Evaluation de différents matériaux de litière.

EVALUATION DE DIFFERENTS MATERIAIX
DE LITIERE
BenabdeljelilI( et Ayachi A.
InstitutAgronomiqueet VétérinaireHassanII - B.P.6202RabatInstituts- 10100
Résumé
Les effetsde litièresconstituées
de paille de blé tendre(Pbt) entièreou hachéede paille et de ballesde riz, de
copeauxet de sciurede bois ont étéévaluéessur les performancesde croissancede coqueletsau coursde trois
essais.Dans un essaipréliminairede 56 jours, les six matériauxtestésséparément
n'ont eu aucuneincidence
significativesur les performances
de croissance.la consommationd'eauet les paramètresd'appréciationde la
qualité de la litière. Les taux d'humiditédes litières les plus élevésont été ceux des pailles. Les deux autres
essais,(de 52 et 53 jours) ont comparéles effetsde I'associationde pailles, copeau\.sciureet balles de riz.
Aucunedifférencesignihcatirerelativeaux performances
de croissance
descoqueletsà l'étatde leur plumage,à
la consommation
d'eau.aux paramètres
de qualitéde la litière n'a étéobsen'éeentrelestypesde litière testés.
Les température
de litière lesplus élevéesont étéreler,ées
sur cellesà basede paille qui ont eu scoresde qualité
lesplus bas.Les mortalitésn'ont pasétéattribuéesaux t-vpesde litière â'alués.
Introduction
La qualitédeslitières et des matériauxles constituant.joue un rôle essentieldansle maintiendu confort des
oiseaux. Plusieurs travau\ ayant évalué les effets de litières constituéesde diftrents matériaux en
remplacement
de litièrestraditionnellesont montréque le type de litière utilisé peut affectersignificatirement
les performancesdes rolailles et la qualité de la carcasse(Malone et al. 1982, 1983,Malone et Chaloupka
1983. Wh1'attet Goodman1992).Les coûts des matériauxusuelset leur disponibilitérendent impossible
I'utilisation de nour,'eaux
matériauxet de sous-produitsde substitutionseuls ou mélangés.Le manquede
précipitationsenregistréesau cours des dernières années au Maroc a entraîné un surenchérissement
considérable
despailles allant jusqu'àdeux à trois fois les prix pratiquéshabituellement.L'objectifdesessais
suirantsest d'évaluerles effetsde litièresconstituéesde sous-produits
tels que les ballesde riz, les copeauxet
la sciure...sur les caractéristiques
deslitièresen productionde coqueletset d'enapprécierles incidencessur les
performances.
Matériel et méthode
Les essaisont étéréalisésdansdeslocauxà ventilationstatique.subdivisésen parquetsde 5 m2à sol cimenté.
La conduited'élevageet les conditionsde chauffageont été identiquespour tousles parquets.Les animauxont
reçudesalimentscommerciaux.Au coursde l'essaiI. descopeaux.de la sciure.de la Pbt (entièreou hachée)
des ballesde riz hachéeont été aléatoirementréparrisdans l8 parquetsconstituantdes litières de 5 cm de
hauteur.792coquelets
jusqu'àl'âgede 56jours.
d'unjour de soucheWarrenont étéinstallés( I l/m,) et élevés
Les autreslitières testéesétaientrespectivement
constituéesde copeaux.de Pbt entière sur copeauxou sur
sciureb (essaiII) et de Pbt entièrede copeauxsur sciure.sur ballesde riz (essaiIID. 350 coqueletsd'unjour ont
été installésdanschacundes deux derniersessaispour une duréede 52 et 53 jours. En dehorsdes mesures
concernantles performances
desanimauxet les consommations
d'eauet d'aliment.les teneursen humidité,le
pH et la températurede la litière ont été déterminéspour les essaisII et III. L'état généralde la litière et
I'empoussièrement
desparquetsont étéévaluésdansles 3 essais.Le tassementdeslitièreset l'étatdesplumages
ont été notésrespectivement
dans les essaisII et III à 50 et 5l jours. Les valeurs moyennesrelaûvesaux
caractéristiques
deslitièreset aux performances
descoqueletsont été traitéespar I'analysede la variancepour
chaquepériodede mesure.Les taux de mortalitéexprimésen pourcentage
ont subiunetransformationarc sinus
avantleur analysestatistique(Snedecoret Cochran1980).
