminée par la bonne quantité de
neutralisant. Le résultat final est proche du neutre, on ne sent pratiquement plus la mauvaise odeur à quelques mètres de la zone
d’émission. Si la quantité de neutralisant est trop importante, on sentira le neutralisant, si elle est trop faible on sentira encore trop
la mauvaise odeur. L’objectif est d’éliminer 85 à 95% de cette mauvaise odeur.
Si le débit d’air vicié varie, si la pollution (mauvaise odeur) augmente n’hésitez pas à ajuster par le potentiomètre du bloc
d’alimentation.
Lors des opérations de recharge des appareils généralement 1 à 2 fois par an (selon réglage), nous recommandons le port de gants
de protection.
De même les emballages et flacons vides doivent être éliminés en respectant les indications figurant sur les étiquettes.
Guide de maintenance
Les diffuseurs sont équipés de deux types de compresseur d’air :
DP102 sur les Odorys-6, MTBF : 6000h
DP102HX1 sur les Odorys-10, MTBF : 3000h
Ces compresseurs ont une durée de vie de 6000h ou 3000h, c’est à dire environ 4 années à raison de 6 heures de fonctionnement
par jour pour le 6000h et 2 années dans les mêmes conditions pour le 3000h. C’est la seule pièce d’usure équipant ces diffuseurs.
Cependant, il convient de régénérer les têtes de diffusion en diffusant de l’alcool (pur, à 90°) au moins une fois par année pendant
2 heures.
ODORYS
Entretien
Le coffret équipant ces diffuseurs est étanche (IP66), il est en polyester chargé en fibres de carbone. Il peut être nettoyé sans
précaution particulière sauf les projections d’eau sur la face arrière qui comporte le trou de mise à l’air du coffret/compresseur.
Liste des pièces détachées
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Tête de diffusion pour Odorys
Compresseur pour Odorys-6
Compresseur pour Odorys-10
Horloge programmable
Bloc d’alimentation pour Odorys-6 et 10.
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