Cordon bleu de poulet 125 g

PRODUITS FRAIS
Cordon bleu
de poulet 125 g
Restauration commerciale
et collective
Boucher - Charcutier
LES PLUS PRODUIT
Un produit indispensable, apprécié des
grands comme des petits
Une belle couverture assiette (125g)
Un format en demi-lune traditionnel
Une gestion optimisée avec un produit
en barquette sous atmosphère de 1,5Kg
CODE
LIBELLE PRODUIT
MARQUE
CONDITIONNEMENT
CALIBRE
POIDS MOYEN COLIS
POIDS FIXE OU
VARIABLE
DLC
PCB
EAN
565703
CORDON BLEU DE
POULET
Gastronome
Professionnels
Sous atmosphère
x12
125 g
6 Kg
PF
17 j
4
3 181 780 202 154
Cordon bleu
de poulet 125 g
TOUT SAVOIR SUR LE PRODUIT
POUR UNE GESTION OPTIMISEE
Ce produit gourmand selon la recette classique
du cordon bleu est composé de viande de
poulet associée à une tranche de jambon de
dinde et de fromage fondant, le tout enrobé
d’une panure croustillante.
CONDITIONNEMENT : barquette sous at
x12 pièces
DLC : 17 jours
CONSEILS DE REMISE EN ŒUVRE : Au four
préchauffé à 240°C, faites réchauffer pendant
10 minutes.
Une DLC de 17 jours idéale pour s’adapter à
la rotation des menus.
MAITRISE DES PORTIONS
Produit adapté aux portions recommandées par le GEMRCN – limité à 4 repas / 20 en tant que
produit préfrit contenant plus de 15% de lipides.
PRODUIT
CORDON BLEU OU PANE FACON CORDON BLEU
Public concerné
Enfants
-18 mois
Enfant
+18
mois
Enfants en
maternelle
Enfants en
classe
élémentaire
Adolescents, adultes et
personnes âgées si
portage à domicile
Personnes âgées en
institution /
déjeuner
Personnes âgées
en institution /
diner
Recommandation
en cuit GEMRCN
0
0
50 g
70 g
100 à 120 g
100 g
70 g
1 cordon bleu = 1 portion adultes/adolescent selon les recommandations grammages avec tolérance à +/- 10%
LES MOTS POUR EN PARLER
Le cordon bleu est un grand classique en restauration, apprécié des petits
comme des grands !
Ce format 125g offrant une belle couverture assiette, s’adaptera aussi bien
à une offre complémentaire d’un Boucher – Charcutier qu’à un service de
restauration collectif.
BOOSTEZ
VOS VENTES
Etoffez votre offre de
panés avec cette recette de
cordon bleu. Ces qualités
organoleptiques indiscutables
et son aspect traditionnel
seront vous aider à
développer votre
activité.