106
Résultatset discussion
de
Lesdifférentsmatériauxtestéslors destrois essaisn'ont paseu d'inlluencesignificativesur les performances
cependant
III
I'essai
étaient
lors
poids
de
gains
observés
(tableaux
Les
de
I
et
3).
des
coquelets
croissance
significativementâifférents: ceux relatifs aux litières ayant des copeauxétaientsupérieursà celui de la Pbt
études
étaientattenduscar de nombreuses
.,iièt" (tableau3). peu de différencessur les résultatszootechniques
n,ont obsené aucunedifférenceentre les moyennesdes performancesobtenuespour diverseslitières testées
(Lien et coll. 1992,Wyatt et Goodman1992).Les performancesobtenuesavec litière de Pbt hachéesont
iégèr"*.nt supérieuresà celles de la paille entière.Les matériauxn'ont par ailleurs eu aucuneincidence
d'eàudes coqueletset sur les taux de mortalité observés.Les autopsies
silnificative sùr les consommations
sur les
n,ontrévéléaucunecausede mortalitéattribuéeaux litièresutilisées.Les humiditésmesurées
eÈectuées
et
matériarx
les
autres
sur
observées
(Tableau
à
celles
inférieures
ont
été
1)
liûèresde copeauxet de sciure
n'ont
testés
matériaux
Les
la
litière.
qualité
de
de
critère
essentiel
un
pailles.
est
L'humidité
notammentsur les
eu aucuneffetsignificatifsur lestaux d'humiditédeslitières(Tableau2 et 4). De même,un légeraccroissement
destaux d humiùté a lieu allant despremièressemainesà la fin desessaisdû à I'accumulationdesdéjectionset
à la respirationdesanimaux.
Aucunétendancerégulièren'a été obsen'éedans les teneursen humidité des différentstypesde litière. Les
noresd'ératgénéralônt été les plus élevées(litières les moinsbonnes)pour cellesà basede Pbt (tableau4) et
plus particuiièrementpour cellè de Pbt (tableau2). Le maintien de pH de la litière en dessousde 7 est un
in"t"ur importantpour le maintiendu confortdesoiseaux; la libérationde l'ammoniacaugmentedansles Ph
basiquesei seraitla plus élevéeà un pH de 8 (Reeceet at, 1979).Les litièrestestéeslors des3 essaisont toutes
donnélieu à despH > 7. Les Tempéiaturesdeslitières constituéesde mélangesde matériauxmonlrentque la
présencede la paille conduità un iéchauffementdeslitière (tableau4). La "couverture"de copeauxde litigles
de sciureou de ballesde riz semblediminuer significativement(P < 0.5) la temSraturede la lilière
constiruées
desparquets,de propreté
par rapportà cellede la paille.Les notesde tassementdeslitières.d'empoussièrement
à.r pt'uhug.set d'étatdèscoqueletsn'ont révéléaucuneffet consistantet régulier desrypesde litières testées
danslestroisessais.
Les résultatspréliminairesobtenusmontrentque cesmatériauxpeuvent.selonleur disponibilitéet leurs coûts'
être utilisés seuls ou en associationsans effets significatifs sur les caractéristiquesdes litières et les
performances
descoquelets.
Références
Lien R.J.: D.E.ConneretS.F.Bilgili 1992.Poult.Sci.7l:81-87
MaloneG.W.et Chaloupka.1983pollut.Sci.,62,1747-1750
et w.F. Ritter.1982poult.Sci 6I.216l-2165
MaloneG.W..P.H.Allen,G.W.Chaloupka
et w.w. saylor.1983Poult.Sci62. 174l-l'7+6
MaloneG.W..G.W.Chaloupka
R.N.,B.J.Bateset B.D. lott, 1979.poult.Sci,58,754-755.
