CP 09 - Guide Hubert
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CP 09 - Guide Hubert
VOTRE MENU A LA CARTE Numéro Novembre 2007 l trimestriel SOMMAIRE N 9 º Edito JP Hubert Nos éditions fêtent les 30 ans du Guide Hubert avec la création de 3 sites internet d’exception. n “CONTACT PRO” EN DIRECT SUR LE WEB C ette innovation satisfaira des milliers de professionnels désireux de recevoir CONTACT PRO. Grâce au téléchargement sur internet de la totalité des pages de votre magazine, et ceci depuis le numéro 1, nos éditions répondent à vos attentes. En effet, au fil des numéros, vous êtes de plus en plus nombreux à formuler le vœu de recevoir plus d’exemplaires afin de satisfaire vos collaborateurs, qui ont envie de posséder personnellement ce magazine destiné aux “professionnels passionnés et passionnants”. En vous connectant sur www.guidehubert.fr et en cliquant sur “Contact Pro”, vous accédez à la totalité des contenus téléchargeables. En étant omniprésentes sur le web, nos éditions frappent un grand coup en mettant également la TOTALITÉ du contenu du GUIDE HUBERT DES RESTAURANTS et le GUIDE HUBERT DES VINS, à la disposition des internautes… et ceci GRATUITEMENT. Le GUIDE HUBERT et CONTACT PRO se veulent plus que jamais à la pointe de l’information tant côté consommateur que professionnel. Par le papier et par le net, deux outils complémentaires par leurs atouts spécifiques. l3 4 PASSEZ À TABLE l Rencontre avec un grand cuisinier : Régis Marcon 14 SAVEURS DU MARCHÉ l Foie gras 20 MIGNARDISES l Chocolat 22 PLAISIR D’OFFRIR l Coffrets cadeaux 28 SUCESS STORY l Jean-André Charial 32 HISTOIRE ET SAVOIR-FAIRE l l Philipponnat La 1ère Bulle de Blanquette 36 VINOTHEQUE l Cahors 44 SUR LE FEU l Les échos professionnels 58 A VOS MARQUES l Les nouveautés produits 61 PASSEZ AU SALON l L’agenda des salons professionnels 40 A LA CAVE l Les chais d’œuvre du monde Directeur de publication : Jean-Pierre HUBERT - Port. : 06.23.06.18.14. - [email protected] Rédacteur en chef : Christophe ANDRIEU - [email protected] Marketing & Communication : Marie-Claire HUBERT - 06.03.51.28.45. - [email protected] Yves DAPHÉ - 06.85.70.38.37. - [email protected] Avec la collaboration de : N. de RABAUDY, M-A. AVIOTTE, J-F. BELANGER, P. CHAZALLET, B. VAN DE KERCKHOVE • Service technique : A. MAINIÉ - [email protected] - Impression : Grafilur Dépot légal 4e trim. 2007 • Nº I.N.P.I. 043311074 - Editions JP HUBERT - BP 80317 - 31605 MURET Cedex • Tél. : 05 61 51 29 13 - Fax : 05 61 56 73 95 - [email protected]