cp agenda_ip_alpina savoie_170 ans_5-09-2014

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Invitation / Communiqué de presse
Chambéry, le 26 août 2014
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ALPINA SAVOIE, LE PLUS ANCIEN SEMOULIER PASTIER FRANÇAIS,
FETE SES 170 ANS A CHAMBERY, SON SITE HISTORIQUE
Depuis 1844, Alpina Savoie a su conjuguer savoir-faire et innovation pour proposer, au fil des
décennies, des gammes de produits originales et variées, évoluant en regard des attentes des
consommateurs, tout en respectant l’exigence de qualité qui a fait la réputation de la marque
savoyarde, en France comme à l’étranger.
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Alpina Savoie, une histoire de territoire et d’innovation depuis 170 ans
C’est en 1844 qu’Antoine Chiron implante son moulin à Chambéry, alors que la Savoie appartient
au royaume de Piémont-Sardaigne ; 48 ans plus tard, les premières pâtes sont fabriquées et leur
production ne s’arrêtera plus et se diversifiera ensuite avec le couscous.
Pour accompagner ces évolutions, l’entreprise a depuis toujours fait le pari de l’innovation avec,
par exemple, la construction dans le début des années 90 du moulin de blé dur le plus moderne
d’Europe. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les 170 ans d’Alpina Savoie coïncident avec un
autre anniversaire : les 20 ans du Moulin.
En effet, en 1994, Alpina Savoie s’est doté d'un moulin ultramoderne à la pointe des dernières
technologies de mouture, pouvant transformer 230 tonnes/j de blé dur en semoules ; ce modèle
était le premier livré en France et répondait une fois encore à une recherche d’innovation
technologique pour proposer le produit de meilleure qualité possible.
En 2003, Alpina Savoie est née de la fusion entre la société Chiron-Moulins de Savoie et sa filiale
Alpina Savoie. Après un plan de sauvegarde, le groupe rennais Galapagos devient majoritaire en
2009, et relance l’entreprise en s’inscrivant dans une nouvelle dynamique commerciale.
« Une nouvelle stratégie a été mise en place ; elle consiste à nous recentrer sur notre région de
prédilection, le quart Sud-Est, et sur les spécialités, notamment les crozets. » précise Christian
Tacquard, PDG d’Alpina Savoie et du Groupe Galapagos. « Notre objectif est notre amélioration, tant
en productivité qu’en qualité afin d’être reconnu leader sur les marchés de niche que nous convoitons.
En GMS, nous continuons notre déploiement sur les spécialités régionales et nous sommes également
présents sous marques de distributeurs (MDD) sur des produits bien spécifiques : le Bio, le blé complet,
etc. Nous souhaitons nous positionner comme acteur majeur sur les produits techniques destinés aux
Industries Agro-alimentaires (IAA) et notamment les produits de Baby-Food. »
Une filière blé 100% origine France pour un savoir-faire reconnu
Depuis l’origine, le positionnement d’Alpina Savoie n’a pas changé : offrir aux gourmets et
épicuriens des produits authentiques, issus des meilleurs blés, s’appuyant sur des procédés
traditionnels et respectueux des méthodes anciennes qui ont fait son succès.
C’est avec cette conviction que l’entreprise a engagé depuis 1997 une forte politique de
développement durable avec l’obtention de la norme ISO 9002 (puis la certification ISO 14001 en
2004) et la signature de partenariats avec les opérateurs agricoles français (coopératives et privés).
Ces relations contractuelles permettent de garantir la qualité et la sécurité alimentaire grâce à un
cahier des charges très précis et, ainsi, une filière maîtrisée.
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Des crozets historiques aux pâtes bio
Forte de son histoire, Alpina Savoie s’appuie sur ses valeurs (le vrai, le bon, l’authentique) pour
proposer des produits authentiques issus des meilleurs blés. Grâce à sa connaissance des attentes
des consommateurs, elle a su développer une large gamme : des recettes montagnardes
historiques traditionnelles et revisitées (crozets natures ou au génépi, taillerins aux myrtilles,
nouilles savoisiennes, polenta…) aux pâtes bio.
L’entreprise n’a en effet pas attendu les effets de mode et s’est engagée depuis longtemps dans la
production de produits bio : elle est aujourd’hui le seul fabricant de pâtes à pouvoir proposer
du Bio 100% France.
Alpina Savoie a ainsi su gagner et conserver, depuis 170 ans, la confiance de ses clients,
partenaires et distributeurs.
Enfin, pour marquer cette date anniversaire, Alpina Savoie a remis au goût du jour son site internet
notamment avec des recettes proposées en vidéo, et fait évoluer
son logo. Les changements sont discrets mais importants :
- le mot SAVOIE est réinscrit dans le logo, en adéquation avec
la stratégie de développer les spécialités régionales
- le blason de la Savoie a été grossi.
http://www.alpina-savoie.com/fr
Alpina Savoie, les chiffres clefs
CA 2013 : 49 M€
140 collaborateurs
240 tonnes de blé trituré par jour
38 000 tonnes de produits commercialisés par an
À propos d’Alpina Savoie
PME créée à Chambéry en 1844, Alpina Savoie a développé une parfaite maîtrise de la filière du blé dur, du champ de blé à l’assiette. Elle a acquis une
véritable expertise sur le marché des pâtes et accompagnements céréaliers (n°1 français du blé dur biologique et 2ème fabricant français de couscous).
Forte de son passé et de son expérience, Alpina Savoie associe des blés d’exception, notamment du blé dur 100% origine France, avec la passion et le
savoir-faire du plus ancien semoulier-pastier pour obtenir des produits sans équivalent.
Contacts presse :
Agence PLUS2SENS - 45, chemin du Vieux Chêne – 38240 Meylan
Claire-Marie Signouret - [email protected] - 06 14 61 82 95
Maïlis Le Goff – [email protected] – 04 38 38 01 01