Reece
G.W et W.G. Cochran,1980.Statisticalmethods7th ed.IorvastateUniv. PressAmesIA.
Snedecor,
WyattC.L. et T.N. Goodman,1992.polut Sci 71, 1572-1576
TableauI : effetsdu type de litière sur lesper{ormancesdescoqueletsà 56 iours (l)
EssaiI
Matériaux
Gain de Poids
(s)
Efficacité
/q=lsainlpùtl
3.84
3.96
(g)
Consommation
Eau
Aliment
3542
2655
3493
2691
Mortalité
(o/ol
2.3
689
Coneaux
4.5
681
Sciure
Pailles
3.0
3195
2621
3.89
675
Blé tendre
6
.8
3572
2751
721
3
.
8
2
Blé tendrehaché
3
.8
3409
2629
688
3
.
8
3
Riz ftaché)
5
.
3
3554
2716
7t2
3.82
Ballesde riz
0.4
t77
tt2
0.28
54
S.E.M.
(l) Aucunedifférencesignificativen'a été relevéeentre les valeurs moyennesdes traitementspour chaque
parametremesure.
t07
Tableau2 : Effetsdu type de matériausur les paramètresde litière à 57 jours (essaiD
Matériaux
Coneaux
Sciure
Pailles
Blé tendre
Blé tendrehaché
Riz ftaché)
Ballesde riz
Etat (1)
2 . 7c
3.0bc
Humidité
25.9
25.9
NH
7.9b
8 . 0b
8 . 5a
3.7ab
3t.2
8.0b
4.0a
36.4
8 . 5a
3.7ab
3l.6
7.9b
3.7ab
33.0
0.16
0.67
7.2
s.E.M.
(l) propre(2) ramollie(3) humideet sale(4) compacteet fientesen surface
a.b,c: les mo)€nnesindicéesde lettresdistinctesau seind'unemêmecolonnesont significatilementdifférentes
(P < 0.05).
Tableau3 : Effet rle litièresconstituées
de mélangesde matériauxsur les performances
Matériaux
Gain de Poids
(s)
Consommation(g)
Eau
Aliment
Efficacité
(çlçzinlç
tltl
Mortalité (7o)
EssaiII 53 iours
Copeaux
Paille I /coDeaux
paille I /sciure
S.E.M.
537
532
536
L7
2843
2792
2813
62
1876
1837
1898
.19
3.19
3.46
3.54
0 .l 2
t.73
0.3
1.3
1.0
EssaiIII 52 iours
Paille t
5.0
2760
503a
1867
3 . 7 1b
0.8
2683
l8l2
540b
3 . 3 6a
CopeauVsciure
2.5
2731
552b
18,t8
de riz
3 . 3 5a
Copeaux/balles
78
2.2
21
l9
0.10
S.M.E.
(l) Paillesdeblé tendreentière
a.b. Les mo)'ennesindicéesde lettresdistinctesau sein d'une mêmecolonnesont significativementdifférentes
(P < o.o5).
Tableau4 : Effetsde litièresconstituées
de mélangesde matériauxsur les paramètresde litières.
Matériaux
Etat (1)
pIl
Humidité
TempératureoC
EssaiII 53 iours
CoDcaux
Paille r /copeaux
oaille r /sciure
s.E.M.
Pailler
CoDeauVsciure
3 . 0a
3 . 3a
4.0b
0.33
7.7
'7.9
1 8 I.
24.6
22.4
3.1
7.4
0.2t
25.5b
27.4a
26.0b
o.47
EssaiIII 52 iours
26.7a
J. t
7.4
19.9
77
2 5 . 8b
3.0
t9.6
25.9b
7.6
3.0
22.6
ConeauVballes de riz
0.38
014
0.33
5.4
S.E.M
I pailledeblé tendreentière
différentes
indicéesde lettresdistinctesau seind'unemêmecolonnesontsignificativement
a.b. Les mol.ennes
(P < 0.05).
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