clafoutis chèvre courgette - Bourron

CLAFOUTIS CHÈVRE COURGETTE
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2 petites courgettes (environ 300 g)
1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria
200 g de fromage de chèvre bûche (pâte molle)
4 œufs
2 cuillerées à soupe de farine
Une noix de beurre pour le moule
Sel, poivre.
1.
2.
Préchauffez votre four Th. 6 (200° C).
A l'aide d'une fourchette, émiettez la moitié du fromage de chèvre. Coupez le restant
en rondelles.
Lavez et râpez les courgettes avec la peau.
Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez le lait, le fromage émietté et les
courgettes râpées.
Salez, poivrez et mélangez bien.
Versez dans votre moule beurré et recouvrez de rondelles de fromage de chèvre.
Faites cuire au four environ 25 minutes.
3.
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5.
6.
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Astuces Le + diététique
Idéal pour un dîner entre amis ou en famille avec une salade verte aux noix.
Micheline O.