Buffet Chaud Noël 2016

BUFFET FESTIN CHAUD DE NOËL
JOYEUX TEMPS DES
FÊTES!!!
RÉSERVEZ VOTRE BUFFET VIA NOTRE
BOUTIQUE (450) 314-5312
**Ajoutez des Tourtière Mignardise ou Entière à vos Buffets Chauds
**Ajoutez des Bouchées & Canapés à vos Buffets Chauds
NOËL URBAIN
21$
2 Choix de Salades
Bouquet de Crudités & Trempette
1 Choix de Plat Chaud
2 Choix @ Côtés
Plateau de Fromage Cheddar Doux & Fruits Frais
Corbeille de Pain, Crostinis & Beurre
Bûchettes de Noël/Bouchées Sucrées Assorties
NOËL CHIC & URBAIN
25$
2 Choix de Salades
Bouquet de Crudités & Trempette
Plateau du Terroir
Bri e, Oka, Gouda, Cheddar Doux, Pâtés,Terrines, Fruits Frais
2 Choix de Plats Chauds
2 Choix @ Côtés
Corbeille de Pain, Crostinis & Beurre
Bûchettes de Noël/Bouchées Sucrées Assorties
JOYEUX TEMPS DES FÊTES!!!
**Ajoutez des Tourtière Mignardise ou Entière à vos Buffets Chauds
**Ajoutez des Bouchées & Canapés à vos Buffets Chauds
NOËL GLAMOUR & URBAIN
30$
3 Choix de Salades
Bouquet de Crudités & Trempette
Bouchées de Tourtière & Chutney Ketchup Maison
Plateau du Terroir
Brie, Oka, Gouda, Cheddar Doux, Pâtés, Terrines, Fruits Frais
2 Choix de Plats Chauds
2 Choix @ Côtés
Corbeille de Pain, Crostinis & Beurre
Bûchettes de Noël/Bouchées Sucrées Assorties
Faites vos choix :
LES PLATS CHAUDS :
LES SALADES :
☐ Mignon de Porc Forestier Sauce 3 Poivres & VSOP
☐ Pâtes Primavera
☐ Ragoût de Boulettes Braisé Façon FRAÏCHE
☐ Carottes & Canneberges
☐ Mignonette de Porcelet Glace à L’Orange, Miel &
Gingembre
☐ Couscous Royale
☐ Bétteraves & Pommes
☐ Grecque & Féta Double Crème
☐ Duo de Choux ou Choux Crèmeuse
☐ Pommes de Terre Dijonnaise & Lardon Fumé
☐ Salade D’Amour Fraïche
☐ Filet de Porc aux 2 Moutardes
☐ Fricassée de Volaille Crèmeuse de Migneron de
Charlevoix
☐ Coq au Vin Braisé
☐ Blanc de Volaille Ciacciatore
☐ Boulettes Pomodoro, Copeaux de Reggiano &
☐ Salade César Maison
Chiffonnade de Basilic
☐ Salade de la Chef Cuisinière
☐ Bœuf Bourguignon à la Façon Fraïche
LES @ CÔTÉS :
☐ Poêlée de Tortellinis Ricotta Sauce Rosée &
Champignons de Paris
☐ Riz à l’Échalote
☐ Orzo @ L’Italienne- Poulet, Saucisses & Légumes Grillés
☐ Méli-Mélo de Riz Festif
☐ Bassa Souvenir de Provence (tombée d’épinards,
tomates cerises, oignons rouges, bouquet garni, citron &
huile d’olive)
☐ Poêlée de Légumes du Marché Beurre Citronné
☐ Penne Pesto Rosso – Sauce Rosée - Sauce Arrabiata
☐ Petits Grelots Ail Rôti & Romarin
☐ Quartiers de Pommes de Terre à la Grecque
☐ Orzo Florentine